Диетичен протеинов омлет във фурната

Защо диета? Факт е, че с някои терапевтични диети яйчният жълтък е противопоказан. Този път. Забранено е също да се изпържи. Това са две. Затова направете омлет само от протеини във фурната, микровълнова печка или на пара. Що се отнася само до привържениците на здравословния начин на живот (здравословен начин на живот) или "умират", за да загубят излишни килограми - това ястие ще служи като отлична закуска или гореща закуска за вас. За да получите висок, разкошен омлет, печете го под формата на не голям обем. Тя се издига много добре и на повърхността се образува апетитна кора. Понякога брашно и сода се добавят за стабилност и обем, ние няма да направим това. Класическата рецепта включва само яйца и мляко, но ако това е позволено за вас, няма да е трудно да получите нов вкус чрез добавяне на сирене, копър или зеленчуци. Между другото, те подготвят дори сладък вариант на омлет. Децата обичат да ядат подсладена закуска.

Какво имаме нужда (съставки)

  • яйце - 2 бр.
  • мляко - 50 мл;
  • сол - на вкус;
  • масло 30 g;
  • форма за фурната.

Как да се готви диетичен протеинов омлет във фурната

  1. Избършете яйцата под течаща вода и ги подсушете с хартиена салфетка. Разбиваме и внимателно отделяме белите от жълтъците, за диетичното ястие се нуждаем само от протеини. От тях, сега подготвяме омлет, а жълтъците могат да се използват при приготвянето на други ястия. Те се съхраняват във фризера и се използват, например, при печене от сладкиши.
  2. Залейте яйчните белтъци в съдове, в които ще бъде удобно да ги разбиете.
  3. На този етап можете да използвате кухненски асистенти - миксер, блендер. Разбийте бялото до стабилна, ефирна пяна. Ако в рецептата на омлет „като детска градина” не е важно качеството на разбиване, а пропорциите, то на пяната трябва да се обърне основно внимание.
  4. Изсипете в буйната маса на млякото при стайна температура. Ако обикновено не ни е грижа за съдържанието на мазнини в млякото, то в диетата не трябва да е по-високо от 2,5%. Не бива да добавяте напълно обезмаслено, да бъде поне 1%. Внимателно смесете белтъчната маса с млякото, докато се получи гладка, като се опитвате да се уверите, че протеините не се утаят. Сол на вкус. Сол вземе добре, за да се разтвори бързо.
  5. За печене във фурната вземете глина или огнеупорна стъклена форма. Стени смазват с масло. Имам такава купа, можете да я видите на снимката, в която можете да направите омлет на порции и да я сервирате в нея. Ако искате омлетът да бъде напълно диетичен, формата не може да бъде смазана, но след това бъдете подготвени, че той най-вероятно няма да излезе от нея без загуба. Или пък е направо от чиниите, в които е печено.
  6. В подготвената форма, изсипете бита млечна протеинова маса. Фурната се загрява до 170 ° C и се изпраща на нашия омлет.
  7. За да получите вкусна, буйна, протеинова омлет ще отнеме 20-25 минути. Оказва се, че е много висока, но веднага щом я извадите от фурната, тя потъва малко. Това е нормално, това е характеристика на ястието.

Сервирайте диетичен омлет веднага след готвенето, докато стане студено.

PP омлет за закуска: рецепти за хранене със снимки

Днес все повече хора предпочитат да готвят омлет по нетрадиционен начин. Така че, все по-често омлетът се приготвя в бавен котлон и фурна. По време на този метод на готвене, не можете да използвате растително масло, което значително ще намали калоричното съдържание на омлет, но трябва да прекарате малко повече от времето си. Как да се готви диета омлет, когато нямате време? Използвайте микровълнова печка - само 1-2 минути и омлет РР е готов. Кой обича да калайджия с пп трябва да опита омлет за двойка, най-диетичното ястие! Е, не забравяйте за традиционната подготовка на омлет PP - в тиган!

Кога мога да ям омлет? В зависимост от съставките си, бърканите яйца могат да се консумират за закуска, вечеря и дори обяд! Винаги можете да изберете доказана и любима рецепта за омлет!

Как да готвя омлет ПП в тиган

Най-лесният и най-често срещаният начин за приготвяне на омлет от пп е омлет за закуска в тиган. Диета омлет в тиган се приготвя без добавяне на растително масло, което означава, че ще се нуждаят от тиган с незалепващо покритие.

  • 3 яйца. В този омлет ще използваме само един жълтък и три протеина, така че значително ще намалите калоричното и мастно съдържание.
  • 2 супени лъжици мляко. Това са само 20 калории, но можете да използвате и вода, ако желаете.
  • Подправки и сол.

Разбийте яйцата, добавете мляко, сол и подправки. Изсипете омлета РР на затоплен тиган и запържете за 5-7 минути.

Парен протеин омлет

Ако искате пухкав и въздушен протеинов омлет, опитайте се да го направите с пара. Този парен диетичен омлет често се нарича спортен омлет, поради високото си съдържание на протеин. Също така, тази рецепта за омлет се препоръчва от лекарите на хора с гастроинтестинални заболявания, които следват таблица 5 диета.

  • 4 яйца. Отделете бялото от жълтъците. В тази рецепта ще използваме само протеини.
  • 3 супени лъжици мляко или вода
  • Сол и подправки.

Разбийте бялото, добавете мляко и сол. Изсипете омлета в резервоар и гответе за 10 минути. Ако нямате двоен котел, можете да приготвите омлет РР на водна баня, като използвате гевгир и всякакви силиконови тави за печене.

Рецепта на протеинов омлет Диетичен

И тук е друг диетичен омлет, който заслужава нашето внимание. Работата е там, че ние ще я подготвим с помощта на пакета. Ще ни трябва:

  • 4 катерици;
  • Сол и подправки на вкус.

Разбийте бялото, сол, добавете подправки и изсипете протеиновата маса в чантата. За по-голяма надеждност носете друга торба и потапяйте в кипяща вода. Гответе 20-25 минути, след това извадете, внимателно отрежете чантата и оставете парата да излезе. Такъв диета омлет е добре поднесени със зелени.

Омлет със зеленчуци диетични

PP омлет със зеленчуци е отлично ястие, което може да бъде приготвено не само за закуска. Благодарение на добавянето на здрави зеленчуци, този омлет перфектно угасява глада, поради което се приготвя като вечеря. Как да приготвяте диетичен омлет със зеленчуци:

  • 3 яйца. Отделете бялото от жълтъците. Ние отново ще използваме само един жълтък и три протеина.
  • 50 грама зелен фасул. Този боб съдържа минимум калории, но максимум от фибри, което е напълно подходящо за загуба на тегло.
  • 50 грама гъби. Също така съдържат минимум калории, но напълно наситени.
  • 50 грама зелен грах. Ако не е свеж, можете да използвате замразени.
  • Няколко лъжици мляко или вода.
  • 1 чаена лъжичка зехтин.
  • Сол.

Готвене омлет pp с зеленчуци ще бъде в тенджерата. Първо изпържете зеленчуците със зехтин. Когато зеленчуците са почти готови, ги изсипвайте с бити яйца. Покрийте с капак и варете на слаб огън за 5-7 минути.

Омлет с ябълки в тиган

Ако обичате бонбони, винаги можете да се поглезите със сутринта на голям омлет с ябълки. Такъв омлет перфектно замества десерта и го правят много лесен и лесен.

  • 100 грама ябълки. По-добре е да използвате сладки и сочни сортове, за да направите омлетът по-вкусен.
  • 2 яйца;
  • 1 супена лъжица масло (вземете най-ниско съдържание на мазнини около 67%);
  • Захарен прах и канела на вкус.

