Диета след отравяне при деца

Родителите трябва да се уверят, че храненето на детето след отравяне е балансирано и отчита индивидуалните вкусове на бебето.

Диета след отравяне при деца е важна част от комплексната терапия. Правилно съставено меню, отчитащо възрастта, вкусовете на детето и тежестта на състоянието, спомага за ускоряване на възстановяването на тялото чрез попълване на изгубени вещества. Също толкова важно е употребата от пациента на необходимото количество течност.

Причини за хранително отравяне

Храната и хранителните отравяния са често срещано заболяване при децата. Децата са най-чувствителни към него, най-честите случаи на хранителна интоксикация през лятото.

Хранителното отравяне трябва да се разбира като нарушение на здравето, причинено от токсини или микроорганизми, които се поглъщат с храна. Те са класифицирани според причината за патологията. Има:

  • заболявания, причинени от микроби (биологичен фактор на поява) - ентерококи, стафилококи, гъби, протеини;
  • състоянието, причинено от употребата на специфични храни и вещества, съдържащи се в тях - гъби, морски дарове, някои растителни видове (небиологични);
  • отравяне, причинено от химични съединения в състава на хранителните продукти - нитрати и др.

Такива патологии в ранна възраст са причинени не толкова от небрежността на родителите, колкото от липсата на защитни функции на храносмилателната система - те се образуват само при бебета, което води до по-тежко протичане на хранителната интоксикация при децата.

При деца под 3 години причината за заболяването може да бъде: t

  • хигиенни нарушения, свързани с дейността на детето;
  • използването на нови, непознати за тялото продукти;
    алергии;
  • контактът на детето с носителя на Е. coli;
  • болест на кърмещите майки.

Отравяне на продуктите "провокатори":

  • пиената безкисна вода от водоснабдителна система или друг източник;
  • неподходящо съхраняваните млечни продукти, прясно непогълнато мляко;
  • немити, недостатъчно висококачествени зеленчуци и плодове;
  • сладкиши, съдържащи сметана;
  • месо, колбаси;
  • ястия, съдържащи яйца;
  • недостатъчно измити зеленчуци и плодове, съхранявани в изби, които могат да бъдат източници на микроорганизми, носени от плъхове.

Диета като компонент на лечението

Комплексното лечение на интоксикацията включва няколко етапа:

  • възстановяване на водния баланс;
  • елиминиране на токсините от организма с помощта на лекарства;
  • установяване на строга диета.

Сорбенти са основните лекарства за свързване на токсините.

Състоянието на храносмилателната система след увреждане създава възможност за възникване на възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт, особено са уязвими панкреаса, черният дроб и червата. Патология нарушава физиологичния процес на производство на слуз и ензими, променя тонуса на червата и способността му да намалява, причинява панкреатичен оток.

Целта на назначаването на диетична храна за отровени деца е да се създадат условия за възстановяване на храносмилателната система. Продължителността на диетата корелира с фазите на отравяне:

  • в острата фаза - 2-3 дни;
  • период на възстановяване - до 7 дни;
  • рехабилитация (контролен период) - седмица.

Прекратяването на диетата веднага след възстановяването е опасно за крехкия стомашно-чревен тракт на бебето - детето може да бъде отровено отново. Разширяването на менюто трябва да се извършва постепенно, новите ястия се включват в нормално здравословно състояние.

В някои случаи е необходимо да се придържате към диета за по-дълго време - бъдещото здраве на детето зависи от отговорния подход на родителите към храненето.

Правила за хранене при интоксикация

Рехабилитацията на детското тяло след хранително отравяне е невъзможно без възстановяване на нивото на повръщане, обилна диария, течност. Водният баланс в организма се нарушава от хипертермията. Това предизвиква:

  • затруднено отстраняване на токсините от тялото;
  • по-изразени симптоми на интоксикация;
  • нарушаване на солевия баланс;
  • неправилно функциониране на бъбреците.

Водният баланс се възстановява чрез пиене на много вода. Водно-солеви разтвори на базата на фармацевтични прахове (решения, подобни на състава могат да бъдат направени самостоятелно), редуващи се с преварена вода, са най-подходящи за деца. Деца над три години могат да получат чай от лайка, слаба отвара от шипка, сладък чай. Течността трябва да бъде топла, бебето трябва да се пие често, на малки порции - този режим се поддържа през целия остър период на заболяването.

През този период детето често отказва да яде, трудно е да го нахрани. Разширяването на храненето на бебето след подобрение на състоянието ще зависи от тежестта на състоянието и възрастта.

Как да се хранят дете след отравяне?

Основни изисквания за ястия:

  • консистенцията на храната трябва да бъде течна или полутечна;
  • те трябва да бъдат сервирани топли;
  • храната трябва да се втрива, без твърди парчета;
  • съставът на съдовете не трябва да съдържа агресивни за лигавиците компоненти;
  • Може би включването в менюто на консервирано пюре за бебета;
  • порциите трябва да бъдат малки, но броят на храненията повече;
  • детето трябва да яде само по желание;
  • насилствените хранения са изпълнени с повишено повръщане;
  • сладкарски изделия, газирана сладка вода, чипс са напълно изключени от менюто.

Дори еднократното недохранване след отравяне може да причини възпаление на жлъчния мехур или панкреаса, забавяйки възстановяването за дълго време.

Храната на пациента след интоксикация трябва да съдържа необходимото количество минерални вещества, витамини - тези елементи са изключително важни за растежа на организма. Какво можете да ядете на детето по време на възстановителния период? За да се изключи натоварването на увредените черва, менюто включва храни с ниско съдържание на фибри (за да се избегне повишена чревна подвижност), те ограничават мазнините. Комбинациите от продукти в менюто на детето трябва да изключват храни с високо съдържание на въглехидрати и месо (или риба) в едно ястие, като най-оптимално ще бъдат отделните ястия.

Детето трябва да пие много, течността трябва да бъде топла. Добре е, ако бебето пие минерална вода, за да компенсира загубата на минерали (газът трябва да бъде освободен от него, трябва да се консултирате с лекаря си за вида, тъй като водите се различават по състава на минералните соли).

