Вкусни рецепти за запек

Кулинарни рецепти за пациент с констипация могат да бъдат избрани в съответствие с вкусовете му, хранителните навици и начин на живот. Трудностите при изпразването на червата най-често се появяват в резултат на лошо хранене, липса на физическа активност и стрес.

В повечето случаи е лесно да се справите с такъв запек - достатъчно е да изберете продукти, които допринасят за нормализирането на работата на всички части на храносмилателната система. От тези продукти се приготвят първите и вторите ястия, напитки и десерти.

Запек супи

С тенденция към трудни движения на червата човек трябва редовно да яде супи, традиционно консумирани на обяд. Първите ястия за запек се приготвят на нискомаслено месо, риба или зеленчуков бульон. Препоръчително е да се ядат само пресни супи, те запазват повече хранителни вещества. Борш, расолники, първите ястия със зърнени храни и зеленчуци имат добър ефект върху червата.

За да приготвите борш с разхлабващи свойства, ще се нуждаете от:

Две средни цвекло.
Един морков.
Пет малки картофи.
Соев сос
Главата на лука
Лист от листа, скилидка чесън, корен от магданоз.

Изплакнете цвекло и пресечете в кухненски робот или ренде. Поставете мазната червено цвекло в тигана малко с лимонов сок, добавете ситно нарязан лук и оставете да къкри докато омекне.
В един-два литра вряща вода, изхвърлете нарязаните на кубчета картофи, сварете около 5 минути.
Към картофите добавете настъргани моркови, нарязан магданозен корен, подправки, малко соев сос.
След две минути кипене в тенджера с борш, изместете задушеното цвекло, смачкайте скилидка чесън и изключете печката.

Боршът трябва да бъде подготвен предварително, след като настоява, че става по-вкусен. Преди сервиране, ако желаете, можете да сложите лъжица нискомаслена сметана и пресен магданоз, копър, пера от лук в борш.

Супа от леща

С често запек, лещата помага добре, вкусна, питателна и здравословна храносмилателна супа се приготвя от зърнени култури. Необходимо е:

200 мл пълномаслено мляко.
120 грама суха леща.
Една супена лъжица обикновена брашно.
Лук, чесън, дафинов лист, черен пипер.

Лещата първо трябва да се почисти и да се изплакне няколко пъти в студена вода. След това трябва да се накисва в тенджера за един ден.
Ден по-късно водата се изцежда, зърната се заливат с филтрирана вода и тавата се поставя на печката.
След кипене трябва да добавите малко черен пипер (грах) и lavrushka към супата.
Нарязан на лук лук в слънчогледово масло.
В лука се прибавят брашно и мляко, всичко се приготвя.
Варен сос се налива в тиган с леща (първо трябва да се отстранят подправки).
Супата се приготвя до омекване, в последния момент към нея се прибавя натрошен чесън.

Тиквена супа от пюре

Рецептите за запек често съдържат тиквен пулп като основен компонент, който не само има слабително действие, но и подобрява функционирането на черния дроб и панкреаса. От зрялата тиква се приготвя ароматна и красива крем супа, която трябва периодично да се включва в диетата на хората с запек.

За готвене ще ви трябва:

500 грама тиква каша.
Един литър ниско съдържание на мазнини пилешки бульон.
Два средни лука.
Едно варено яйце.
Сто грама неостро сирене.
Лист от листа, можете да пипер на вкус.

Основни стъпки за готвене:

Месото на зеленчука се нарязва на малки кубчета, поставя се в тенджерата и се излива с пилешки бульон, така че течността само леко да покрива зеленчука.
Гърнето се поставя на най-малкия огън.
Нарязан лук, запържен в растително масло.
Тиквата се приготвя до омекване, след което се прибавят печен лук, пипер и лауреа.
След като приготвите зеленчуците, заливният лист се изважда, а останалата част от супата се смила с блендер.
Сирене и варено яйце се търкат на ренде и се изсипват в тенджерата

Супата от тиква се сервира с пресни зелени зеленчуци.

Основни ястия, полезни за запек

Правилно подбраните яхнии, печива и странични ястия за запек не само ще разнообразят менюто, но и ще стимулират червата. За ястия е желателно да се вземат само пресни натурални продукти.

Зеленчуково зеле

Сто грама бяло зеле (листа).
50 грама пресни моркови.
50 грама домати.
Малък лук.
Слънчогледово масло.
Лист от листа, магданоз.
Бели корени.

Нарязан на лук лук в масло.
Белени моркови и бели корени се нарязват на кубчета, прибавени към лука. Всичко това се задушава под капака, докато е наполовина готово.
Доматите се измиват, нарязват на филийки и се добавят към печените зеленчуци.
Накрая се прибавят зеленчуци и всичко се задушава за около 10 минути.
Пълнежът се пълни с малко количество захар, сол, също се нуждае от малко посипване с оцет.
Зелените листа се измиват, варят, докато половината се сварят, удебеляват се.
Пълнежът се полага върху приготвените листа, листата се увиват в ролка.
Готовите зеле се поставят в дебелостенна тенджера, изсипват се върху саламурата, оставена от зелето и се поставят в пещ със средна температура в продължение на 40 минути.

Преди сервиране зелените ролки могат да се пълнят със зеленина. Не забранявайте при загряване във фурната да добавите малко доматено пюре или ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

Krupenik

Много популярни рецепти, използвани преди няколко десетилетия, ястия сега са незаслужено забравени, така че Krupenik се подготвя много рядко. Всъщност това ястие е не само задоволително, но и полезно в състава и свойствата на червата.

Двеста грама извара.
150 грама суха елда.
200 мл пълномаслено мляко.
Две яйца.
Една супена лъжица гранулирана захар.
50 грама масло.

Приготвя се ронлива елда на водата.
Варено елда се смесва със сирене, мляко, бити яйца и захар.
Зърнената основа се поставя в намазана форма и се поставя във фурната за половин час.

Готвеният крупеник е вкусен както горещ, така и студен. Можете да го ядете за закуска или вечеря, поливайки заквасена сметана отгоре.