Ябълка нарязана на тънки филийки, добавете към нея пудра захар и канела на вкус. За няколко минути се запържва на масло на слаб огън, докато те са меки. След това добавете разбитите яйца и гответе за 5-7 минути на слаб огън.

Диетичен омлет с домати

Друго любимо ястие от отслабването е хранителен омлет с домати. Този омлет съдържа много малко калории, но с това перфектно задоволява чувството на глад.

  • 1 среден домат. По принцип можете да използвате всякакви домати, но предпочитате по-месести сортове. Можете да приготвите такъв омлет с чери домати.
  • 3 катерици. В тази рецепта използваме само протеини, за да намалим съдържанието на калории.
  • сол;
  • Всякакви зелени. Перфектен зелен пера от лук.
  • 1 чаена лъжичка зехтин.

Разбийте бялото, изсипете в тигана и веднага нанесете нарязаните домати върху горната част и поръсете със зелени. Кук на слаб огън, докато омлетът е напълно варен.

Омлет за РР с рецепта за извара

Диета омлет в тиган може да се приготви с извара. Тя няма да бъде просто омлет, а истински високо-протеинов омлет, който може да бъде отлична вечеря.

  • 100 грама извара. Можете да използвате ниско съдържание на мазнини извара или извара 5% мазнини.
  • 2 яйца;
  • Всякакви зелени. Не забравяйте за здрави целина и спанак, те са много често използвани в загуба на тегло.
  • Сол и подправки.

Разбийте яйцата добре и добавете изварата. Опитайте се да разбъркате добре, за да избегнете големи бучки. Добавете сол и подправки, зелени. Готвене такава диета омлет трябва да бъде на слаб огън за 5-7 минути.

Диетичен омлет със сирене

Омлет РР със сирене изобщо не е фантазия, а реалност. Въпреки, че сирената имат високо съдържание на мазнини и не се считат за диетични продукти, ако желаете, винаги можете да се опитате да направите истински хранителен омлет. Каква е тайната? Така че, за готвене ще ви трябва:

  • 20 грама нискомаслено сирене. Нискомасленото сирене е сирене с 10% -20% масленост. В тази рецепта е добре да се използват моцарела и сулугуни.
  • 3 яйца. Вземете само един жълтък и три протеина.
  • Сол и пипер на вкус.

Разбийте бялото с жълтък, сол и черен пипер. Настържете сиренето и добавете яйцеклетката. Готвене на такъв омлет в тиган с незалепващо покритие под капака за 5 минути. Нагоре можете да поръсите с билки.

Омлет с броколи (PP)

Харесвате ли броколи? Можете да добавите легенди за ползите от броколи, тя е незаменим зеленчук за РР, така че ако искате да намерите хармония, тогава не забравяйте да включите това ястие във вашата диета.

  • 70 грама броколи. Можете да използвате както пресни броколи, така и замразени броколи, няма разлика.
  • 2 яйца;
  • Сол и пипер;
  • 1 чаена лъжичка зехтин.

Изсипете зехтина и добавете броколи, трябва да го изпържите от двете страни (можете да приготвите такъв хранителен омлет с броколи в тиган с незалепващо покритие, тогава няма да имате нужда от масло). Ако броколите не са готови, просто ги източете с малко вода. След това изсипете битите яйца със сол и черен пипер, покрийте с капак и гответе на слаб огън.

Омлет за омлет диета

Диетичният омлет с овесена каша, който също се нарича овесена каша, е много популярен. Предимството на такъв омлет е, че може да се сервира с пълнеж - сьомга, зеленчуци, извара, зеленчуци, плодове и плодове.

  • 2 - 3 супени лъжици овесена каша. Не забравяйте, че е по-добре да се използват груби люспи. Те съдържат много по-полезни влакна.
  • 1 яйце;
  • 1-2 супени лъжици мляко (ако желаете, не можете да използвате изобщо).

Смесете всички съставки и изложи нашия ovsyanoblin в сух и горещ тиган. Всяка страна се пържи няколко минути и горещата ни палачинка е готова! Време е да го сложите на масата с каквото и да е пълнене.

Рецепта на омлет от елда pp

Ако не знаете с какво е елда, не забравяйте да опитате да приготвите омлет за диета от елда, който е отличен вариант за обяд и вечеря. За да го направите, ще ви е необходимо:

  • 100 грама варено елда
  • 1 яйце и още 3-4 протеина. Опитваме се да намалим калорийното съдържание на омлета и затова използваме само един жълтък.
  • Сол и пипер на вкус;
  • Всякакви зелени.

Разбийте яйчната маса, добавете нарязаните зеленчуци, сол и пипер. Готвене такъв омлет може да бъде в тиган с незалепващо покритие. Сервирайте със зеленчуци.

Диетичен омлет без мляко на вода

Ако сте любител на омлет, без да добавяте различни съставки, опитайте омлет на вода. Ще ви е необходимо:

  • 3 яйца
  • 3 супени лъжици вода. За едно яйце вземем една супена лъжица вода. Ако направите омлет от 2 яйца - съответно по 2 лъжици вода.
  • Сол и пипер на вкус

Първо, отделете бялото от жълтъците и ги разбийте. След това внимателно ги добавете към жълтъците, в същата вода и разбъркайте отново. Накрая се добавя сол и се налива на горещ тиган. Веднага след като омлетът се издига, можете да намалите топлината и да готвите на малък до пълно варене.

Диетичен омлет във фурната

Как да се готви омлет без диета? Разбира се, използвайки фурната. Можете да готвите в обичайната форма за печене или в малки силиконови форми.

  • 4 яйца. Ако желаете, можете да използвате само един жълтък. Това значително ще намали калоричното съдържание на омлета.
  • 100 грама варен карфиол. Този зеленчук е напълно подходящ за печене на омлет във фурната, тъй като дава специална нежност.
  • Сол и пипер на вкус.
  • 4 супени лъжици мляко. Не забравяйте, че винаги можете да замените млякото с вода.

Разбийте яйцата и млякото. Добавете сол и пипер на вкус. Поставете варен карфиол върху тава за печене (уверете се, че солете водата, в която се готви зелето) и я изсипвайте върху сместа от яйца. Гответе във фурната на 180 градуса за около 25 минути.

Диета pp омлет в микровълновата печка

Можете да приготвите прост и вкусен омлет дори с помощта на микровълнова фурна. Това е особено удобно, ако сте ограничени във времето сутрин.

  • 2 яйца;
  • всяка суха зеленина;
  • сол и пипер.

В отделен контейнер, бийте яйцата, добавете сол и пипер и всички сухи билки (Прованс или италиански билки са страхотни). Сега купата, в която ще приготвиш омлет с пр., Постави в микровълновата печка точно за 1 минута при мощност 600-800. След това излейте сместа от яйца в тази загрята купа и я поставете отново в микровълновата печка за същото време. Вашият омлет е готов!

Омлет с полипропилен в бавен котлон

Един прост и лесен начин да приготвите омлет за диета без пържене е да използвате бавен печка. Ние предлагаме отлична рецепта за омлет по пр., Която вие и вашето семейство определено ще харесате.

  • 5 яйца;
  • 120 грама спанак. Можете да използвате пресен спанак, нарязан или замразен. Не забравяйте да размразите спанак преди готвене, така че стъклото да има излишък от вода.
  • 5 супени лъжици мляко. (Не можете да го използвате изобщо или да го замените с обикновена вода).
  • Подправки.

Смесете яйцата с всички съставки. Добавете подправки. Изсипете яйчната смес в бавната печка и настройте режима "Печене". Варете в продължение на 10 минути при затворен капак.