Какви продукти не трябва да се дават на детето по време на възстановителния период

Храна след отравяне трябва да се състои от храни, които лесно се усвояват, включването на силно смилаеми храни е възможно само след като тялото се научи да се справя с проста, лека храна.

Храната след отравяне не трябва да включва храна "боклук":

  • бисквити;
  • бързо хранене;
  • сладка газирана вода;
  • дъвки;
  • разнообразие от чипове.

Не можете да ядете дете до пълно възстановяване след хранително отравяне:

  • сладкиши, сладкиши, пресен хляб;
  • зеленчуци и плодове в суров вид;
  • храни с високо съдържание на фибри - зеле и краставици;
  • просо, ечемик, ечемичен шрот;
  • всички консерви, с изключение на бебешки храни;
  • колбаси, колбаси, пушени продукти;
  • боб, грах;
  • пълномаслено мляко;
  • какао;
  • мазнини с висока точка на топене - мас.

Тези продукти могат да бъдат включени в менюто само след пълно възстановяване постепенно, в малки количества, постоянно следене на състоянието на детето.

Подходяща диета след отравяне

Най-често срещаният въпрос, който майките питат - как можете да нахраните детето си след отравяне, така че храната да е здрава?

Бебешка храна

Ако бебето е кърмено, в случай на отравяне количеството мляко трябва да бъде намалено наполовина, но по-често трябва да се дава на гърдата на всеки два часа. Детето трябва да пие вода, за да компенсира загубата на течност в тялото между храненията. Общото количество течност, необходимо за кърмачета, трябва да бъде до 150 g на килограм телесно тегло. Полученият обем трябва да бъде разделен на 20, това количество течност трябва да се дава на детето за един час (с тегло 13 кг, бебето се нуждае от 1,3 литра вода на ден, като разделя този обем на 20, получаваме 65 г. Това е количеството вода, което трябва да му се даде. лъжица). Фракционният режим на пиене се поддържа до прекратяване на повръщане и диария при бебето. В деня след облекчаването на симптомите на отравяне, количеството на кърмата леко се увеличава (не повече от 15%). Ако състоянието на детето позволява, то на следващия ден те увеличават сумата с още 15%, до връщането на необходимия процент.

Ако заболяването на детето е причинено от отравяне с кърмене, кърменето трябва да бъде премахнато до нейното възстановяване. Храненето на детето трябва да бъде осигурено чрез включването на детска формула в менюто.

Бебешка храна за 3-7 дни

Какво можете да ядете след отравяне на бебета от първата година от живота? Месото се въвежда в диетата, като се акцентира върху апетита и благосъстоянието, започвайки от 4-5 дни след началото на заболяването (пуйка, пиле, заек - изключително бяло месо). Най-подходящ е пюрето, първата порция трябва да бъде ½ чаена лъжичка на ден. При липса на симптоми на влошаване, увеличете порцията до чаена лъжичка. Постепенно увеличаване на количеството примамка се коригира до допустимата за възрастта на нормата.

От млечнокиселите продукти, извара без добавки се въвежда в диетата, за по-нежна консистенция, тя се разрежда с малко количество ниско съдържание на мазнини заквасена сметана. В менюто на детето, можете постепенно да включите полутечни картофено пюре, печена ябълка, супа с зеленчуков бульон или течен пилешки бульон.
Хранене на деца до една година по време на рехабилитация

Извара с пълнители може да се даде не по-рано от три седмици след болестта. Прилагат се ябълкови пюре, започвайки от 7 дни, с добро здраве, можете да добавите бананово пюре, сок.
Диета за деца в предучилищна възраст

Какво да хранят детето след отравяне и повръщане, ако той вече е излязъл от ранна детска възраст?

По време на острата фаза на отравяне, бебето обикновено отказва да се храни, режимът на пиене е важен - трябва да насърчите пациента да пие колкото е възможно повече. Ако детето откаже да пие минерална вода, не е необходимо да ги насилвате, можете да я замените с обикновен варен, слаб зелен или черен чай (може да бъде леко подсладен).

Диета за 2-3 дни

Гладът служи като насока - храната след отравяне трябва да се дава на детето само при поискване. Какво е дете на втория ден след болестта? Добрата лека храна ще бъде полутечна каша на вода и сух бял хляб.

Ако няма течен стол, можете да дадете каша от елда. Пиенето може да бъде дадено с нишестено желе с малко добавка от плодове, компот от сушени плодове, подсладен чай.

Диета за 4-5 дни

Ястията за деца след отравяне не трябва да включват пълномаслено мляко - млечната захар в състава му се разгражда в тънкото черво, което се нуждае от рехабилитация след интоксикация.

Ограниченията върху млякото трябва да се запазят за поне две седмици.

Диетата, използвана за детето след отравяне, трябва да съдържа необходимото количество протеин (най-добрия продукт от животински произход). Без получаване на достатъчно количество, нормалното възстановяване на черния дроб след заболяване е невъзможно. Неговият източник може да бъде извара, постно пилешко месо, варено или варено като парна патица. Варено сирене е най-добре да се даде в състава на гювечи.

Намаляване на мазнините в диетата е необходимо във връзка с намаляване на освобождаването на храносмилателни ензими след отравяне (намалението трябва да бъде поне 20%). Не можете да ядете мазнини за печене или задушаване - по-добре е да ги добавите към приготвената храна, позволено е да се разпространява масло върху хляба.

Ограниченията се отнасят до въглехидрати - прекомерното количество може да предизвика ферментация в червата, увеличавайки обема до възрастовата норма трябва да бъде постепенно, за период от 2-3 седмици.