Пиле със зеленчуци

500 грама пилешки гърди.
100 грама ряпа и тиква.
50 грама масло.
Лъжица захар.
100 грама ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.
Сол.
Слънчогледово масло.

В горещо олио запържете нарязаните пилешки гърди.
Пържени гърди се осоляват, наливат се със заквасена сметана и се задушават на слаб огън.
Отделно, малки кубчета от тиквена пулпа и ряпа се запържват в масло до омекване, като в края на приготвянето се добавят захар и канела.
Зеленчуците се комбинират със задушено пиле, а всичко се вари още 5 минути.

Така че, е желателно да се комбинират варени пиле с използването на салата с пресни зеленчуци.

Омлет със зеленчуци

Половин чаша топло мляко.
Две яйца.
Един морков.
Един български (сладък) пипер.
200 грама броколи.
Праз около половин стъбло.
200 грама прясна тиквичка.
100 грама твърдо сирене.
Сол и пипер.

Всички зеленчуци се нарязват на тънки ивици и се пържат. Накрая се добавят нарязаните броколи.
Към печените зеленчуци се добавя вода и се задушават за около 7 минути.
Варена зеленчукова смес се поставя в малък тиган или тавичка за печене.
Яйцата са бити, пълнени с мляко, смесени и осолени.
Зеленчуците се изсипват със смес от яйца.
Омлет да се пече във фурната при температура от 180 градуса.
Три минути преди фурната да се изключи, омлетът се поръсва с настъргано сирене.

Растителният омлет може да се консумира за закуска и за вечеря. Това леко ястие дава добра наситеност, но не усложнява процеса на храносмилането.

Салати за запек

Салатни рецепти, които помагат за възстановяването на нормалното движение на червата, са толкова разнообразни, че всеки човек може да избере ястие, което да съответства на хранителната му зависимост.

Салата "Уик"

Най-известната и ефективна салата за запек се нарича "метличка", която трябва да готвите:

Прясно зеле - 200 грама.
Варени моркови - 200 грама.
Варено цвекло - 100 грама.
Зелените.
Сок от лимон.
Растително масло или пресен кефир.

Настържете зеленчуците на средна решетка.
Добавете към зеленчуците нарязаните зеленчуци и лъжица лимонов сок.
Салата да се пълни с кефир или растително масло.

"Panicle" е желателно да се яде за закуска, изцеден зелен чай. Този начин на използване на салата помага да се справите дори и с най-упорития запек.

С цвекло и сирене

За приготвяне на салата ще са необходими:

Едно средно варено цвекло.
100 грама сирене.
Лъжица от нарязани орехи.
Кефир или ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

Цвеклото се нарязва на малки кубчета и се комбинира с нарязано сирене.
Орехи се добавят към основата.
Салата е подправена с две или три супени лъжици заквасена сметана или пресен кефир.

С цвекло, морков и портокал

За да приготвите салата, която трябва да вземете:

Две малки цвекло.
Един среден моркови.
Един портокал.
5 мл сок от лимон.
Две скилидки чесън.
Две или три лъжици кефирен дресинг или неподсладено кисело мляко.
Зелен копър.

Измитите и обелени цвекло се втриват върху груби ренде и се смесват с лимонов сок.
Настърганият морков се комбинира с приготвено цвекло.
Зеленчуците попадат във вряща вода за 5 минути, тенджерата трябва да стои на огъня в продължение на 5 минути и да заври. След това водата от зеленчуците се източва.
Охладените зеленчуци се комбинират със ситно нарязан сочен портокал, нарязани нощни коктейли и кефирен дресинг.
Топ салата, поръсена с нарязан копър.

Полезни за запек и салати, приготвени от зеленчуци с месо или морски дарове, такива ястия могат да бъдат пълноценна храна или вечеря.

Десерти за запек

При упорита констипация на диетолозите се препоръчва да се откажат от сладкиши. Но какво, ако искате да поглезите себе си и вашите близки? Заповядайте в помощ на десерти, които са не само различни рафинирани вкусове, но и добри за червата.

Кифлички с фибри

Една и половина чаши пшенични трици.
Една чаша нискомаслено мляко.
Половин чаша неподсладено ябълково пюре.
Едно яйце.
Две парчета кафява захар.
Чаша пшенично брашно.
Една чаена лъжичка бакпулвер за тестото и същото количество сода.
Чаша нарязани ябълки.

Бранът се смесва с мляко и се оставя за 15 минути.
Отделно, яйцето се смесва със захар и ябълково пюре.
Бран, смесен с яйчна основа.
В емайлирана купа смесете брашното със сода, бакпулвера и солта.
Брашното се съчетава с основата. Всичко се разбърква внимателно до получаване на хомогенна маса. Към него се добавят нарязани ябълки.
Омаслените форми се пълнят до 2/3 от обема и се поставят в пещ, предварително загрята на 190 градуса.
Кексът се пече в продължение на 20 минути.

Печени трици могат да се консумират за закуска и закуска.

Бери десерт

За готвене ще ви трябва:

100-150 грама ниско съдържание на мазнини извара.
Килограм пресни ягоди.
100 грама малина.
Лъжица от ягодов сироп.
Чаша крем.
10 грама ванилова захар.

Измитите ягоди изсъхват и нарязват.
Бери, равномерно разпределени върху плоска чиния, първите ягоди, малините отгоре.
Извара трябва да се смила до гладка, се смесва със сметана, сироп и ванилова захар, победи.
Плодове изсипва сос от извара, ако желаете, десертът може да се боядисва отгоре и пресни плодове.

Мус от лимон и ябълка

За да се подготвите трябва да вземете:

450 грама сладки и кисели ябълки.
Един лимон тежи около 100 грама.
Чаша захар.
50 грама желатин.

С лимон трябва да отрежете жилата и да изстискате сока.
Нарязаните ябълки се комбинират с нарязан лимонов пулп и настъргана жар. Всичко това се вари, докато се свари, филтрира.
Ябълките се затоплят до състояние на пюре.
В останалия бульон се изсипва захар и накиснатият желатин.
Лимонът се изсипва в студено картофено пюре, а трябва непрекъснато да се бие.
Желязната смес се излива в приготвеното пюре в тънък поток.
Мусът е бит, така че накрая ястието е буйно и просторно.