Както вече видяхте, омпетът на пп не е толкова труден. Основното е да се използват правилните съставки, които са не само вкусни, но и здрави. Можете да си направите собствени рецепти за омлет, използвайки здравословни продукти. Нека любимите ви омлети да са сигурни, че имат зелени зеленчуци, богати на фибри, здрави зеленчуци и нискомаслени сирена. Тогава вашата диета ще стане наистина разнообразна и полезна. Знаете ли вкусни рецепти за омлет? Споделете с нас и ние ще ги публикуваме! Нека да отслабнем заедно!

Парен диетичен протеин Омлет: най-добрите рецепти за готвене

Парен диетичен протеин омлет е оригинално и вкусно ястие, което може да бъде отлично допълнение към диетата, което изисква изключването на богати на холестерол храни. Включвайки го в списъка с ястия за закуска, можете да наситите организма с основни хранителни вещества, да попълвате енергийните си запаси. С правилния избор на метод за готвене, можете да прекарате минимум време в създаването на вкусно ястие. Например, лесно можете да поверите създаването му на двоен котел или бавен котлон. Но дори и в тенджерата и във фурната е възможно да се сведе до минимум калорийното съдържание на продукта, за да стане светло и просторно.

Историята на ястието: национални предпочитания

За първи път в римските хроники се споменава ястие, приготвено от яйца, бита с допълнителни съставки, където се счита за десерт и щедро овкусено с мед. Но повечето народи по света имат свои собствени кулинарни традиции, а ястията на базата на бита яйчно-млечна смес тук носят техните имена.

  1. Френски омлет Класическото решение включва смес от провансалски билки, корен от джинджифил, яйчен жълтък и белтък, мляко или сметана.
  2. Испанска тортила. Тук лукът и картофите действат като допълнителни съставки, задушени в масло и напълнени с бити яйца.
  3. Италианска фритта. Към ястието се добавя зеленчуково, месо, сирене, традиционни подправки и зеленчуци.
  4. Руска драчена. Сместа от яйца и мляко в този случай беше допълнена с хайвер, създаващ своеобразен и много питателен деликатес.

Използването на диетични храни и храни с нисък холестерол често се свързва с необходимостта от спазване на специална диета по препоръка на лекарите. В този случай най-добре дошъл е нискокалоричният протеинов омлет.

Тайните на готвене омлет диета

Протеиновият омлет често се споменава като елемент от таблицата за диета №5. Той се предписва за холелитиаза, позволява да се подобри отделянето на жлъчката, стимулира черния дроб. Основната характеристика на диетата е почти пълното елиминиране на мазнините. Протеините и въглехидратите се консумират в нормални количества.

Храната е задушена или варена. Съответно калоричното му съдържание остава минимално.

За да приготвите правилно парен омлет, си струва да разгледате следните важни точки.

  1. Свежи съставки. Да се ​​създаде висококачествена, вкусна и здравословна храна е да се вземат компонентите, които са безопасни за деца и възрастни с увреждания.
  2. Чистотата. Тъй като яйцата могат да бъдат източник на инфекция с опасни инфекции, особено салмонелоза, старателно измийте черупката с течаща вода, преди да отделите жълтъците и протеините.
  3. Пропорции. При комбинирането на яйчен белтък с мляко е наложително да се гарантира, че обемите на всички използвани продукти са еднакви. Само точното спазване на пропорциите осигурява перфектния вкус на ястието.
  4. Съвместимост. Струва си да се обърне внимание на задълбочеността на смесването на протеини и мляко.

Само ако следвате препоръките, можете да постигнете хомогенна маса и да направите омлет достатъчно силен.

Ако се подготвя диетично ястие, по-добре е да се направи без използването на допълнителни компоненти. Но с включването на протеинов омлет в диетата само за разнообразяване на храната е напълно възможно да се вкуси с пълнители - зеленчуци, сирене, любими подправки.

От голямо значение е спазването на редица кулинарни трикове.

  • Употребата на сол трябва да бъде сведена до минимум. Добавя се почти преди завършването на топлинната обработка.
  • Препоръчително е да се избягват всякакви мастни добавки - майонеза, сметана, както и брашно и зърнени храни. Грис и брашно правят текстурата по-плътна, но увеличават съдържанието на калории. Картофеното нишесте е подходящо за подобряване на текстурата.
  • За да постигнете максимална пухкавост, помагате за цялостното побой на всички съставки.

Масата на млякото и протеините ще бъде пухкава и хомогенна само с дължимата грижа.

Хранителна стойност и калории

Дори и най-диетичният продукт има определена калорична стойност, която трябва да се вземе предвид в процеса на готвене. 100 грама от това ястие съдържат 195,4 ккал. Също така не е без мазнини, тяхното съдържание достига 17 g с 8,9 g протеин. Продуктът съдържа калций, желязо, витамини C, B1, B2. Ако готвите без масло за двойка или във водна баня, можете да намалите хранителната стойност до 72-76 ккал.

Диетичният статус на ястието включва използването на нискокалорични храни. Например, млякото може да бъде заменено с обикновена вода или еквивалент на ниско съдържание на мазнини. За диета, която отговаря на медицинските правила, използването на мазнини се изключва.

Във всички други случаи можете да използвате масло за покриване на формите и контейнерите, използвани в препарата.

Най-добри рецепти

Най-добрите рецепти за всички поводи днес предлагат не само класически готварски книги. Дори производителите на съвременни домакински уреди са готови да предложат собствени методи за приготвяне на диетични ястия. Multicookers, параходи и дори микровълни значително улесняват процеса на готвене. Но дори и само с пещ или водна баня, можете да приготвите вкусно и здравословно ястие с минимално време.

пара

За да приготвите правилния парен омлет в диетата, ще трябва да използвате два белтъка. Преди биене, добавете 120 мл мляко и малко сол на вкус. Смесва се с блендер или разбива се в буйна пяна, след което се излива в матрица и се поставя в двойния котел за 10 минути.

В мултикукъра

Протеиновият омлет в бавен печка е интересен, преди всичко, защото ви позволява да добавите ароматизатор към ястието. Вместо мляко, можете да използвате заквасена сметана като пълнител, добавете други съставки - сирене, пилешки гърди, зеленчуци.

За да приготвите ястието, ще трябва протеини от 6 яйца, 150 мл мляко, лъжица зеленчук или масло, половин чушка, нарязан нарязан пилешко филе, магданоз. Процесът на поетапно приготвяне ще изглежда така:

  • филе се нарязва, излага се в намазана с мазнина купа multivarki;
  • половината от българския пипер и пресните зеленчуци се натрошават на дъската;
  • в купа млякото се смесва с яйчен белтък и щипка сол;
  • пипер и зеленчуци се добавят към разбитата основа;
  • хомогенна смес се излива в купата;
  • зададено време - 15 минути до готовност.

Готовият омлет се поставя на порции, сервиран на масата.

Във фурната

При печене на форми можете лесно да приготвите вкусна омлет за пара през фурната. Така ястието ще получи не само червен вид, но и деликатна коричка. Обикновено за фурната ястието се овкусява със зеленчуци - карфиол или броколи, чиито съцветия са предварително сварени и смлени.

За готвене трябва да вземете три яйчни белтъка, 100 мл мляко, брашно (10 г). Ако замените млякото със заквасена сметана, тогава трябва да сложите две супени лъжици. Формите се омасляват, всички съставки се смесват, разбиват до помпи.

На вкус се добавят сол и подправки или пресни билки. За сервиране на партида кокос или форма за тарталети. Омлетът се изсипва в контейнери, поставени в пещ, загрята до 190 градуса за 20 минути.