Продукти, които могат да бъдат включени в менюто от 5-ия ден

Храната след хранително отравяне включва следните ястия:

  • полутечна каша-сос ориз и елда, след това от 4-5 дни, постепенно, можете да добавите овесена каша и царевица каша. варено или варено пиле, пуйка, заешки кюфтета, кюфтета;
  • млечни продукти, като се започне от 3-4 дни - кефир, настъргано извара като част от бебешка храна или в гювечи, може да се добави към ястието заквасена сметана. Сирене с пълнители може да бъде не по-рано от 7-10 дни, можете да дадете ниско съдържание на мазнини естествено кисело мляко;
  • плодове могат да се дават само под формата на картофено пюре, бебешка храна от буркани. За да направите пюре от ябълки, изпечени във фурната или в микровълновата печка, можете да дадете пюре от банан, започвайки с няколко чаени лъжички;
  • пресни плодове могат да се дават не по-рано от 14 дни след болестта, като постепенно се разширява обхвата;
  • картофи, тиквички, тиква, карфиол под формата на картофено пюре са разрешени, картофите под формата на полутечни картофено пюре трябва да бъдат една трета от обема на всички зеленчуци;
  • яйцата се сервират под формата на печен омлет за 15-20 дни в количество от 1 яйце;
  • сухи бисквити, сушен хляб, бисквити, сухи (дълги бисквити), продуктите не трябва да съдържат макови семена, стафиди, сусам, какао;
  • по-добре е пастата да се дава като добавка към супата, независимо - 1 за 3 дни;
  • всяко растително масло за 15 g на ден;
  • солта е ограничена, кетчупите, подправките на база майонеза са напълно изключени;
  • за деца след 7-10 дни, можете да въведете зеленчуци или бонбони в менюто, други сладкиши могат да се дават само след 5-6 седмици.

Разрешени ястия в менюто трябва да бъдат включени, като се фокусира върху вкусовете на детето - от продуктите, които са разрешени след отравяне, можете да готвите много вкусно и здравословно. Здравословна, прясна, здравословна храна със сигурност ще задоволи детето и ще бъде ключът към бъдещото здраве.

видео

Как да се хранят след хранително отравяне?

Как да се нахрани детето с хранително отравяне (диета) - примерно меню

За да се нормализира работата на стомаха и червата, след проникването на токсични вещества или патогенни бактерии в нея, си заслужава напълно да се промени менюто. Диета за детски отравяния е задължителна! Намалява тежестта върху раздразнената стомашна лигавица и ускорява възстановяването.

Причини за възникване на

За да предпазите детето си от чревни инфекции, трябва да знаете основните причини за отравяне. Токсичните елементи могат да проникнат в тялото през кожата, дихателната система и храносмилателната система.

Основните причини за отравяне:

  1. Проникване в патогенни организми, които произвеждат опасни за детето вещества, които водят до тежка интоксикация.
  2. Предозирането с токсични химикали или лекарства.
  3. Използване на отровни плодове или гъби.

Основните причинители на отравяне:

  • Salmonella. Предизвиква болестта на "мръсните ръце" с висока температура, тежко храносмилане и повръщане;
  • Aureus. Тя влиза в детското тяло с немити продукти. Заболяването се развива бързо;
  • Streptococcus. Диагностицирани в детска възраст в редки случаи;
  • Гъби и ентерококи. Задържан в тялото на дете с отслабена имунна система.

Лошото качество, развалени или екзотични продукти също предизвикват отравяне. Не давайте на децата непознати екзотични плодове и морски дарове. В храносмилателния тракт на детето реагира отрицателно на непознати съединения, провокиращи остра интоксикация.

Ацетон диета - видео

Признаци и симптоми

Симптомите на отравяне при дете се появяват по-бързо, отколкото при възрастни, което е свързано с недостатъчно производство на ензими, които могат да преработват токсични вещества.

  1. болка в корема под формата на рези или спазми;
  2. гадене, преминаване в повръщане;
  3. обилни хлабави изпражнения;
  4. повишаване на температурата;
  5. летаргия и обща слабост;
  6. неподходящо поведение, настроения;
  7. липса на апетит;
  8. главоболие.

Продължителността на проявата на основните симптоми на интоксикация зависи от тежестта на отравянето и физиологичните данни на детето. Във всеки случай, строга диета, неразделна част от ефективното лечение.

За да активирате процеса на пречистване от токсини, с хранителни отравяния при деца и за да намалите натоварването на стомашно-чревния тракт, трябва да коригирате диетата.

Основни препоръки:

  • малки порции;
  • многократно хранене (на всеки 3 часа);
  • три вида продукти за топлинна обработка: печене, пара, кипене;
  • за предпочитане вискозна или течна консистенция на храната;
  • протеинови продукти поотделно, въглехидрати поотделно;
  • храната е строго стайна температура;
  • пийте много вода.

Разрешени продукти

Родителите си задават въпроса: „Какво може да яде едно дете по време на лечението, след отравяне“?

Разрешените продукти включват:

  1. Нарязани филе от пиле или пуйка;
  2. бульон от ниско съдържание на мазнини пиле или пуешко месо (без подправки);
  3. супа от картофи с добавяне на тиквички и моркови;
  4. печени ябълки; (в случай на отравяне)
  5. бананите са единствените разрешени плодове;
  6. ниско съдържание на мазнини извара и кефир (от четвъртия ден);
  7. варена тиква;
  8. морска бяла риба;
  9. варени яйца или бъркани яйца, варени в двоен котел с добавка на мляко.

Забранени продукти

Диета след отравяне при деца напълно изключва от менюто продукти, които влияят негативно на органите на стомашно-чревния тракт. Почиства се ястията, които се обработват твърдо в отслабено тяло на детето. Пушени, пържени и пикантни храни се изключват.

Списък на забранените продукти:

  • тлъсто месо и риба;
  • месни продукти;
  • колбаси, кренвирши, пайове;
  • шоколадови продукти;
  • кифлички, сладкиши и други сладкиши с кремове;
  • пресни плодове и зеленчуци;
  • консервирани маринати;
  • газирани безалкохолни напитки, плодови сокове;
  • подправки и сосове;
  • тестени изделия.

Диета при отравяне

Диетата при бебетата е по-доброкачествена. Те се прехвърлят само към майчиното мляко, с изключение на всякакъв вид храна. С подобряването на общото състояние на детето в менюто се въвеждат оризови овкусители, зеленчукови пюрета и детско сирене.

Диета за отравяне при деца от 1 година до 4 години се различава само в обема на ястието. Когато се стабилизира общото състояние, менюто се допълва от натурална извара и кефир с минимална мазнина. Ако симптомите се появят отново, всяка диета се изключва и детето се прехвърля във вода. Течността трябва да тече на всеки 20 минути през деня, което позволява по-бързото елиминиране на токсичните елементи.