Напитки за запек

За запек винаги трябва да пиете колкото е възможно повече. Основата на режима на пиене, разбира се, е чиста вода, но други напитки могат и трябва да се консумират, някои от които имат оптимални релаксиращи свойства на червата.

Ябълково-черешова отвара

За да се подготвите трябва да вземете:

Чаша пресни череши (може да се замени с изсушена).
Две средни ябълки.
Вода.

Нарязаните ябълки с череши се изсипват в тигана, добавят се три литра вода.
Бульонът се приготвя за около час на слаб огън.
След охлаждане бульонът се филтрира.
Пийте една череша-ябълка напитка трябва да бъде чаша за 30-40 минути преди хранене, честотата на употреба - три пъти на ден.

Бульон два или три дни се съхранява в хладилник, така че може да се приготви предварително.

Компот с сини сливи и тархун

150 грама сушени сливи.
Две лъжици втечнен мед.
Две клона на естрагон.

Измитите сини сливи се изсипват в тенджера с литър вода и се оставят да заври.
След 10 минути варене към компота се добавя естрагон.
Плочата е изключена, компотът е оставен да се влее.
Медът се добавя, когато температурата на напитката не е по-висока от 70 градуса.
Охлажда се филтърът за компот и се пие. Той е полезен не само за възрастни, но и за деца със запек.

С запек, можете да намерите десетки голямо разнообразие от ястия, които не само ще бъдат вкусни, но и напълно отговарят на нуждите на тялото в микроелементи. Познавайки основните продукти с отслабващи свойства, можете и безопасно да експериментирате, като изберете най-подходящите композиции от първото и второто ястия, напитки и десерти.

Запек: причини и как да се отървем от народните средства

Запек в международната класификация на болестите на Световната здравна организация се класифицират като болести. Представители на гастроентерологични организации не са съгласни с това: те твърдят, че запекът е симптом на стомашно-чревни заболявания. Във всеки случай, трудностите при изпразването на червата причиняват много проблеми. Започнете решаването на проблема с констипацията по-добре с народните средства и организацията на правилното хранене.

Защо често има запек при възрастни?

Запек трябва да се разбира като забавяне на изпразването на червата за период до два дни или повече. Трудностите на дефекацията могат да създадат дискомфорт и да навредят на здравето, така че трябва да се опитате да създадете редовен стол.

Относно причините за запек и лечение на народни средства, вижте тази страница.

Основните фактори, поради които запекът при възрастни е често:

Липсата на фибри и течност в диетата, причинявайки мъртва чревна мотилитет.
Хемороиди и анални фисури причиняват болка по време на червата, са принудени да издържат и в резултат на това се създава повишено налягане в ректума, което увеличава хемороиди и болезнени движения на червата.
Реакция на стрес и неудобни условия за дефекация. Например, запек често се развива, когато пътувате във влак и се премествате на ново място на пребиваване.
Друга причина, поради която има запек, е слабостта на мускулите на коремната стена и намаляването на активността на перисталтиката при възрастните хора.
Някои лекарства, като редуциращи стомашни киселини средства, антидепресанти, антихистамини, антихипертензивни средства (понижаване на кръвното налягане), диуретици и наркотици, също могат да причинят запек.

Най-добрите народни средства за запек при възрастни

Как да се отървем от запек народни средства, без да се прибягва до лекарства? Един от най-добрите народни средства за запек при възрастни са коренът от ревен и користера. Коренът от ревен се използва под формата на прах или таблетки при възрастни и деца над 1 година. Кората на зърната е част от слабително чай и стомашна колекция, която регулира дейността на стомашно-чревния тракт.

Бульон от зърнастеста кора.

1 супена лъжица. лъжица кора се налива 1 чаша вряла вода, се вари в продължение на 20 минути, щам, хладно. Вземете 1/2 чаша през нощта и сутрин.

Чаят е слабително.

При лечение на запек народни средства трябва да се смесват 3 части от користера, 1 част от бял равнец, 2 части от листа от коприва. 1 супена лъжица. лъжица смес от варя чаша вряща вода, настояват за 20 минути, щам. Вземете през нощта за 1 / 1-1 стъкло.

Съберете стомаха.

За да се подготви тази популярна рецепта за запек, трябва да се смесят 3 части от кора от зърнастец, 2 части листа от мента, 2 части от листа от коприва, 1 част от корен на аїр, 1 част от корен на валериана. 2 супени лъжици. лъжица сместа се вари 2 чаши вряла вода, се вари в продължение на 10 минути, щам. Вземете 1/2 чаша през нощта и сутрин.

Инфузионни плодове Жостера.

1 супена лъжица. zhostera лъжица се налива 1 чаша вряща вода, настояват 2 часа, щам. Вземете през нощта за 1/2 чаша.

Инфузия на лист сено.

10 г сухи листа от сена се наливат 100 мл вряща вода, охлаждат се. Вземете 1-ви. лъжица 1-2 или 3 пъти на ден, в зависимост от тежестта на запек.

Лаксативен чай.

За да приготвите слабително чай за запек при възрастни с тази рецепта, трябва да смесите 3 части листа от сена, 2 части корен от зърнастец, 2 части плод Жостера, 1 част от плода от анасон, 1 част от корен от женско биле. 1 супена лъжица. Лъжица варя 1 чаена вряща вода, оставете за 20 минути, източете. Вземете през нощта за 1 / 1-1 стъкло.

Рецепти за запек на цвекло

Дневната дажба трябва да включва голямо количество течност, фибри (зеленчуци) и (според толерантността на органични киселини) кисело мляко, кефир, кисели плодове и плодове, растителни масла. Трябва да се избягват фиксиращи продукти като кафе, какао и силен чай, боровинки, брусници, дрян, лигави супи и картофено пюре, целули и вискозни зърнени храни.

По-долу са най-добрите рецепти за чревни храни запек, които са лесно да се направи у дома.