Във водна баня

Ако в къщата няма котлон или двоен котел, можете да се възползвате от прост и разбираем метод за готвене във водна баня. За да създадете подходящи условия, ви трябват два резервоара: единият е по-голям, а другият е по-малък. В първата вода се излива, а във втората - смес от омлети. След като течността кипи на огъня, върху нея се поставя тенджера, покрита с протеиново-млечна смес. Времето за готвене зависи от температурата.

Пожарът след кипене се намалява и поддържа на това ниво. Готвене във водна баня значително намалява разходите за труд, помага да се направи омлет доста буйни и напълно диетични. Рецептата за ястието ще бъде най-проста: всеки протеин ще има около 60 мл мляко или друга течност. На вкус се добавя сол. Сместа се разбива добре и веднага след преливане се изпраща във водната баня във формата.

Бележка за домакинята

Разделянето на жълтъците от протеините е основният етап при приготвянето на яйчни ястия. В случай на диета омлет, този въпрос е доста остра. Неправилно отделеният протеин, който има дори капка жълтък, е почти невъзможно да се победи. Но с известно умение отделянето на компонентите на яйцето може да се извърши без допълнителни усилия и модерни устройства.

  • Можете просто да направите дупки с различна ширина с тъп и остър край на черупката и да излеете протеина.
  • Не е твърде сложно и класически. Достатъчно е просто да разчупиш яйцето, да го разделиш на две половини и след това да изливаш съдържанието върху купата от една част в друга, за да постигнеш отделяне на жълтъка. Тя може да бъде поставена в специална чиния и запазена или използвана за приготвяне на други ястия.
  • Ако не искате да действате ръчно, можете да използвате полезни кулинарни аксесоари. Ако има фуния, можете просто да счупите съдържанието на черупката в нея и да изчакате протеина да се източи.
  • Използването на пластмасова бутилка за разделяне на яйцето на компоненти също не е трудно. Празната тара е силно компресирана, след като яйцето се счупи на плоска плоча. Вратът се довежда до изпъкнал жълтък, свиването е отслабено, а нежеланата съставка е вътре, поддържайки протеина чист.

Заслужава да се отбележи, че има маса от готови кулинарни изделия, които значително улесняват живота на всяка домакиня. Но дори и в отсъствието им, лесно можете да се справите със задачата и да постигнете желания резултат у дома.

Можете да научите повече за това как да направите протеинов омлет със задушени зеленчуци.

Рецепта за протеинова омлет със снимки стъпка по стъпка

Протеинов омлет - основните принципи на готвене

За да направите класически протеинов омлет, са необходими само две съставки: яйца и мляко. Преди счупване на черупките, яйцата трябва да бъдат измити старателно, за да се почистят пилешки тор, частици мръсотия и пера. Много е важно да се избегне отравяне и чревна инфекция.

Отделните протеини могат да бъдат специално устройство, но е лесно да се направи това с помощта на черупката. Готовите протеини се смесват с мляко по същия начин, както при обикновен омлет.

Можете да направите омлет от протеини в тенджера, в пещ, в двоен котел, бавен котлон и дори конвекция. Пърженето увеличава калоричното съдържание на съда и я прави по-малко полезна.

Рецепта за хранителен омлет

Не е необходимо да използвате параход за омлет. Ако искате да получите по-изразен вкус и в същото време да спестите време, опитайте да изпечете яйцата или да ги изпечете във фурната. За да направим ястието още по-полезно, ще добавим към него спанак. Можете да използвате други билки за вашия вкус.

  • 5 яйца;
  • Мляко - 30 мл;
  • Растително масло - 15 мл;
  • Спанак пресен - 70 г.

Как бързо да направите протеин омлет

Отделете бялото и жълтъка. От последното можете да готвите яйце или да ги замразите за известно време. Изсипете протеини в дълбок контейнер, комбинирайте с мляко и сол. Разбийте добре сместа.

Измийте листата на спанака, оставете ги да изсъхнат. Chop много фино, се изсипва в купа на бита катерици. Продължавайте да разбърквате така, че пяната да не се уталожи.

Загрейте маслото в тиган. Налейте върху нея яйчната смес, разхлабете топлината.

Запържете омлета за няколко минути под капака, след това го обърнете. След още две минути може да се извади чинията от огъня. Сервирайте го веднага след готвенето.

Ако предпочитате правилното хранене, комбинирайте протеинов омлет с каша от елда. Благодарение на тези две ястия можете да получите необходимото количество аминокиселини само за едно хранене. За да попълните витамините си, добавете пресни зеленчуци, маруля и зеленчуци към вашите яйца и зърнени храни.

Любителите на морски дарове ще оценят това ястие. Можете да добавите към него не само скариди, но и други морски влечуги. Праз ще даде омлет пикантност, в допълнение, той е много полезен.

  • 4 катерици;
  • Праз - 100 г;
  • Белени скариди - 300 г;
  • Вода - 100 мл;
  • Зехтин, бял пипер.

Разбийте яйцата с вилица. Постепенно добавяйте вода към тях, не забравяйте да сол и пипер.

Изплакнете лъка. Нарежете стеблото на полу-пръстени, а също и нарязайте част от зеленото перо.

Загрейте маслото в тигана. Фрай лук за около минута.

Изсипете скаридите в тигана, разбъркайте с праз. Вземете всички заедно за няколко минути. Ако използвате замразени морски дарове, дръжте ги на огън малко по-дълго.

Напълнете скаридите с бита. Сместа се запържва, като се разбърква непрекъснато. По време на готвене ще се отделя много течност, но това не бива да ви плаши. Това ще даде на съда сочност, ще помогне да се хармонизират всички вкусове.

Омлетът ще бъде готов за 3-4 минути. Преди сервиране, поръсете я с ароматни зелени, гарнирайте с пресни зеленчуци. Яйцата и скаридите са отлични с краставици.

В тази рецепта водата може да бъде заменена със сметана или заквасена сметана. Поради това ще има бележки на вкус, омлетът ще бъде много нежен. Понякога майонеза се добавя към протеините, но подобно ястие може да изглежда твърде дебело.

Ако искате оригиналния вкус, опитайте да печете яйца във фурната. Не забравяйте, че за готвене омлет трябва да се използват само чисти и сухи ястия. Предварително изплакнете тавата и купата за изпичане от останалата мазнина. В противен случай консистенцията на въздуха ще се загуби, може да се появи неприятен вкус.

  • Мляко - 150 мл;
  • Протеини - 8 бр.
  • лук;
  • морков;
  • Български пипер - 100 г;
  • Масло за пържене - 70 мл;
  • Броколи, брюкселско зеле или карфиол - 200 г;
  • Твърдо сирене - 100 г;
  • Зелените на вкус.

Обелете всички зеленчуци, отстранете семената от пипера. Ако използвате карфиол или броколи, разглобете ги на цветчета. Нарежете зелените стъбла.

Морков и пипер нарязани на големи парчета. Нарежете лука и зелените, разтрийте сиренето. Включете фурната на 180 градуса.

Запържете лука в гореща тиган с масло. След няколко минути добавете моркови, чушки и зеле към него. Оставете да къкри 7-8 минути.

Докато зеленчуците потъват в тиган, разбийте протеините със сол и подправки с миксер. Добавете към тях мляко и зеленчуци, разбъркайте.

Напълнете печените зеленчуци с протеинова маса. Изпратете тенджерата във фурната за 20 минути.

Поръсете с настърган омлет от сирене, върнете се в горещата фурна още 10 мин. Когато се разтопи, можете да изключите огъня.

Такова ястие изисква красива презентация. Поставете омлетната част на листата от маруля, украсете с пресни чери домати и нарязани зеленчуци. Можете също да излеете яйцата с любимия си сос.

За да направите протеиновия омлет по-вкусен и задоволителен, трябва да добавите към него месо и сирене. Използвайте моцарела и пилешко филе за приготвяне на диетични и здравословни ястия.