На първия ден след интоксикация, при деца в предучилищна възраст, диетата е възможно най-строга. Състои се от бели бисквити, галетни бисквитки и овесена каша или оризова каша с течна консистенция. Освен това, при постоянно подобрение на състоянието, списъкът на одобрените продукти постепенно се увеличава.

На втория ден към храната се добавят лек пилешки бульон, зеленчуково пюре, варен ориз или каша от елда. На третия ден се въвеждат печено или варено месо, вегетариански супи, кефир и извара. За да се върнете към нормалната диета ще трябва да останете на диета от 10-14 дни.

Какво можете да ядете на дете след хранително отравяне: основните принципи на диетата и примерното меню

Хранително отравяне при деца е често срещано явление. Интоксикацията се дължи на патологична микрофлора, която влиза в тялото на бебето заедно с храната. Вероятността от отравяне се увеличава драстично през лятото, когато се нарушават правилата за съхранение на храна, а храната моментално се разваля от топлината. Източници на интоксикация могат да бъдат лошо измити плодове, кремави торти, риба и колбаси, извара и млечни продукти, както и мръсните ръце на бебето. Неразделна част от комплексното лечение след отравяне е диетата.

Правила за диетична храна след хранително отравяне

Намалява храносмилателната система при деца след отравяне. Има голяма вероятност за присъединяване към възпалителните процеси на панкреаса и черния дроб. За да възстановите здравето на отровени деца, трябва да спазвате строга диета за поне 2 седмици. За да се намали натоварването на увредените черва, храни, богати на фибри, се отстраняват от диетата и мазнините са ограничени.

Правила за хранене на бебето след интоксикация с храни:

  • консистенцията на съдовете трябва да бъде мека или течна, без твърди включвания;
  • цялата храна е задушена, варена или задушена на пара;
  • храна се сервира под формата на топлина, горещо се изключва;
  • фракционни ястия - 6 пъти на ден на малки порции;
  • изключва компоненти, които агресивно засягат стомашната лигавица;
  • храната е балансирана в минералния състав.

По време на острото отравяне, придружено от повръщане, диария и повишена температура, пациентът не се нуждае от хранене. Вие се нуждаете само от вода и напитки за рехидратация, можете да добавите един крекер. Тялото трябва да бъде напълно почистено от токсини. Когато остър стадий на интоксикация е преминал, и очевидните симптоми на болестта са изчезнали, можете постепенно да влезете в храната на малки порции. Позволени бульон бедра, чай от маточина и лайка (виж също: възможно ли е да се пие бульон бедрата за кърмещата майка, когато кърмите?).

Спазване на режима за пиене

В случай на отравяне е важно да се спазва режимът на пиене. На първия ден тялото губи много течности поради повръщане и диария, и започва дехидратация. Загубите на вода трябва да бъдат възстановени, затова се препоръчва топла напитка - около 1,5 литра на ден. Трябва да пиете на малки порции (бебета - 3-4 чаени лъжички на всеки 10 минути), защото Пиенето на много течности може да предизвика повръщане.

Можете да си направите рехидратираща напитка: 200 мл преварена вода се добавят в чаена лъжичка сол и захар, смесени и детето се пие. Солта допринася за задържането на течности в организма, а захарта попълва енергийните загуби. В аптеките можете да си купите готови решения за рехидратация. През периода на възстановяване се препоръчват прясно приготвени чайове, плодови напитки от конфитюр, екстракти от шипка и лайка. Изключват се млякото, газираните напитки и соковете.

Какво да се яде: разрешени храни

На първия ден след остро отравяне се допускат само слаби бисквити и чай. След един ден се инжектира пилешки бульон с галета. Всички ястия трябва да се сервират прясно приготвени, а не горещи. Апетитът на детето може да се влоши, така че не насилвайте храненето на болното бебе и ги принуждавайте да ядат големи порции.

В основата на диетата след хранително отравяне трябва да се вземат леки супи

След хранително отравяне можете да ядете следните храни:

  • Нискомаслени бульони и супи. Те трябва да са пресни и без зеле.
  • Едрозърнест грис (елда, ориз, овесена каша). Пригответе каша на вода, без да използвате мляко.
  • Черен хляб под формата на домашно приготвени бисквити, сухи бисквити.
  • Задушени зеленчуци (моркови, карфиол и броколи, тиквички). Бананите и печените ябълки са добри за стомаха. Варени картофи разрешени в малки количества.
  • Млечни продукти: еднодневен кефир, кисело мляко (за предпочитане домашно приготвено), кисело мляко. От третия ден се прилага нискомаслено извара. Маслото се добавя само към готовите ястия.
  • Яйца под формата на парен омлет и рибено яхния. Предпочитание се дава на сортове с ниско съдържание на мазнини (pollock, cod, щука, navaga).
  • Кисел от нишесте от замразени плодове. Кисела обгръща лигавицата на стомаха и допринася за нейното възстановяване.
  • Задушени или варени меса (пилешко, заешко месо). Желателно е месото да се нарязва на ситно, най-добре е да се готвят пържоли.

Какво да не се яде: забранена храна

Една балансирана диета ще позволи на бебето след отравяне ефективно да възстанови жизнеността на тялото и да нормализира работата на стомашно-чревния тракт. Има храни, които не могат да бъдат изядени от дете. Родителите след хранителна интоксикация трябва да обърнат специално внимание на това.

От диетата са изключени: бял мек хляб, макаронени изделия, ечемик и ечемик, прясно мляко, сирене, мазнини, колбаси и колбаси, свинско месо, консерви, сурови зеленчуци, солени домати, кисели краставички, цитрусови плодове, шоколад, ядки, сода, сокове.