Салата с херинга.

200 г херинга, 100 г кисели цвекло, 50 г ябълки, 3 яйца, 100 г заквасена сметана, сок от един лимон.

За да приготвите рецепта за това ястие от запек, трябва да отрежете обелената херинга на малки парченца. Цвекло, пресни ябълки, катерици от твърдо сварени яйца, ситно нарязани, смесени с херинга. Pound яйчни жълтъци със заквасена сметана, добавете лимонов сок или 1 супена лъжица. лъжица оцет. Напълнете зеленчуците с дресинг и разбъркайте. Салата може да се пълни с майонеза. Ако няма мариновано цвекло, можете да нарязвате варено цвекло на филийки и да изсипвате смес от вода и оцет (пропорционално на вашия избор) за 30-60 минути.

Винегрет горещ.

1 ряпа, 1 морков, 1 цвекло, корен от целина, консервиран грах, 1 кисела краставица, няколко осолени гъби, 2 супени лъжици. лъжици зеленчуков бульон, зехтин, кефир, магданоз, копър.

Ряпа, моркови, корен от целина, цвекло сварете, обелете, нарязани на големи парчета. Към варени зеленчуци се добавя грах, ситно нарязани кисели краставички и добре измити нарязани настъргани гъби. Загрейте винегрета преди сервиране във фурната за около 5 минути. Изсипете върху соса. За соса: добавете зехтин и кефир, нарязан магданоз и копър към зеленчуковия бульон и оставете да заври.

Салата от цвекло със сливи.

1 цвекло, 1 зелена ябълка, 10 сини сливи, шепа лешници, 2 супени лъжици. лъжици заквасена сметана.

За да се подготви ястие от цвекло от запек в тази рецепта, трябва да се мият сини сливи, да се изсипва вряща вода, да остане за около 30 минути. Цвекло варете, обелвате, настъргвайте. Настържете ябълката с кората. Ядки нарязани. Сложете всичко в дълбока салатна купа, напълнете със заквасена сметана и разбъркайте.

Винегрет с месо.

300 г месо, 3 пресни или кисели краставички, 1 цвекло, 100 г зелен лук, 1-2 яйца, зехтин, 1 ч.л. горчица, сол, черен пипер на вкус.

Гответе или гасете месото. Сварете цвекло в кожите им в продължение на 40 минути, налейте върху тях студена вода. Белени зеленчуци, нарязани на тънки филийки, месото - на малки парченца. Сложете всичко в купа и подправете със зехтин, сол, черен пипер, горчица и ситно нарязан зелен лук. Украсете салата с филийки твърдо сварени яйца и поръсете с копър.

Салата "Каприз на кралицата".

1 варено цвекло, 1 варени моркови, 100 г сини сливи, 100 г сушени кайсии, 150 г твърдо сирене, 2 варени яйца, заквасена сметана, зеленчуци или семена от нар за украса.

За да направите тази домашна рецепта за запек, трябва да настържете цвекло и моркови на голям ренде. Синини и сушени кайсии, фино котлет. Поставете в дълбока дълбока салатна купа в слоеве от цвекло, смесена с сини сливи, след това заквасена сметана, след това морковите, смесени с сушени кайсии, отново заквасена сметана, след това отново ситно нарязани и смесени яйца и сирене. Оставете да престои 15 минути, за да накиснете слоевете, украсете със семена от нар или зелени.

Рецепти супи срещу запек у дома

Тук можете да намерите рецепти за супи за запек, помагайки да се установи нормален стол:

Бульон със зеленчуци.

400 мл месо или пилешки бульон, 50-100 г карфиол, 1 морков, 1 малка ряпа, магданозен корен, пащърнак и целина, стъбло от праз, спанак, масло.

Корените и праза нарязват сламките и леко се поръсват с масло. След това изсипете (покрийте) ясен бульон, добавете карфиол, разделен на кичури, покрийте и оставете да къкри на ниско кипене в продължение на 15-20 минути. 5-6 минути преди края на готвенето, добавете нарязаните листа спанак и бульон месо на зеленчуци.

Пилешка супа със сушени кайсии.

250 г пилешко месо, 6 чаши вода, 2 картофи, 1 лук, 2 чаши доматен сок, 1 супена лъжица. лъжица топено масло, 100 г сушени кайсии, куп зелен магданоз, щипка черен пипер, сол на вкус.

Пригответе пилешки бульон. Поставете грубо нарязани картофи, пържени в масло, ситно нарязан лук, измити и попарени сушени кайсии, нарязани на филийки, парчета варено месо, отделени от костите, сол, черен пипер и варете, докато картофите са готови. Поръсете със зелени.

Рецепти за домашен запек при възрастни

За приготвянето на тези рецепти за запек у дома ще са необходими много прости съставки.

Елда каша със сливи и сушени кайсии.

200 г елда, 100 г сливи и сушени кайсии, 600 мл вода, нарязани ядки, масло.

За да се готви каша срещу запек в тази рецепта, трябва да се накисва сливи и сушени кайсии, да се вари отделно за 5-10 минути. Нарежете, добавете зърнени храни и се налива вряща вода, сол, добавете масло и варете, докато половината варени. Доведете до готовност във фурната. При сервиране, поръсете с ядки.

Пиле с ряпа и тиква.

500 г пилешки гърди, 100 г ряпа, 100 г тиква, 50 г масло, щипка канела, 1 ч.л. гранулирана захар, заквасена сметана, растително масло, сол.

Фрай големи парчета пилешки гърди в растително масло, сол на вкус, се налива заквасена сметана и яхния. Отделно, запържете ряпа и тиква плът, нарязани на малки кубчета в масло, подправете със захар и канела. Добавете към пилешко месо в продължение на 5 минути, докато се приготви.

Рататуй.

Ястие за тази рецепта за запек при възрастни трябва да се приготви в тенджера.

1 голям лук, 12 сладки пиперки, 2 големи домата, 1 патладжан, 1 тиквичка, зехтин, сол, черен пипер, магданоз, стъбла и листа от целина и праз.