  • 4 яйца;
  • Моцарела - 70 г;
  • Васаби (прах) - 5 g;
  • Пилешко филе - 1 бр.
  • Голям домат;
  • Зелен лук - 30 г;
  • Сирене - 70 г;
  • Мляко - 50 мл;
  • Кефир - 40 мл;
  • Смес от чушки, зелени.

Пилето варете в подсолена вода. Не бързайте да извадите месото от бульона, оставете го бавно да се охлади. Благодарение на това филе получавате сочно и вкусно.

Разделете яйчните белтъци, разбийте ги със сол и подправки. Внимателно добавете щипка сушени васаби и мляко, продължавайки да се смесва.

Натъркайте моцарелата, изсипете я на протеините. Разбъркайте сместа още веднъж.

В сух тиган сварете 50 ml вода. Изсипете разбитите яйца във водата, намалете топлината. Запържете омлета под капака за четвърт час.

Пригответе сметаната, докато яйцата се готвят. За това трябва да котлет голям букет от различни зеленчуци, да се смеси с ниско съдържание на мазнини извара и кефир. Сместа се смила с блендер, за да стане хомогенна.

Фино пилешко филе, домати и зелен лук фино котлет.

Поставете горещия омлет върху чинията. Нанесете сметана на сирене отгоре, поръсете със зелен лук. Нанесете на парчета омлет нарязания пиле и домати. За да се улесни яденето на това ястие, навийте го в ролка.

За да направите здравословна закуска не само нискокалорични, но и много вкусни, направете протеинов омлет с домати, чушки и зеленчуци. Ще се окаже

• пет протеини от средни яйца;

• половин чаша мляко;

• голям сочен домат;

• малък български пипер;

• две супени лъжици нарязан магданоз;

• малко растително масло за тиган;

• чаена лъжичка домашно приготвена майонеза (по избор);

Отделени от жълтъци бялото силно размахване с размахване с сол и черен пипер.

Добавете мляко, победи отново всичко.

Добавете половината от нарязаните зеленчуци към сместа от омлет, разбъркайте внимателно.

Смажете тавата с масло, поставете на средна топлина.

Изсипете яйцата, бита с мляко, върху добре загрятата повърхност на тигана.

Покрийте с капак, намалете топлината до минимум и гответе белтъчния омлет за седем минути.

Докато яйцата вземат, нарязват доматите и чушките на малки кубчета.

Смесете зеленчуците в отделна чиния, сол и добавете една чаена лъжичка домашно приготвена майонеза.

Поставете сгъстен омлет в чиния.

От едната страна, сложете част от растителната смес, увийте втората страна на омлета, покривайки пълнежа.

Останалите зеленчуци се поставят отстрани.

Поръсете с останалите зеленчуци и сервирайте.

Много вкусна диета омлет с домати, маслини, сирене. Първо, изложи на чушки, домати. Разбийте бялото, гответе всичко за около 4 минути. След като изсипахме настърган бринза отгоре. Печете още 2 минути. Поръсете с билки, ако желаете. Предимството на този препарат е, че този омлет се приготвя без масло.

Омлет за загуба на тегло е допустимо да се готви в тиган.

Вкусно е такова ястие с бекон. Първо изпържи тънко нарязаната шунка, след това лука, докато хрупкава. Добавете яйцата, бити с мляко, запържете на слаб огън до готвене.

За десерт ще има яйца с ябълки. Ябълките са фино нарязани, запечени за 3 минути. Добавете заквасена сметана към извара, канела, изсипете цялата маса върху ябълките. Печете още 3 минути. Поръсете с фруктоза, ако желаете.

Това са само някои яйчни ястия, всъщност има много такива. Всички те са много прости, но в същото време вкусни, и най-важното - полезни.

Диетичен парен омлет

Отлична рецепта за прост протеинов омлет в двоен котел трябва да се научи от тези, които трябва да отслабнат. Минимални калории, максимална полза и доста време за готвене. Броят на съставките, посочени за един човек. Пригответе омлет за предпочитане в двоен котел или бавен печка с функция на пара.

• чаша мляко с ниско съдържание на мазнини;

• супена лъжица нарязани пресни билки;

• пипер и червен пипер (по избор);

• 5 капки растително масло.

Внимателно отделете трите протеина.

Излейте млякото в протеините и разбъркайте добре сместа до образуването на пяна.

Добавете сол и при желание добавете черен пипер и червен пипер и отново изтъркайте.

Нарежете зелените и го добавете към основата за омлет. Разбъркайте внимателно.

Капацитет за готвене на пара ориз се смазва.

Излейте сместа от млечни протеини.

Кукнете омлет за няколко десет минути.

Сервирайте горещо.

Има повече възможности за приготвяне на ястия в микровълновата печка. Например, те включват риба.

Първо, рибата (сьомга, пъстърва или всякакви други), нарязана на порции, увита в пластмасова обвивка, изпечена на максимална мощност на фурната за 3 минути. Направете сос от 200 мл сметана, поръсена с копър и къри.

Кремът се нуждае от малко топло. След това сложете рибата на чиния, налейте соса.

Оказа се просто, но в същото време вкусно ястие.

Има и друга интересна рецепта - тиква супа. За да направите това, нарежете тиквата () и 2 лука на малки парченца, добавете към тях масло.

Пече се на максимална мощност 5 минути. След добавяне на 4 чаши пилешки бульон, печете всичките 20 минути.

След това сместа се изсипва в смесител, разбърква се. Добавете около 0,5 чаши сметана, черен пипер, сол на вкус.

Сега сместа е настроена да се пече за 3 минути. Нашата супа е готова.

Ако сте изправени пред ситуация, в която е необходима нежна диета, тогава едно от най-желаните ястия за вас ще бъде омлет от протеини, задушен. Най-добре е да го използвате с елда каша във водата без масло - тогава ще получите част от аминокиселините, необходими за човек да яде.

Рецептата за този омлет е полезна за онези хора, които са принудени да се ограничат до храненето. Тя може да се приготви в двоен котел или да се изгради водна баня и да се направи в параход.

  • 3 яйчни белтъка
  • 50 милилитра вода
  • щипка сол
  • масло - 10 грама
  • 1 малка тиквичка

Разбийте бялото с размахване, добавете вода, сол. Смажете малка стъклена или керамична форма с масло и оставете да се готви в двоен котел за не повече от 15 минути.

Протеиновата маса трябва да се сгъсти. Ако имате дълбока форма, омлетът периодично трябва да се смесва.

След определеното време на горещото ястие поставете малко кубче масло, което веднага се топи и придава на омлета специална нежност и кремообразен аромат. Успоредно с това незабавно, в двоен котел, гответе тиквички за двойка: просто я нарежете и я сложете в контейнер.

Сервирайте с омлета.

Протемен омлет с извара и зелен лук

Голяма протеинова закуска е омлет със зелен лук и нискомаслено извара. Той съдържа много калций, който е необходим за здравината на костите и зъбите. Такъв омлет е добре да се включи в диетата на хора, които активно участват в спорта, бременни жени и като цяло всеки, който се придържа към здравословна диета. Броят на съставките е посочен за две порции.

• протеини от четири яйца;

• двеста грама нискомаслено извара;

• шест зелен лук;

• супена лъжица нарязани сезонни зеленчуци;

• супена лъжица растително масло;

• сол, подправка на вкус.

Катеричките се изсипват в купа и размахват заедно със сол.

Добавете пакет мека извара, разбъркайте.

Нарежете зеления лук.

Смажете тигана с растително масло, нагрейте.

Изсипете омлетната основа в тавата.

Затворете плътно за 6 до 8 минути.