Примерно меню за дете след отравяне

  • 1-ви ден - сладък чай, желе, домашни крутони от черен хляб.
  • 2-ри ден - ниско съдържание на мазнини пилешки бульон с бисквити, малко елда каша на вода, желе, сух черен хляб.
  • 3-ти ден - картофено пюре (не добавяйте мляко), пилешки бульон с половин яйце, елда, телешко суфле, печена ябълка, желе. Суфлето от месо може да бъде заменено с рибна торта, изработена от полик или треска.
  • Четвърти ден - децата започват да се връщат към нормалното хранене. Можете да закусите с грис на вода или елда, да изпиете чаша компот от сушени плодове. След няколко часа детето трябва да има лека закуска - печена ябълка с лъжица сладко или желе със суха бисквити. Обяд - малка порция зеленчуци, варени в пилешки бульон. Задушено пилешко котле. Време за чай - кисело мляко, бисквити. Вечеря - запечен омлет и желе. Преди лягане е полезно да се пие бульон бедра.
  • Ден 5 - продължете да въвеждате нови продукти, контролирайки реакцията на детето. За закуска, можете да направите оризова каша във вода с лъжица мед или сладко, след няколко часа - плодова вена или пудинг с грис с желе. Обяд - всяка супа в пилешки бульон без зеле, част от варена розова сьомга. Снек - ниско съдържание на мазнини извара, кисело мляко. Вечеря - овесена каша, пилешко суфле.
  • От 5-ия ден те готвят всички ястия, с изключение на забранените храни.

Диета след отравяне при деца може да предотврати сериозни здравословни проблеми. Правилното балансирано меню се препоръчва да се комбинира с използването на мултивитамини, които ще назначат педиатър. Спазването на горните правила ви позволява да възстановите нормалното функциониране на тялото на детето в рамките на една седмица след отравяне.

Хранене на дете след отравяне

За бързо възстановяване на храносмилането и подобряване на благосъстоянието е необходимо да се подобри храненето на детето след отравяне. В лесния случай, болестта често се лекува у дома, така че родителите трябва да се погрижат за правилното меню, да обсъдят особеностите на ежедневната диета със специалист. Това ще спомогне за поддържането на баланс на полезни вещества, премахване на неприятните симптоми под формата на чревно разстройство.

Характеристики на тялото на детето

Почти винаги причината за отравяне на децата става патогени. Различни бактерии влизат в устата с мръсни ръце, играчки, след контакт с домашни любимци. Проблемът се задълбочава през топлия сезон, най-благоприятният за възпроизводството на патогени:

  • ентерококи;
  • златист стафилокок;
  • стрептококи;
  • Е. coli;
  • салмонела.

На риск децата, които посещават детска градина или училищен лагер: ако е необходимо, приготвят голямо количество храна, кухненските работници често пренебрегват правилата за хигиена. Те стават носители или използват замърсена храна. С ротавирусна инфекция може да се срещне при поглъщане на вода от резервоара по време на почивка.

Храненето на детето след хранително отравяне се избира въз основа на преглед от лекаря и здравословното състояние. С развитието на инфекцията бебето става много слабо и не издържа на опасни патогени. Развива се тежка интоксикация, водеща до неприятни симптоми:

  • повръщане поне 3 пъти на ден;
  • диария;
  • гадене;
  • бледност на кожата.

Слабостта и температурата след отравяне при дете често усложняват хода на заболяването. Когато бактериите навлязат в червата, благотворната микрофлора умира и не може да издържи на агресивни стрептококи или ротавируси. Имунитетът намалява, стомашната лигавица е силно възпалена, апетитът намалява. Децата отказват дори най-любимите продукти, губят сила, спят много.

За пълното развитие на тялото на детето е необходимо определено количество минерали, протеини, витамини. Той ги получава от балансирана и разнообразна храна. Ако диета не е избрана за отравяне, при деца се появява дисбаланс. В продължение на няколко месеца след интоксикация, те страдат от остри респираторни вирусни инфекции, грип, представяне и намаляване на концентрацията по време на занятията. В рамките на 4-6 седмици той може да се оплаче от болки в червата, да има разстройство в стола, други неприятни проблеми.

Правила за хранене на детето при отравяне

Панкреатит, болка в панкреаса, често се присъединява към разстройството в храносмилателната система. В кръвта се повишава нивото на токсините, нарушават се функциите на черния дроб и бъбреците страдат от претоварване. За да се намали рискът от такива усложнения, е необходимо да се спазва специална диета за деца с хранително отравяне. Цел на строга диета:

  • поддържа баланса на витамини, аминокиселини, вода;
  • укрепване на защитните сили;
  • облекчаване на дразненето на стомашните стени;
  • намаляване на нивото на токсичните вещества;
  • Поддържайте висока кръвна картина.

На първия ден по време на обостряне на инфекцията се препоръчва да се отстранят ястия, съдържащи огромно количество баластни вещества. Те претоварват червата, увеличават дразненето и перисталтиката, което при диария силно дехидратира тялото. Те включват пълнозърнест хляб, някои зърнени храни и плодове.

Диета за детски отравяния се основава на следните правила:

  • всички трябва да бъдат почистени до състояние на течно картофено пюре без бучки;
  • за готвене е по-добре да се използва параход, да се пекат продукти без масло;
  • не трябва да се дават топли или студени ястия;
  • когато се готви изключени подправки и сосове.

Храната в случай на отравяне при дете се сервира на малки порции. Те се свеждат до няколко лъжици, за да не се претоварва възпалената стомашна лигавица. Следващата процедура се повтаря за 2-3 часа. Родителите трябва да се уверят, че пациентът не грабва храна. Комаровски и някои лекари препоръчват да не се чака за чувство на глад: една троха в 2 години няма да бъде в състояние да формулира желание, така че той трябва да предложи храна за себе си.

Как да се хранят детето с повръщане

Много родители не знаят как да нахранят дете с хранително отравяне през първия ден. Трябва да се помни, че диарията провокира дехидратация. Интензивно премахва полезни вещества, което значително влошава състоянието на трохите. Ако се наблюдават повръщане и диария, могат да се дават здравословни напитки:

  • пикантни плодови напитки без пулп;
  • натурални сокове, разредени с вода;
  • черен или зелен чай;
  • инфузия на лайка или шипка;
  • минерална вода (предварително освобождаване на газ).

Понякога възрастните дават компоти от сушени плодове. За тяхното приготвяне не могат да се вземат сливи и круши, които допълнително стимулират свиването на ректума. Лекият фиксиращ ефект дава стафиди, сушени кайсии, ябълки, съдържащи калий, натрий и магнезий.