Нарежете лука и изпържете в зехтин в тиган. Потопете доматите с вряща вода, обелете и добавете към лука. Магданоз, целина и праз се закрепват с конец и се поставят в тиган. Задушете, докато доматите дават сок. Нарязват се чушките и патладжана и се прибавят към тенджерата. Сол, затворете капака и оставете да къкри 45 минути. Тиквички нарязани на големи парчета с кора, изпратете на тиган и оставете да къкри за около 60 минути. Хвърлете зеленчуците в гевгир върху тавата, отстранете свързаните стъбла. Течността се изпарява на висока температура, докато се сгъсти. Поставете зеленчуците в тигана, пипер на вкус.

Хранене за запек

За нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт и други органи е важно да се хранят правилно. С диетата на първо място започва лечението на много заболявания.

Когато се появи запек, хранителната терапия е по-важна от лечението с лекарства, тъй като това са продукти, които могат да нормализират изпражненията.

Тази статия представя основните правила на диетата и храненето при запек при възрастни.

Основни правила

Когато запек при възрастен е необходимо преди началото на диетата да се запознаят с общите правила и съвети, които ще помогнат за бързото нормализиране на стола.

Ако констипацията се появява постоянно, то правилата трябва да се следват постоянно:

При запек пийте много вода и общата сума трябва да бъде от 2 литра на ден. Режимът на пиене е важен, защото течността може да смекчи изпражненията в червата, като по този начин улеснява процеса на дефекация. Подмяната на вода със сокове, чайове и други напитки може само да влоши състоянието на запек.
Има нужда от частични, малки порции, но често, около 6 пъти на ден. Това ви позволява да разтоварвате стомаха и не позволява да се образуват фекални камъни.
Диетата задължително включва плодове и зеленчуци, както и продукти, които съдържат растителни влакна. Този микроелемент перфектно почиства червата и действа като естествен адсорбент. Преминавайки през тялото, фибри събира всички отлагания по стените и ги премахва.
Необходимо е да се готви храна, без да я смила, а да се направи в големи парчета. Ястията не трябва да съдържат лигавици, картофено пюре, пържоли. Такава храна притъпява работата на храносмилателния тракт, поради неговата консистенция.
Няма нужда да се яде студена или гореща храна.

По общите правила трябва да се приписва и ежедневната рутина с режима, който ще нормализира стола с запек. Ако има желание за дефекация, тогава не е необходимо да издържате и дефекацията трябва да се извършва по едно и също време, например, всяка сутрин.

По този начин се създава график и самото тяло се свиква да изпразва червата след събуждане.

В допълнение, за нормално движение на червата е необходимо да се яде нормално, защото ако в стомаха няма храна, тогава изпражненията започват да се задържат.

Режим на пиене

Подвижността и активността на червата и другите органи е в пряка зависимост от количеството течност в тялото, а освен това, с достатъчно количество вода, изпражненията се омекотяват, което улеснява движението на червата.

В този случай има две основни правила:

Количеството вода, което пиете на ден.
Качеството на използваната вода.

Идеална вода за запек е тази, която се съдържа в храната, а именно в плодовете и зеленчуците.

В същото време, преварена вода в чист вид или в кулинарни ястия е най-лошото за възрастни с запек. Ако използвате вода, тогава почиствайте само от бутилки или кладенци, така че да не се подлагат на топлинна обработка.

Когато запек е много полезно не само да се пие вода 2 литра на ден, но и да се използва специална минерална вода, накисвайки ги в курсове за 2 седмици.

Такава терапия ще позволи нормално изпразване на червата и се счита за допълнение към диетата.

Що се отнася до течността, която кипи, тогава за запек, можете да използвате компоти, в които няма захар, плодови напитки и квас.

Алкохолът, кафето, силният час и сладката сода не могат да бъдат пияни, защото са диуретици и съответно водят до дехидратация, съответно неблагоприятно засягат движенията на червата с констипация.

Диетични фибри

За нормализиране на дейността на червата, както и за омекотяване на изпражненията, е необходимо да се включат диетични фибри в храната.

В този случай става дума за растителни влакна, които добре поглъщат водата, набъбват, което позволява на изпражненията да се движат нормално в червата.

Често, диета за възрастни за запек включва използването на фибри, но това не е единственият вид диетични фибри. Има и редица полезни вещества под формата на пектин, лигнин, слуз и др.

Те са необходими и за добра чревна дейност, както и за работата на целия организъм, особено за сърцето и кръвоносните съдове.

Таблицата показва видовете влакна, продуктите, в които те се намират и какви ефекти могат да имат запекът при възрастни:

Храната с диетични фибри ви позволява да възстановите чревната микрофлора, тъй като някои вещества служат като местообитание за полезни бактерии.

Наложително е диетата за възрастни да включва билкови продукти под формата на различни зърнени култури, различни от ориз и примамка, както и черен хляб, зеленчуци и плодове.

Такава храна трябва да има предимство в диетата и се препоръчва използването на трици като спомагателен продукт.

Зеленчуци и плодове

Зеленчуците и плодовете задължително се използват за запек, защото имат необходимата вода, диетични фибри, въглехидрати, витамини и други полезни вещества.

Диетата на възрастните с запек трябва да включва около 50% от общото хранене, основано на зеленчуци и плодове. През лятото се препоръчва да се яде:

През зимата, когато може да се даде предпочитание на недостига на зеленчуци:

Когато се използват зеленчуци за приготвяне на салати, трябва да се използват само зеленчукови и зеленчукови масла като превръзки. Не можете да използвате сосове, оцет, майонеза.

Диетата не трябва да включва мариновани и осолени зеленчуци и плодове, всичко, което е възможно в този случай е кисело зеле.

В допълнение към пресни храни от запек помогнат сушени плодове. Диетата трябва да включва:

Такива сушени плодове подобряват чревната активност. Преди да ги използвате, най-добре е да накиснете храните за 15 минути във вода. Не по-малко полезен за запек морска кале, печени зеленчуци и плодове.

В такива продукти има много полезни вещества, които влияят на нормализирането на изпражненията.