Подредете омлета от протеини на чинии, поръсете с нарязани билки и сервирайте.

Протемен омлет с шунка и домати

Нискомаслената шунка прави вкуса на протеина омлет пикантен. Оказва се, подхранващо, но доста диетично ястие. Той е идеален за протеинова диета.

• три протеини от пилешки яйца;

• една четвърт чаша мляко;

• петдесет грама суха шунка;

• чаена лъжичка растително масло;

• сол.

Доматът се нарязва на тънки пръстени.

Шунка, нарязана на кубчета или чинии.

Пригответе смес от омлети, както е описано в предишни рецепти.

Загрейте тавата с растително масло.

Фрай шунката и доматите.

Изсипете битките с мляко в тигана.

Гответе под капака на най-бавния огън за 8-10 минути.

Протемен омлет с карфиол и сирене

Пикантният вкус на карфиола не разваля традиционния протеинов омлет. Вкусна, здравословна, питателна храна може да бъде сервирана като лека вечеря.

• двеста грама варен карфиол;

• два пилешки протеини;

• две супени лъжици мляко;

• чаена лъжичка зехтин;

• двадесет грама полутвърдо сирене.

Пригответе карфиола с малко количество подсолена вода.

Разглобете зелето в малки съцветия, сухи.

Пригответе омлет база от протеини, мляко и сол.

Загрейте тигана с олио и запържете съцветията от зелето, преди да почерните.

Изсипете яйцата с мляко.

Гответе под затворения капак за пет до шест минути.

Протемен омлет с пилешко филе в бавен котлон

Омлетът с ниско съдържание на мазнини, приготвен в бавен котлон, няма да повлияе на формата. Благодарение на пилешкото филе, ястието ще остане диетично, но ще бъде по-задоволително и вкусно от обичайния протеинов омлет.

• чаена лъжичка масло;

• двеста грама варени пилешки гърди;

• малък български пипер.

Варено пилешко филе, нарязано на малки кубчета.

Български пипер да се изчисти от семена и прегради, нарязани на тесни ивици.

Отделете бялото от жълтъците, сол, налейте в млякото и разбийте добре.

Добавете пипер към сместа.

Намажете купа с мюслик с масло и сложете парчетата филета.

Изсипете сместа от пилешки омлет с филийки пипер.

Закачете капака и гответе в режим на печене в продължение на петнадесет минути.

Омлет от протеин с броколи във фурната

Много полезна броколи предпазва от рак, има благоприятен ефект върху кръвоносните съдове, укрепва имунната защита по време на грипния сезон и простудите. В комбинация с протеинов омлет, ароматният зеленчук се оказва много вкусен.

• три чаени лъжички бяло брашно;

• супена лъжица мляко;

• две или три цветчета от броколи;

• две супени лъжици заквасена сметана;

• масло за формата;

Зелето броколи се налива вряща вода и се вари в продължение на три минути. Вода по време на готвене.

Източете бульон, поставете броколи на дъска за рязане.

Включете фурната на 200 градуса.

Смажете формата.

Разбийте бялото със сол и мляко.

Добавя се заквасена сметана и брашно.

Зелето се нарязва на красиви парчета.

Налейте сместа от кремообразни протеини.

Изпрати пекат до готвене във фурната за двадесет минути.

Омлетът от протеини има по-ниско калорично съдържание, само 54 kcal, докато обичайното средно е 184 kcal.

Може да се направи под формата на десерт. За да направите това, бийте 4 протеини, добавете 2 супени лъжици захар, след това 0,5 чаши любимо сладко. Смесете всичко, печете във фурната. Сервирайте по-добре с плодов сос.

За диета по-подходящи яйца със зеленчуци. За да направите това, вземете зеленчуците на вкус (домати, грах, моркови, аспержи, пипер) и ги запържете в тиган. След това разбитите белтъци се изсипват в зеленчуците. Печете само 30 секунди.

Препоръчваме да се обърне внимание на тази рецепта - тя ще бъде истинско откритие за майките, които се грижат за храненето на децата си и които искат да направят закуската си вкусна, питателна и разнообразна. Трудно е да се повярва, но омлетът може да е сладък.

Рецептата е полезна и за хора, които се грижат за здравето, или за тези, които губят тегло на протеинова диета. Омлетът може да бъде приготвен във фурната с минимално количество масло, а след това няма да има никакви мазнини в него.

  • ½ чаша сладко от ягода или кайсия
  • яйчни белтъци - 4 броя
  • захар - 2 супени лъжици
  • масло - чаена лъжичка
  • пудра захар - 1 супена лъжица

В гъсто състояние, бийте бялото от яйцата с миксер. Добавете към тях захар и половин чаша плодове или конфитюр.

Тъй като омлетът ще бъде малък и предназначен за двама души, вземете малка тава за печене. Разстелете я с масло, прехвърлете в нея масата от конфитюр и протеини и го изпратете във фурната.

Стандартната температура е 1800 ° C, времето в пещта е 20-25 минути. След като се приготви, извадете листа за печене, разделете омлета на парчета, поръсете с пудра захар.

Сервирайте това ястие със сладка сметана, кисело мляко, ванилов сос или горещо мляко.

Протеинов омлет - съвети и трикове

Жълтъците, останали от протеиновия омлет, могат да бъдат замразени в пластмасов контейнер. Те няма да загубят хранителните си свойства. В бъдеще, жълтъците ще бъдат полезни за месене на тесто или за приготвяне на сос.

Ако искате да получите бучен омлет, бялото трябва да се разбива в напълно суха и чиста чиния. Мазнините по стените на купата ще развалят ефирността на чинията.

За да дадете на класическата бяла омлет рецепта нова бележка, можете да намалите количеството мляко и да добавите заквасена сметана. Резултатът е вкусно ястие с деликатна последователност.

Хората, които имат заболяване на жлъчния мехур, могат да приготвят варен протеинов омлет без сол. Катеричките трябва да се разбиват с мляко, както е в традиционната рецепта, да се изсипват сместа и пластмасовата торбичка за храна, да се връзват така, че да има място, и да се потапят в кипяща вода за около петнадесет минути.

За да служат красиво протеинов омлет, можете да сложите листа от маруля на чиния за сервиране и да поставите готовата чиния в центъра. Можете да го украсите със зеленчуци: листа от босилек, нарязан магданоз, копър, спанак, кантарион.

Диетичен омлет - как да се готви по рецепти от снимка за двойка, в тиган, фурна и бавен котлон

След като се научили да приготвят хранителен омлет, винаги ще ви бъде предоставена вкусна и нискокалорична закуска, в основата на която са яйцата. Ястието е много полезно за тялото, то е питателно и добре подхранва. Познавайки различни рецепти за готвене, ще можете всеки ден да угаждате семейството си с нова версия на омлета, обичайна за всеки. Прочетете как можете да направите тази вкусна храна.

Възможно ли е да се яде омлет на диета

Жените, които искат да отслабнат и внимателно наблюдават фигурата си, често не са сигурни дали ястията с яйца могат да бъдат включени в менюто им. За да получите отговор на този въпрос, трябва да се справите със състава на продукта. Яйцата са съставени от протеини и мазнини, малко количество въглехидрати и вода. Калоричното съдържание на едно парче от средния размер е 157 kcal. Яйчният бял съдържа минималното количество мазнини и въглехидрати, няма холестерол и други вещества, с които жълтъкът е толкова богат.

Хранене на омлет на диета е позволено, особено ако е белтъчно. Ястието е подходящо за всяко хранене, включително вечерта. Предпоставка за готвене е правилният избор на метода за топлинна обработка. Омлети се задушават на пара, в бавна печка и микровълнова печка. Пърженето в тигана не е прекалено. Препоръчително е да добавите минимално количество масло или да го освободите напълно.