Храната в случай на отравяне на дете често провокира рефлекс. Малките деца болезнено реагират на неговото проявление. Някои се уплашават и отказват да пият, изплюват вода. В тази ситуация, не правете без медицинска помощ. В болницата се препоръчва бебето да се приема със специални разтвори с добавка на витамини и минерали, които предотвратяват дехидратацията.

Вкъщи, в първия ден, плодови напитки и компоти могат да се редуват с препарати, съдържащи антиеметични и дехидратиращи компоненти: Regidron, Oralit, Glukosolan. Такива водно-солеви разтвори са незаменими в случай на отказ от храна, успокояват раздразнените стомашни стени. Те спомагат за нормализиране на производството на ензими, отговорни за храносмилането, стимулират появата на апетит.

Какво може да нахрани детето с отравяне

За стимулиране на стомашно-чревния тракт се препоръчва да се разрежда лошото меню в случай на отравяне при деца с прясно приготвени храни:

  • смачкани филийки от банан;
  • парни парчета броколи;
  • Домашно кисело мляко;
  • обезмаслено кефир.

Млечните продукти се купуват най-добре в детската кухня или се приготвят сами. За подобряване на вкуса не трябва да се поставя захар или плодове, да се добавят сиропи. Можете да използвате готови картофено пюре за хранене, но само след проверка на срока на годност и състава. За бебетата всички препоръки са по-индивидуални, така че прочетете за отравяне с НВ тук.

Избирането на това, което можете да ядете след повръщане, трябва да се опира на леки зърнени храни. Най-добре се приготвят на малки порции овесена каша или ориз. Те покриват стомашната лигавица с тънък филм, спират гаденето и се насищат с минерали. Такива блюда се приготвят на пречистена вода, без да се добавя масло или захар, като се втрива с блендер в хомогенна маса.

Когато се прояви интерес към храната, диетата след хранително отравяне при деца се разширява до няколко здравословни ястия:

  • супи от зеленчуци;
  • смляно сирене;
  • Пастет от пилешки гърди без мазнини;
  • задушени зеленчуци (моркови, тиквички, картофи).

На едно дете на 4-годишна възраст може да се предложи обезмаслен бульон, приготвен със зеленчуци. Ако е трудно да се реши как да се нахрани дете след диария, му се предлагат парчета от сух бял хляб, бисквити или бисквити. В комбинация с лекарства, правилната дажба предотвратява появата на спазми и колики, спира разстройството.

Меню за подобряване на храносмилането

Списъкът, който децата могат да ядат в случай на отравяне, се допълва с леки и питателни ястия след няколко дни:

  • печени ябълки;
  • ароматни плодове желе;
  • парен омлет;
  • Риба с ниско съдържание на мазнини;
  • нежна яхния от параходи.

Първите 5-7 дни на бебето се хранят фракционално, като се разделят всички обеми на храна 6 пъти. Така че стомахът не е претоварен, храносмилателния сок е по-изобилен. Приблизителната диета на детето след отравяне е много лесна за приготвяне:

  • Закуска: солена каша на вода с 1 чаена лъжичка масло, 1 варено яйце, желе, uzvar с бисквити.
  • Обяд: чиста супа или бульон със сух хляб, печени картофи, задушени зеленчуци.
  • Вечеря: пюре от тиквички или моркови, печена ябълка с извара, парна риба.

Малки закуски под формата на компот, желе, сандвич с пастет допълват менюто. Крънчът трябва да предлага чиста вода, подсладена с лимонов сок.

Какво не трябва да се прилага в случай на отравяне

Храната след хранително отравяне при децата най-добре се прави леко. Към момента на лечението, кравето мляко под всякаква форма е забранено. Това само увеличава диарията, пречи на възстановяването на микрофлората. Той се заменя с ферментирали млечни продукти, чийто брой нараства с възстановяването.

Не хранете детето след отравяне с мазни, солени и вредни храни, следователно, са изключени:

  • шоколад и сладкиши;
  • колбаси;
  • кисели плодове;
  • всички сосове, майонеза;
  • Газирани напитки;
  • Супи от свинско месо;
  • ястия от гъби.

Дори обикновените макаронени изделия трудно се усвояват и влошават състоянието на възпалената стомашна лигавица. Опасно пържено месо, колбаси и кетчуп. Нови продукти трябва да се въвеждат без бързане в менюто 2-3 седмици след пълното възстановяване на стола.

Характеристики на диетата

Първите дни на хранене при деца с отравяне трябва да са полутечни. Всички ястия се приготвят за 1-2 порции, без да се добавят овкусители, пипер, дафинов лист. Необходимо за постигане на неутрален вкус. Задушените зеленчуци се варят в мека каша, леко се смилат с няколко лъжици зеленчуков бульон. Постепенно диетата се разрежда с варени зърнени култури от просо, овесена каша.

С болки в стомаха и слабост е трудно да накараш бебето да опита храна. Ето защо, диетичните ястия за деца с отравяне трябва да се сервират в ярки чинии, украсени с декор от варени зеленчуци. Това ще предизвика интерес и ще подкопае апетита. Препоръчително е да се постави стрък от Зелените, парче масло, малки кубчета бисквити.

Как да изберем продукти

Изправената инфекция е лесна по всяко време на годината. Ето защо, родителите трябва да знаят не само, че можете да ядете дете след отравяне. Възрастните трябва да се научат внимателно да избират продукти с добро качество, които са от полза за цялото семейство:

  • По-добре е да се откаже от придобиването на замразени храни, които рядко съдържат висококачествено месо.
  • Не се колебайте да миришете филетата или рибата, да изисквате документи, потвърждаващи тяхната свежест.
  • По-добре е да изберете домашни плодове и зеленчуци за сезона, които не съдържат пестициди и нитрати.
  • Не забравяйте да обърнете внимание на срока на годност, състава на етикета, безопасността на опаковката.
  • Бебешкото картофено пюре се препоръчва да се купува в стъклени съдове, да се проверява консистенцията и цвета на продукта.