Кисело млечни продукти

Ферментиралите млечни продукти за запек при възрастни също играят важна роля. Такива продукти се използват за профилактика и лечение на запек.

Може да обогати червата с полезна микрофлора и да я възстанови за кратко време.

След употреба, чревният имунитет и метаболизма се подобряват. В такива продукти има полезни бактерии и киселини, които са необходими за нормализирането на изпражненията.

Освен това, млечните продукти убиват патогенни бактерии.

Основният продукт за запек трябва да бъде домашно кисело мляко или кефир, който се продава в магазините. Необходимо е да се ядат продукти само пресни, например, кефир трябва да бъде един ден.

За да направите кисело мляко, трябва да използвате прясно мляко, което се оставя в стъклен буркан на топло място за естествено узряване, за да го ускорите, можете да добавите няколко лъжици натурално кисело мляко.

Млечните продукти са много слаби черва и дефекацията се случва бързо, преминава без болка. Можете да пиете продуктите по всяко време, но е по-добре да използвате чаша кефир или кисело мляко преди лягане.

Калий и магнезий

Всеки е свикнал с кипяща вода, за да се отърве от микробите и бактериите, които има, както и да премахне хлора.

Разбира се, ако говорим за чешмяна вода, тогава такова упражнение може да се направи, но ако водата се използва от кладенци или от склад в бутилки, тогава кипенето не е необходимо.

Във водата, която не идва от чешмата, има калий и магнезий и техните соли, които имат благоприятен ефект върху червата, освен това те са много необходими за нормалното изпражняване.

Калийът позволява на мускулите да се свиват нормално, докато магнезият провежда нервни импулси. Подобни елементи са във водата и някои продукти.

Например, менюто трябва да включва калиева храна:

Описаните съставки могат да бъдат смачкани и се наливат мед и да се вземат по 1-2 супени лъжици всеки ден. Също така, сушени плодове трябва да се задушат във вода и да се вземат преди лягане, а на сутринта ще бъде възможно да се изпразните червата нормално.

От тази диета може да се изтегли още един калий:

Банани.
Картофи от фурната.
Дини.
Култури от боб.
Керът.
Зелените.

Що се отнася до магнезий, е необходимо да се ядат ядки, каша от елда, морска зеле, сусам.

масла

Диета за запек трябва да включва растителни масла. Такъв продукт има разнообразен ефект върху тялото:

Храната с растителни масла подобрява перисталтиката.
Позволява ви да омекотите изпражненията в червата.
Той подобрява производството на жлъчката, която е необходима за активиране на храносмилателния процес, както и за намаляване на стените на червата.

Всеки вид растително масло може да бъде включен в здравословната храна. За запек трябва да се приема по 1-3 ч.л. на ден, преди началото на храненето, 3 пъти на ден.

Диета с растително масло помага за нормализиране на изпражненията, облекчаване на запека и насища организма с полезни киселини.

Забранени продукти за запек

Правилното хранене за запек предполага отхвърляне на определени продукти, дори зеленчуци и плодове.

Не всички менюта могат да имат положителен ефект, например има много нишесте в картофите, бананите, крушите и варени моркови също имат отрицателен ефект върху чревната активност.

Необходимо е да се изключат от менюто вискозни съдове и продукти, например грис, овесена каша на основата на натрошени зърна. Не можете да готвите лигавични супи, супи, картофено пюре.

Оризът не се използва за приготвяне на терапевтично хранене за запек, тъй като е добър за диария като възстановителен ефект.

Бавното хранене може да бъде хранене, което е танини. В това меню трябва да включва:

Черен чай
Какао и шоколад.
Боровинки.
Persimmons.
Червени вина.

При запек е необходимо да се откаже от храна, която може да засегне стомаха и жлъчния мехур. Тези ястия включват пикантни, пържени и пушени продукти.

Не се препоръчва употребата на мазнини от животински произход, както и чесън или лук. Диета за запек предполага минимално използване на бобови растения.

Правила за готвене

Диета за запек най-често включва готвени храни, както и храна, задушена и извадена от фурната.

Ако запекът е атонична форма, тогава за ядене е необходимо да се използва частта от чиниите, която не се смила. Поради това перисталтиката се подобрява. Изключени са картофено пюре и други измръзнали, вискозни ястия.

При спастичната форма на запек е необходимо да се приготвят по-меки ястия, така че да не се появи болка в корема. Диетата се състои не само от храна, но и от температурни режими по време на готвене.

Храната трябва да се нагрява и да се консумира в температурния диапазон от 15 до 60 градуса. Много студена или гореща храна ще дразни стените на храносмилателния тракт, което има лош ефект върху движението на червата и лечението на запек.

Хранене за спастичен запек

Тази форма на запек е придружена от спазми, поради което дефекацията става по-сложна.

За да се отървете от симптомите, трябва да използвате варена риба, мляно месо, сирене с минимално количество мазнини, мед, растителни масла и други продукти.

Диетата изключва използването на агнешко или говеждо месо, както и нездравословни храни, включително кифли и бял хляб. За да се отървете от запек, можете да използвате правилната храна за примерното меню:

Вариант 1. На сутринта пийте 200 мл обезмаслено мляко с тост от черен хляб с масло и мед. Преди обяд можете да изядете 3 бисквити и около 200-300 грама кайсия или сушени плодове. За обяд се препоръчва да се приготви сметана от тиквички, да се пекат или варят пиле с зеленчуци и да се ядат някои плодове. В следобедните часове закуска 300 грама сушени сливи. Вечер се допускат само пюре от моркови и няколко месо или риба.
Вариант 2. Сутрин менюто включва 200 грама грозде, както и отвара на база хиперикум с добавка на мед. На обяд трябва да извадите баклажани с домати, да готвите риба, да ядете черен хляб и 200 грама ягоди. Закуската може да бъде конфитюр и бисквити. За вечерта, направете пюре от тиква и го изпийте с инфузия на шипка.
Вариант 3. Тази сутрешно меню включва чаша гроздов сок с тост и масло. На обяд можете да ядете пилешка супа и тиквено пюре с пиле. Закуската е позволена да се реже в размер на 300 грама, а за вечеря се използват кайсиевият сок и бърканите яйца с варени зеленчуци.