Какво е диета омлет

Така нареченото ястие от яйца или само протеини, вода или обезмаслено мляко. Диетичният омлет е нискокалорична храна, подходяща както за закуска, така и за пълен обяд или вечеря. В идеалния случай, това трябва да се направи на чифт, в бавен печка или фурна, мазнините трябва да се използват в минимална сума. В зависимост от рецептата към диетичното ястие могат да се добавят зеленчуци, плодове, сирене и други продукти. Основното условие е, че те са с ниско съдържание на калории.

Как да приготвите омлет за диета

В този процес няма абсолютно нищо сложно. Първо се приготвят продуктите. За да направите омлет за диета, бийте яйцата с вилица, размахване или миксер с мляко или вода, сол до гладка. Изсипва се в тава за печене или в тиган. Все още има начини за преработка в глинен съд и пара. Не забравяйте няколко тайни, за да получите успешно хранене с диета:

  1. Опитайте се да добавите по-малко петрол или да го изхвърлите напълно.
  2. Сол нискокалоричен омлет почти преди изключването и добавете доста малко.
  3. Не слагайте майонеза, мазнини заквасена сметана. Ако искате да го направите наистина диетичен, не използвайте нищо друго освен леки, здрави зеленчуци и зеленчуци.
  4. Избягвайте рецепти с брашно и грис. Тези съставки могат да бъдат заменени с малко количество картофено нишесте.
  5. Ако готвите бъркани яйца за вечеря, не го правете с жълтъци.
  6. Колкото по-внимателно биеш катериците, толкова по-великолепно ще се получи ястието. Ако го правите зле, ще бъде като палачинка.
  7. Направете омлет на сутринта, нарежете го на порции, сложете един в контейнер и го вземете на работа. Ще ви бъде осигурена здравословна и питателна закуска.

Парен протеин омлет

  • Време за готвене: 10-12 минути.
  • Обслужване: 2 човека.
  • Ястия на калории: 296 kcal.
  • Предназначение: диета.
  • Кухня: домашно приготвена.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Вкусът на протеинов омлет за няколко диети наистина харесва децата. Консистенцията излиза просто страхотно: пореста, ефирна. Броят на калориите в това ястие е минимален, така че дори и на строга диета можете спокойно да си осигурите част или две. Напишете в книгата си за рецепти как да приготвите омлет за двойка. Ще ви хареса тази прекрасна лека храна.

  • яйца - 4 броя;
  • сол - няколко щипки;
  • заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
  • масло - 20 г;
  • Мляко с минимална мазнина - 125 мл.
  1. Сложете яйчните белтъци, преди да направите омлет за пара.
  2. Соли се, изсипва се в млякото и се разбърква внимателно, за да се направи пищна бяла шапка.
  3. Внимателно въведете заквасена сметана, никога не престава да се намесва.
  4. Сварете водата, пригответе ястията за парната баня.
  5. Форма или купа, подходяща за бъркани яйца, четка с масло, влейте маса в нея.
  6. Поставете детайла във ваната и гответе за 5-7 минути.
  7. Сервирайте диетичното ястие, като го украсите с нарязан магданоз. По желание можете да добавяте подправки, които харесвате.

Протемен омлет в микровълновата печка

  • Време за готвене: 25 минути.
  • Обслужване: 1 човек.
  • Ястия на калории: 276 ккал.
  • Предназначение: диета.
  • Кухня: домашно приготвена.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Изборът на протеинов омлет в микровълновата печка е много популярен сред хора, които предпочитат бърза и здравословна храна. Да го направим много лесно. Поради наличието на домати в рецептата, бърканите се оказват невероятно вкусни, с лека киселинност. Сервирайте диета омлет със сигурност трябва горещо, гарнирани с пресни билки. В рецептата има твърдо сирене. Можете да вземете всички, но е по-добре да намерите пармезан.

  • яйчен белтък - 4 бр.
  • сирене - 50 г;
  • мляко - 75 мл;
  • домат - 1 малък;
  • сол, копър.
  1. Внимателно победи белите, постепенно добавяне на мляко.
  2. Попийте доматите с вряща вода и отстранете кожата от нея. Нарежете на малки кубчета или на парчета.
  3. Нарежете няколко клончета от копър.
  4. Добавете доматите и зелените яйца към добре разбитата яйчна смес. Солт леко.
  5. Сиренето на сиренето се настъргва.
  6. Протеиновата смес се поставя в микровълновата фурна със средна мощност 6-8 минути.
  7. Поръсете с настъргано сирене преди сервиране.

Протемен омлет във фурната

  • Време за готвене: 45 минути.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 465 kcal.
  • Предназначение: диета.
  • Кухня: италианска.
  • Трудността на подготовката: средна.

Протемен омлет във фурната - диетично ястие. Доста достоен за място дори на празнична маса, защото изглежда просто невероятно. Той добавя много пресни зеленчуци, така че бърканите яйца се оказват истински източник на витамини. Ако искате да направите вашата диета не е изтощителна, но разнообразна, прочетете какво омлет за вечеря, за да отслабнете да направя.

  • зелен грах (замразени) - 0,2 кг;
  • яйца - 12 бр.
  • Брюкселско зеле - 260 г;
  • сол - 4 щипки;
  • бял лук - 1 бр.
  • магданоз - малка купчина;
  • смлян черен пипер - 2 щипки;
  • зехтин - 4 супени лъжици. л.
  • Български пипер - 2 бр.
  • мляко - 0,4 л.
  1. Измийте всички зеленчуци, изсушете. Зелето се нарязва на половинки, лук - тънки четвъртинки на пръстени и пипер в сламки.
  2. Загрейте малко растително масло в тиган. Запържете лука, за да омекотите. След няколко минути сложете грах. Оставете да къкри за 5 минути.
  3. Поставете брюкселското зеле. Разбъркайте и гответе още 5 минути.
  4. Разбийте бялото със солта, постепенно добавяйки млякото, пипер накрая.
  5. Сложете нарязаните зеленчуци в млечната маса.
  6. Поставете всички зеленчуци във форма. Изсипете млечната яйчна смес.
  7. Поставете го във фурна, загрята до 190 градуса. Гответе 25 минути.

Диета омлет в бавен печка

  • Време за готвене: 35 минути.
  • Обслужване: 1 човек.
  • Ястия на калории: 195 kcal.
  • Предназначение: диета, закуска.
  • Кухня: френска.
  • Трудността на подготовката: средна.

Подготвяйки диетичен омлет в бавен котлон, Вие ще си осигурите здравословна и здравословна закуска. Това ястие е много вкусно, изглежда невероятно апетитно. В бавното готвене яйчната смес се издига перфектно, става буйна и висока. Според рецептата в диетичното ястие се предлага да се поставят домати, но ако не сте фен на тях, можете да използвате български пипер или тиквички.

  • яйца - 3 броя;
  • пипер, сол;
  • мляко - 45 мл;
  • масло - 1 ч.л.;
  • домати - 1 среда;
  • босилек - 30 г;
  • овче сирене - 30 г
  1. Смажете тигана с масло.
  2. Доматите се измиват, сушат и нарязват на малки кубчета. Поставете multicooker в купата. Режеш с нарязан босилек.
  3. Включете режима "Пържене" и гответе зеленчуци за около 7-10 минути с отворен капак.
  4. Разбийте яйцата внимателно, като постепенно добавяте към тях мляко. Изсипете получената смес от зеленчуци и разбъркайте.
  5. Сол, пипер. Изсипете настърганото сирене (можете да счупите сиренето с ръцете си).
  6. Задайте "Печене" за 20 минути. След сигнала отстранете съда, като го завъртите с голяма плоска чиния. Сервирайте горещо, гарнирано с пресни билки.