Не е препоръчително да купувате месо или мляко от ръцете. Често, хранително отравяне се диагностицира след посещение на кафе или снек-барове. Ето защо, на дълги разходки трябва да вземете домашни крутони, галетни бисквити или банан, термос с чай или морс.

Диета за деца с отравяне: какво да нахрани детето, примерно меню

За съжаление, проблемът с детските хранителни отравяния рано или късно се сблъсква с мнозинството от родителите. Заслужава да се отбележи, че вероятността от поява на това заболяване се увеличава значително през топлия сезон, когато различни микроби и бактерии получават отлична почва за успешно размножаване, включително и в храната.

Обща информация за отравяне на деца

Хранителното отравяне е сериозна последица от поглъщането на патогени, както и от токсините, които те произвеждат. Най-често, детското отравяне се причинява от бактерии като:

Често причината за отравянето на детето са химикали (нитрати, пестициди), които са погълнати в големи количества със зеленчуци и плодове.

Наличието на поне един от следните симптоми може да е индикация за възможно отравяне:

  • гадене и повръщане;
  • изтощителна диария;
  • коремна болка;
  • висока температура;
  • летаргия или раздразнителност.

Основната опасност от отравяне на деца е интоксикацията на тялото, което може да предизвика сериозни усложнения, по-специално:

Ето защо е много важно незабавно да се предостави на пациента необходимата първа помощ (обикновено стомашна промивка) и да се потърси медицинска помощ. Важен компонент на лечението за хранително отравяне при детето е строга диета, която помага за възстановяване на нормалното функциониране на храносмилателната му система. За съжаление, процесът на възстановяване при деца възниква малко по-дълго, отколкото при възрастните.

Основните характеристики на храненето при деца с отрова

При отравяне в гастроинтестиналния тракт на децата (GIT) често се случват процеси, които провокират развитието на хронично възпаление на храносмилателната система. Нормалното функциониране на черния дроб и панкреаса е нарушено. За да се помогне на тялото на детето да се справи с тежко състояние и да възстанови храносмилателния процес, много е важно да се вземат предвид следните характеристики на диетата при детско отравяне.

  1. Той трябва да минимизира натоварването на храносмилателния тракт:
    • не можеш да принудиш детето да яде, а още повече да довърши до края, ако откаже;
    • храна трябва да се предлага често, но в минимални количества - частични ястия;
    • интервалът между храненията трябва да бъде 2-2,5 часа;
    • храна може да бъде в течно или полутечно състояние;
    • храната трябва да бъде топла;
    • като част от храната трябва напълно да отсъстват компоненти агресивни към лигавицата на бебето.
  2. Менюто трябва да осигури на детето рационално количество протеини, въглехидрати и мазнини.:
    • протеините трябва да се доставят в достатъчни количества. Най-добрият източник на протеин в случай на отравяне са млечните продукти, които са сравнително лесни за усвояване;
    • Мазнините трябва да се консумират с 10-20% по-малко от нормата, защото в случай на отравяне на храносмилателната система на детето се получава намалено количество ензими, необходими за тяхното храносмилане. Най-добре е да се добавят мазнини към готовите ястия (например в зърнени храни);
    • въглехидратите трябва да се предложат на детето в умерени количества, тъй като техният излишък може да засили процесите на ферментация в червата, което ще се отрази неблагоприятно на състоянието на бебето.
  3. PПринципът на отделна храна ще помогне за натоварването на стомашно-чревния тракт и ще му даде възможност бързо да се възстанови. Това е, че за първи път е желателно да не се предлага на бебето в едно хранене храни с висока концентрация на въглехидрати и протеини.
  4. С храната детето трябва да получава всички необходими витамини и минерали.. В допълнение, след приключване на острия период, допълнителният прием на витаминно-минерален комплекс ще помогне на детето да запълни количеството липсващи полезни микроелементи.

Забранени продукти в случай на отравяне и в периода на възстановяване

При хранително отравяне диетата на детето се променя значително: повечето от продуктите, за които той се използва и яде с удоволствие, трябва да бъдат изключени от менюто. Така, в случай на отравяне, децата не трябва да се предлагат:

  • различни зеленчуци, плодове или плодове в сурова, термично необработена форма;
  • зърнени храни, съдържащи глутен - просо, ечемик, ечемик;
  • продукти от боб - фасул, грах, леща, аспержи и др.;
  • тлъсто месо;
  • тестени изделия;
  • огнеупорни животински мазнини (свинска мас);
  • консервирани храни и пушено месо;
  • колбаси;
  • хлебни и други продукти от брашно;
  • всички сокове;
  • всякакви сладкиши, включително шоколади и сладкиши.

Разбира се, не може да се говори за това да се даде на детето различни видове вредна природа, като сода, дъвка, чипс, заведения за бързо хранене, хранителни продукти и т.н.

Разрешени продукти при детско отравяне

Разбира се, за бебета под една година кърмата е най-добрата храна. Ако бебето е вече на примамката, тогава за периода на острото състояние тя се спира и след това постепенно започва да навлиза в малки дози диетично хранене.

В случай на отравяне, дете на диета може да яде следната храна:

  • термично обработени зеленчуци: цвекло, моркови, карфиол, броколи, домати. Важно! Картофите могат да бъдат въведени в диетата на детето, но само постепенно, тъй като то е източник на сложни въглехидрати. Зеле, краставици и репички и други зеленчуци, съдържащи груби фибри, не са разрешени.
  • плода: печени ябълки, банани;
  • сушени плодове: сини сливи, сушени кайсии и др.;
  • зърнени храни: елда, ориз, овесена каша;
  • постно месо (например пиле или заек) в намалени количества и по-добре под формата на суфле от месо;
  • риба. По-добре е да се даде предимство на морските сортове риба;
  • яйца: половината пилешки жълтък на ден е позволена;
  • пшеничен хляб може да се даде в суха форма. Позволени са също крекери и бисквити;
  • напитки: Узвара от сушени плодове, богати на витамини и минерали, както и плодово желе, слаб черен и зелен чай с прибавена захар или мед, билкови чайове (шипка, маточина, малинови листа и касис);
  • ферментирала млечна храна: кисело мляко, кефир, извара (въвежда се постепенно). Желателно е цялото краве мляко да се изключи от диетата;
  • мазнини от растителен и животински произход се въвеждат в малки дози като добавка към ястия (например, към зърнени култури). В този случай маслото се използва най-добре в разтопена форма;

Диетата не забранява предлагането на детето в случай на отравяне на промишлени бебешки храни - консервирано зеленчуково пюре и месо суфле. Въпреки това, всичко трябва да бъде в умереност, защото пресни, "живи" храни не могат да бъдат заменени от буркани.