Такава приблизителна диета може да се регулира или допълва по желание и е по-добре да се консултирате с диетолог или лекар за храненето.

Храна за атоничен запек

Тази форма е предизвикана от лоша чревна дейност, за подобряване на изпражненията, необходимо е да се използва храна, в която има много фибри и мазнини, така че стените да могат да се намалят добре.

Диетата за този вид запек включва повече сурови зеленчуци и плодове, а примерното меню е:

Вариант 1. На сутринта, яжте винегрет, малко варено пиле или пуешко месо и пийте със слаб чай. На обяд трябва да ядете цвекло, варено или печено пиле с ечемик, яжте 200 грама смокини. За закуска използвайте инфузия с шипка с хляб и мед. За вечеря се сервират варена риба, зеленчукова яхния и печена ябълка.
Вариант 2. Сутрин се яде сандвич с варено месо, краставица и домат, измит със зелен чай. На обяд можете да ядете домати и зелена супа, варена пуйка и пресни зеленчуци, да изпиете чаша ябълков сок. Закуски са разрешени кайсии, стафиди и нискомаслено кисело мляко. Вечерта трябва да ядете салата с яйца, боб и домати, да пиете инфузия с шипка.
Вариант 3. Сутрин се използва овесена каша във водата, чай с мляко и черен хляб със сирене. Можете да ядете сметана от броколи, печена риба и сок от моркови.

Като следобедна закуска се използват накиснати сушени плодове. Вечерта трябва да ядете задушени зеленчуци, варени птици, ябълки и да пиете отвара от ленени семена.

Правилното хранене според описаните примери бързо ще възстанови състоянието на червата, облекчи запек и нормализира изпражненията.

Храна за хроничен запек

В това състояние диетата се определя лично за всеки човек. Храната трябва да включва сушени плодове и пресни зеленчуци и плодове.

Лекарите препоръчват да се направи пюре от пресни плодове и зеленчуци, както и да се пият натурални сокове.

В хронична форма се препоръчва да се ядат елда, зърнени храни от ечемик и овес. По време на готвене се използва само вода и се добавя малко растително масло.

Примерното меню е както следва:

Вариант 1. На сутринта - ниско съдържание на мазнини извара, чаша мляко и сандвич с варено месо и домати. На обяд можете да си поръчате борш, телешко с печени зеленчуци, кайсии. А закуска се препоръчва бисквити и конфитюр, е необходимо да се пие инфузия шипка. Вечерта можете да ядете варена риба и 2-3 печени картофи.
Вариант 2. На сутринта пригответе омлет от протеини, сок от моркови. На обяд можете да приготвите супа от зеленчуци, настъргано цвекло, черен хляб. За лека закуска се използват риаженка и хляб. За вечеря можете да печете говеждо месо, настъргани моркови, печени картофи.
Вариант 3. Закуската се състои от салата, в която има морков, тиквички и цвекло, няколко парчета черен хляб и чаша вода с лимонов сок и мед. На обяд трябва да ядете цвекло, можете да оцветите ориз и печена риба.

За лека закуска се използват сушени плодове и чаша сок. Вечерта трябва да направите запеканка от зеленчуци и да приготвите пилешко филе.

Използвайки горните хранителни съвети за възрастни по време на запек, можете бързо да нормализирате състоянието си, без да използвате лекарства.

Запек: Подготовка на ястия, които ще го спасят

Запекът разваля настроението, създава дискомфорт в червата, влошава тена. Как да се отървем от него? На първо място, трябва да коригирате диетата. Включете храна, която стимулира движението на червата и премахнете храната, която насърчава запек.

Хранене: метаболизмът трябва да се осъществява без прекъсване

Благодарение на храненето тялото ни осигурява постоянен и редовен метаболизъм, необходим за живота. Когато този процес се случи правилно, хранителните вещества влизат в тялото с храна, там те се усвояват и абсорбират, а отпадъците бързо се отстраняват.

Това се случва във всички жизнени системи на тялото. Вдишваме кислород и издишваме въглероден диоксид, пием вода и други течности и отделяме урина, ядем различни храни и отделяме фекалии. Следователно "надлези" на тялото - храносмилателната, дихателната и пикочната система - трябва да останат чисти. Тогава метаболизмът ще настъпи активно, без забавяне.

Ако този процес е нарушен и отпадъците се забавят в тялото за дълго време, те са вредни за здравето. Когато отпадъчните вещества не се отстраняват незабавно от червата, възниква запек. Ако направим аналогия със събирането на боклука, същото се случва и тук: когато боклукът не се отстранява дълго време, гниене, разлагане, поява на неприятна миризма. Отпуснатите отпадъци причиняват щети на вътрешната среда на тялото. Това се отразява на външния вид: тенът става земен, с разширени пори, появяват се пъпки, може да се появи лош дъх и т.н.

Запек: Симптоми и причини

Запек - това е трудността на дефекацията. В развитите страни запекът е доста сериозен проблем, около 40% от населението го има. По-възрастните хора са по-склонни да страдат от тях, отколкото младите хора (по обективни причини, вижте по-долу за информация за тях).

Запекът се характеризира с недостатъчно количество фекални маси, силно втвърдяване, както и усещането, че след изпражненията червата не се освобождават напълно.

Според лекарите нормален стол трябва да се появява 1-3 пъти на ден, в екстремни случаи, през ден.

Признаци на запек

Както бе посочено по-горе, следните симптоми са характерни за това заболяване:

малко количество фекални вещества
необходимостта от дълъг и твърд натиск, седнал на тоалетната,
твърди, бучки фекални,
чувство за непълно почистване на червата,
необходимостта да се помогне за излизане от изпражненията чрез манипулиране на пръстите в ануса.