Омлет без масло

  • Време за готвене: 20 минути.
  • Обслужване: 2 човека.
  • Ястия на калории: 315 ккал.
  • Предназначение: диета, закуска.
  • Кухня: домашно приготвена.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Ако имате тиган с добро незалепващо покритие у дома, можете да направите страхотен омлет без масло. Оказва се, че е невероятно вкусно, не съдържа мазнини, които толкова се страхуват от хората, които губят тегло. Ако искате да разнообразите рецептата, можете да добавите нискомаслено сирене към диетичното ястие, зеленчуци, които харесвате. Такива бъркани яйца могат да бъдат сервирани както за закуска, така и за вечеря.

  • яйчен белтък - 6 бр.
  • мляко - 4 супени лъжици. л.
  • сол, пипер;
  • сода - щипка.
  1. Разбийте белите обилно с малко сол. Добавете мляко постепенно, една супена лъжица.
  2. Въведете сода в масата. Сол, пипер. Разбъркайте отново отново.
  3. Поставете чиста тава с незалепващ слой на средна топлина.
  4. Изсипва се върху яйчната й смес и веднага се покрива с капак.
  5. След известно време намалете топлината до минимум. Не отваряйте капака.
  6. Гответе 10-12 минути. Сервирайте, поръсете с нарязан магданоз.

Рецепта от омлет в тенджерата

  • Време за готвене: 35 минути.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 612 ккал.
  • Предназначение: диета, закуска.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудността на подготовката: средна.

Оригиналната рецепта за хранителен омлет в тенджера трябва да бъде отбелязана от всички поддръжници на здравословна нискокалорична храна. Това ястие е идеално за закуска или обяд. В състава има зеленчуци: лук, сини, чери домати, български пипер. Ако нещо от този списък не използвате, можете да изключите или замените. Например, когато правите ястие за дете, добавете само домати и това е всичко.

  • яйчен белтък - 16 бр. (или 8 цели яйца);
  • пипер, сол;
  • спанак - 200 г;
  • Ялта лук - 2 бр.
  • чери домати - 8 бр.
  • Български пипер - 2 бр.
  • Патладжан - 2 бр.
  1. Изплакнете всички зеленчуци със студена вода и изсушете. Почистете ги и изрежете всичко в същите малки кубчета.
  2. Счупете спанака.
  3. Растителна смес, разделена на две равни половини. Един от тях се пържи няколко минути в сух тиган.
  4. Катериците бият в буйна пяна със сол. Пипер, можете да добавите онези подправки, които харесвате.
  5. Изсипете протеиновата пяна в пържените зеленчуци и веднага покрийте с капак.
  6. Кук на слаб огън. Когато масата грабва на върха, внимателно изложи втората половина на зеленчуците.
  7. Затворете и гответе още няколко минути.
  8. Сервирайте, нарязвайте порции или навивайте.

Зеленчуков омлет

  • Време за готвене: 25 минути.
  • Обслужване: 2 човека.
  • Ястия на калории: 427 ккал.
  • Предназначение: диета, закуска.
  • Кухня: гръцка.
  • Трудността на подготовката: средна.

След закуска, зеленчуков омлет диетичен, получавате зареждане на жизненост и добро настроение за целия следващ ден. Той е много буен, апетитен и ще се хареса на всички, които обичат леката, но вкусна храна. Такива бъркани яйца се правят във фурната, а не в тиган, затова съдържа минималния брой калории. Подправки в диетичното ястие могат да добавят всякакви, най-важното, не вкарват вкус на пресни зеленчуци.

  • мляко - 1 чаша;
  • сол, подправки, пипер;
  • яйца - 4 броя;
  • твърдо сирене - 200 г;
  • моркови - 2 бр.
  • тиквички - 0,4 кг;
  • Български пипер - 2 бр.
  • праз - 1 дръжка;
  • броколи - 0,4 кг.
  1. Измийте зеленчуците, изсушете. Обелете моркова, тиквички, черен пипер от семената. Всички зеленчуци се нарязват на малки кубчета със същия размер.
  2. Сложете суха тава върху огъня. Когато се затопли, изпържете морковите, тиквичките, пипера и праз без масло в собствения си сок в продължение на 5 минути.
  3. Добавете броколи. Изсипете малко вода, оставете я да изсъхне за пет минути.
  4. Преместете зеленчуците в тавичка за печене.
  5. Разбийте яйцата със сол. Постепенно добавяйте мляко. Когато масата стане буйна, черен пипер, добавете подправки.
  6. Изсипете яйчната смес под формата на зеленчуци.
  7. Загрейте фурната до 190 градуса. Сложете я в диетичното ястие и гответе за четвърт час. Няколко минути преди да се изключи, поръсете с настъргано голямо сирене.

Омлет с извара

  • Време за готвене: половин час.
  • Обслужване: 2 човека.
  • Ястия на калории: 296 kcal.
  • Предназначение: диета, закуска.
  • Кухня: домашно приготвена.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Диетичният омлет с извара може да бъде включен дори в детската диета, защото се приготвя от продукти, които са изключително полезни за организма. Той се пържи в тиган със зехтин, но ако вашият е с незалепващ слой, не можете да го смазвате изобщо. Сервирайте това ястие трябва да бъде горещо, с парче пълнозърнест хляб и чаша ароматен билков чай.

  • яйчен белтък - 6 бр.
  • сол, подправки;
  • обезмаслено извара - 0,4 кг;
  • зехтин - 1 ч.л.;
  • копър и магданоз - половин китка;
  • Зелен лук - 10 пера.
  1. Измийте и изсушете зеленчуци, лук.
  2. Протеините се разтриват в буйна пяна с малко количество сол. Можете да го направите с вилица, но е по-удобно да използвате мече или смесител. Добавете извара. Подправете.
  3. Нарежете зеления лук и разбъркайте с масата на яйцата.
  4. Загрейте тигана. Смажете го с малко количество зехтин.
  5. Изсипете масата на извара в тавата, веднага покрийте с капак.
  6. Гответе за минимална топлина от 10 минути. Задръжте още няколко минути под капака.
  7. Сервирайте диетичното ястие на порции, поръсете с нарязани зеленчуци.

Омлет в опаковка

  • Време за готвене: 45 минути.
  • Обслужване: 1 човек.
  • Ястия на калории: 168 kcal.
  • Предназначение: диета, закуска.
  • Кухня: домашно приготвена.
  • Трудността на подготовката: средна.

Можете да направите интересен диетичен омлет в опаковка не само у дома, но и “на полето”. Може лесно да се приготви в присъствието на гърне и огън. Разбърканите яйца отиват ефирни, в буквалния смисъл на думата, то се топи в устата. За процеса на готвене ще трябва да използвате чисти, плътни целофанови торбички, върху които няма нито едно увреждане, в противен случай яйцеклетката просто ще се влее във водата.

  • яйца - 6 бр.
  • сол;
  • мляко - две трети чаша;
  • Нидерландско сирене - 0,2 кг;
  • пипер, сол.
  1. Налейте малко повече от половината вода в голяма тенджера и я сварете на печката.
  2. Разбийте яйцата със сол. Когато масата стане пухкава и покрита с пяна, започнете да наливате мляко.
  3. Сиренето на сиренето се извършва фино. Влезте в яйчната маса, разбъркайте. Сол и пипер.
  4. Поставете две торбички върху дълбока чиния или чаша, така че те да образуват торба. Изсипете в сместа от сирене.
  5. Внимателно сглобете ръбовете на опаковките, ги завържете с дъвка за канцеларски материали или просто снопче.
  6. Поставете заготовката във вряща вода и гответе за 20-30 минути.