Режим на пиене при отравяне при деца

Симптомите на отравяне, като повръщане, диария, висока температура, неизбежно водят до дехидратация и нарушаване на киселинно-алкалния баланс в детското тяло, в резултат на което кръвта се сгъстява и ефектът от вредни и токсични вещества се увеличава. Следователно, в случай на отравяне, основната задача на родителите е да осигурят подходящ режим на пиене за детето.

По време на острото състояние - при тежка повръщане и инвалидизираща диария, най-добрите помощници за орална рехидратация на детето са специални водно-солеви разтвори, които обикновено съдържат сол, сода, глюкоза и калий. Основата за приготвяне на тези разтвори се продава в аптека под формата на прах (например Regidron). Инструкциите за прахообразни рехидрати обикновено показват в какъв обем топла преварена вода трябва да се разтвори съдържанието на опаковката (1 л или 0,5 л).

През деня детето трябва да получи количеството течност, което му се показва, което се изчислява, като се вземе предвид телесното тегло и възрастта на пациента. Така че за всеки килограм тегло в рамките на 24 часа едно дете трябва да пие:

  • до 1 година - 150-200 ml разтвор;
  • от 1 година - 120-170 ml разтвор.

Така че пиенето не провокира повтарящи се рефлекси, изчисленият обем течност трябва да се предлага на детето на 1-2 чаени лъжички на всеки 10-15 минути. По време на острия период на заболяването всички напитки трябва да бъдат топли или на стайна температура. В същото време, водни солеви разтвори могат да се редуват с такива напитки като сладък слаб чай, билкови чайове.

Рехидратацията на детето се извършва до пълно спиране и повръщане и диария. Все пак, трябва да се разбере, че дори в края на острия период, пациентът продължава да се нуждае от пиене на много течности.

Диета и функции за готвене в случай на детско отравяне

Както беше споменато по-горе, храната на диетата на детето трябва да бъде честа (5-6 пъти на ден на всеки 2-2.5 часа), но дажбите на храна могат да бъдат минимални. Не се притеснявайте, ако за първи път бебето ви ще яде много малко или изобщо няма да яде. В никакъв случай не може да настоява и още повече да се опита да нахрани детето срещу волята му. Като правило, нормален апетит се събужда при деца, страдащи от отравяне, 3-5 дни след прекратяване на повръщане и диария.

Някои препоръки за хранене на дете с отравяне и за периода на възстановяване:

  1. В първия ден от болестта тялото насочва цялата си сила към пречистването на токсините, затова, дори ако детето не се интересува от хранене, количеството продукти, които му се предлагат, трябва да намалее до максимум. По-добре е да съсредоточите цялото си внимание върху осигуряването на изобилно пиене под формата на билкови отвари, вода, слаб чай и, ако е необходимо, на водно-солеви разтвори.
  2. На втория ден, ако състоянието на детето леко се стабилизира, и повръщането и гаденето са спрели, можете да предложите на пациента елда каша с мека, плътна консистенция или оризови варени добре сварени овесена каша, която е известна със своя ефект на задържане. От категорията „за чай“ са разрешени бебешки крутони.
  3. От следващия ден, ферментиралите млечни продукти могат постепенно да бъдат включени в менюто на бебето, което има благоприятен ефект върху чревната микрофлора, леките зеленчукови супи, свареното постно месо и други продукти, които не са забранени от диетата. Всичко това, разбира се, е позволено да се яде детето, ако остър период е приключил.
  4. Връщането в нормална детска храна обикновено се случва в рамките на две седмици.

Препоръки за приготвяне на диетична храна за детето

В случай на отравяне и по време на възстановителния период е желателно детето да предлага само термично обработени продукти в течна и полутечна форма. За смилане на храна можете да използвате блендер или сито за смилане. Обичайният вид храна може да бъде върнат след възстановяването на храносмилателния процес.

Диетичните ястия могат да се приготвят по следните начини:

  • да се готви;
  • яхния;
  • да пекат;
  • пара.

Строго е забранено по време на диетата да предложи на детето пържени храни и продукти на скара. Консервираните храни, кисели краставички, сосове и кисели краставички, подправки и оцветители също трябва да бъдат изключени от диетата на децата, тъй като всичко това въздейства раздразнително върху стомашно-чревната лигавица и влияе отрицателно върху черния дроб на детето.

Характеристики на готвене на определени ястия:

  1. Каши: необходимо е да се приготви до течно разваратово състояние на млякото, разредено с вода в съотношение 1: 1. Предпочитание е по-добре да се даде ориз и течна овесена каша овесена каша, тъй като те допринасят за подобряване на храносмилането.
  2. супи: Можете да приготвите вегетариански зеленчукови супи или супи в месен бульон. Зелените могат да се добавят, но в малко по-малък размер от обичайното.
  3. Месо и риба: В началото се препоръчва да се предложи на детето под формата на суфле.

Рецепта за суфле от месо

  • постно месо - 60 г;
  • бял хляб - 5 g;
  • яйцето е една четвърт от него;
  • масло - 0,5 ч.л.;
  • ниско съдържание на мазнини бульон - 1-2 супени лъжици. л.
  1. Обелено постно месо, нарязано на малки парченца. Хвърли го в задушено до полуготово състояние в тиган и добави малко вода на същото място. Хлябът се накисва в студена вода.
  2. Микс два пъти чрез месомелачка. Добавете към сместа яйцето, бульона и разбъркайте добре.
  3. Получената маса изложи формата за печене, предварително намазана с масло и поръсена с галета. Форма плътно затворена с фолио.
  4. Слагаме фурната в „водна баня”, която осигурява равномерно изпичане на суфлето за около 20-25 минути.

Лариса Токарева, педиатър

23,395 Общо мнения, 5 днес