Причини за

Храната съдържа малко груби диетични фибри.
Няма достатъчно течности в диетата.
Липса на спорт или фитнес.
Задържане на дефекация (когато има желание да се изпразни, но човекът го държи обратно).
Пътуване (когато няма нормални условия за дефекация).
Наличието на хемороиди или пукнатини на ануса.
Нарушения на двигателната функция на стомашно-чревния тракт (GIT).
Хормонален дисбаланс и др.
Прекомерна употреба на слабителни лекарства.
Бременност.

Храна и напитки, които насърчават нормалното движение на червата

За да се елиминира запек, правилното формиране на диетата, изборът на рецепти от ястия, които допринасят за освобождаването на червата, са много важни. Това помага:

плодове и зеленчуци в суров вид, както и салати,
сини сливи, сушени кайсии, дати и др.,
черен хляб
пълнозърнест и хляб от трици
пълнозърнести храни,
кисели краставички, кисела храна,
ферментирала млечна храна
плодови и зеленчукови сокове, минерална вода,
бира,
варя
вино от бяло грозде.

Храна и течности, които възпрепятстват дефекацията

Опитайте се да изключите следните храни и напитки от менюто си:

силен черен чай
какао,
супи сметана, течни каши (особено грис и ориз),
сокове от грозде и ябълки,
натурални червени вина
сушени боровинки.

Трябва да пиете много течности

Хората, които имат проблеми с изпражненията, се препоръчва да се пият около 2 литра течност на ден. Тази нужда се дължи на факта, че поради забавянето на екскрецията на изпражненията, тя изсъхва, поради което тя е силно уплътнена. Това усложнява движението му през дебелото черво и причинява проблеми с изпражненията. Използвайте рецепти, съдържащи течности (супи, компоти).

Отричане на слабителни лекарства

В развитите страни хората се опитват да се отърват от запек, като вземат слабително средство. Това обаче създава проблеми. Тези лекарства са първоначално ефективни, но с постоянна и продължителна употреба, те са пристрастяващи, което в крайна сметка води до изчезването на желанието за изпражнения. Лекарите казват, че навикът за пристрастяване съществува в почти всички слабителни лекарства.

Какво трябва да бъде тоалетната

Ректумът има такава структура, че в процеса на дефекация трябва да се разшири напълно, след което фекалната маса може лесно да излезе от нея. Той заема тази позиция само когато човек е клекнал (тази позиция се нарича още "орелна поза"). И когато се настани на обикновена тоалетна, стойката му не е физиологична, прави дефекацията трудна.

Има специални ниски тоалетни, които правят необходимото, за да се облекчи голяма нужда, докато се клекна. Те се наричат „купата на Генуа“ и се използват в тоалетни на гари и други обществени места с висок трафик. Между другото, в Киргизстан и Индия такива тоалетни са популярни дори и в жилищните сгради.

Причини за проблеми с изпражненията при възрастни хора

Както беше споменато по-горе, при по-възрастните хора това неразположение се случва много по-често, отколкото в ранна възраст. Има причини за това. В напреднала възраст чревната перисталтика се забавя, а коремните и тазовите мускули, които участват в изпразването, също отслабват. Дори ако мощността се регулира, микрофлората на храносмилателния тракт се променя. Той произвежда много по-малко ензими, които насърчават активното храносмилане. Резултатът е отслабване на екскреторната функция на ректума. Ето защо, за да се избегне запек, възрастните хора трябва да установят правилната диета и постоянно да включват храна, която активно насърчава движението на червата.

Рецепти за вкусен запек

Кисело зеле, с сини сливи и сладки пиперки

Магазините продават готово кисело зеле (може би сами го правите). Вкусът му може да бъде обогатен и подобрен. Ето рецептата.

Изплакнете 50 г сушени сини сливи, след което ги наряжете.
Измийте 2 сладки пиперки (за предпочитане червено или оранжево). Освободете ги от семената и ги нарежете на малки квадратчета.
Комбинирайте сливи, чушки и 500 грама кисело зеле. Добавете там 2 супени лъжици. лъжици зехтин, 1 супена лъжица. лъжица гранулирана захар или мед. Разбъркайте добре.
Тази салата напълно облекчава запек. В допълнение, тя доставя на организма голямо количество витамин С.

Елда с цвекло

Кук, докато 2 меки цвекло. Охлажда се, обелва се и се настъргва на груби ренде.
Приготвя се до мека 250 г елда.
Обелете 2 скилидки чесън и преминете през пресата.
Комбинирайте елда, настъргано цвекло и нарязан чесън. Сол, пипер, добавете 1-2 супени лъжици. лъжици растително масло, без мирис. Разбъркайте добре.

Елда осигурява на организма голямо количество растителни протеини, чесънът активира отделянето на жлъчката, а цвеклото стимулира дефекацията.

Задушено кисело зеле с домати, гъби и подправки

Изплакнете 2 големи шампиньони и ги нарежете на малки кубчета.
Обелете 1 малък морков и наряжете на кубчета.
Обелете 1 малък лук и котлет.
Комбинирайте зеленчуци и гъби. Към тях се добавят 500 г килограми кисело зеле, 3 супени лъжици. лъжици зеленчуково (може да се маслиново) масло и 0,5 чаши вода. Поставете там 3-4 листа от Lavrushka и поставете тенджерата на малък огън. Оставете всичко да се задуши за 30 минути.
Междувременно подгответе пота. За да направите това, разтворете 1 чаена лъжичка брашно в половин чаша вода и разбъркайте добре, за да не останат бучки.
Опитайте зеле и зеленчуци. Ако те вече са станали меки, добавете към тях 3 супени лъжици. лъжици доматено пюре (кетчуп не е като), 1 супена лъжица. супена лъжица захар и 0,5 ч. л. суха подправка (хмел-сунели, къри, кориандър). Изсипете в гърнето и разбъркайте всичко добре. След това варете още 5 минути. След това го изключете и оставете да стои.

Зелето, особено ферментирало, надеждно облекчава запек. Моркови, лук, шампиньони и подправки обогатяват вкуса на ястието, правят го по-ароматно и апетитно.

Регулирайте диетата си, използвайте рецепти, които насърчават движенията на червата, и ще забравите за проблемите със стола!