Морков котлети pp рецепта

Днес исках да направя моркови палачинки, но имаме и моркови котлети. Също така нищо, както се оказа в действителност. Детето skomyachil 5 парчета в даден момент, е много пълен и доволен. Това ястие е подходящо за тези, които не ядат месо. Морковите са много полезни. Съдържа витамини от група В, РР, С, Е, К, каротин. Не е малко в него и минерали, необходими за тялото: магнезий, желязо, калий, магнезий, хром, фосфор, йод, цинк и др.

съставки:
- моркови 1 кг.
- Лук 125гр.
- зехтин 2 гр.
- овесена каша 50 гр.
- яйце 1 бр
- Адигейска сол (домашна) 1/2 ч.л.
- подсладител фитрапад 1 саше

КБМУ на 100 гр. ястия:
Калории: 73.07
Протеин: 3.40
Мазнини: 1.73
Въглехидрати: 11.52

Как да готвя:
Три моркови на най-малката ренде и се задушават в микровълнова фурна на максимална мощност в продължение на 4 минути. Тя ще бъде почти готова след тази манипулация. В охладените моркови добавете подправки, овесена каша, яйце и месят. Оказва се, че плътна маса, от която кюфтетата лесно се оформят. Смажете тигана с зехтин и запържете под капака на слаб огън. Той е перфектно комбиниран в месо под формата на гарнитура. Можете да ядете просто с гръцко кисело мляко или заквасена сметана с чай.

Поздрави! Добре дошли в моя блог Lende.ru

Казвам се Виктория. Живея в столицата Латвия, Рига. Започнах блога си през 2010 година. За неговото творение аз отблъснах пътуването до Камбоджа. Исках да споделя впечатленията и емоциите си с хората. За първи път писах за пътуванията си, но постепенно интересите ми започнаха да излизат извън туризма. Обичам да участвам в различни проекти, да поставям цели и да стигам до край в решението си. В моя блог можете да получите информация за пътуванията, храненето, вижте коментарите с участието ми в различни онлайн проекти и много други. Елате, четете, задавайте въпроси. Добре дошли!

Моркови котлети - 3 диетични рецепти

Съдържание на статията

В менюто на всяка трапезария може да се намери просто, вкусно и здравословно ястие от моркови в съветските времена. Морковните котлети се приготвят бързо, са диетични и изглеждат апетитни. Морковите котлети са най-добрият вариант за добавяне на здрави плодове, богати на корени, богати на витамини и минерали.

Има много начини за приготвяне на моркови котлети - класически, като в детска градина, с грис, с трици, с бринза, във фурната, на пара, със зелени. Всичко зависи от въображението и вкусовите предпочитания.

Морковите в кюфтета запазват своите полезни свойства.

Класическата рецепта за моркови котлети

Това е най-основният начин да приготвите моркови. Тази рецепта е използвана в кетъринг в съветски стил и все още е включена в менюто за хранене в детската градина.

Класическите бургери от моркови могат да се ядат като самостоятелно ястие за обяд или с гарнитура за обяд. Диетолозите препоръчват да се използва ястието като една от леките закуски през деня.

Ще отнеме около 47 минути за приготвяне на четири порции котлети.

съставки:

0,5 kg. моркови;
1 средно пилешко яйце;
2 скилидки чесън;
1 среден лук;
галета;
сол, пипер вкус;
растително масло за печене.

Получаване:

Изплакнете и почистете морковите, чесъна и лука.
Обелените зеленчуци се смилат с блендер, месомелачка или фина ренде и се разбърква в пълнежа. Не използвайте голяма ренде, в противен случай морковът може да не се пържи и да е суров.
Солени и пиперни смлени зеленчуци.
Формирайте формата на котлет. А чиста, еднаква форма е удобно да се направи с голяма лъжица.
Прекарайте всяка патица в галета.
Поставете котлетите върху добре затоплен тиган, намазани с растително масло.
Запържете баничките от всяка страна, от време на време завъртайте дървената шпатула, докато патицата стане розова, с апетитна коричка от двете страни.
Сервирайте ястието със заквасена сметана или с гарнитура от картофено пюре, овесена каша или задушени зеленчуци.

Моркови котлети с грис

Популярната рецепта за моркови котлети с грис често се използва в детските градини и училищата. Вкусни вкусни бургери могат да се сервират като следобедна закуска, обяд или вечеря и дори да се поставят на масата като празнично ястие на детско парти.

Диетичните моркови котлети с грис не изискват умения за готвене, подготвят се лесно и бързо. Всички съставки са в кухнята на всяка домакиня през цялата година.

Времето за готвене четири порции е 48-50 минути.

съставки:

0,5 kg. моркови;
70 мл мляко;
2.5 Чл. л. примамки;
2 малки пилешки яйца;
3 супени лъжици. л. масло;
1,5-2 ч. Л. рафинирана захар;
0,5 ч. Л. сол;
3 супени лъжици. л. Растителни масла;
галета.

Получаване:

Измийте морковите и ги обелете. Повечето от полезните микроелементи са скрити под кожата, така че отрязвайте кожата възможно най-тънка.
Смелете морковите с блендер, ренде или месомелачка.
Поставете тиган с дебело дъно на огъня и изпратете същото масло. Изчакайте маслото да се стопи и сложете морковите в тенджерата, поръсете я със захар и сол. Запържете морковите с дървена шпатула за 2-3 минути.
Добавете млякото в тигана и варете сместа от моркови-мляко още 7 минути, докато масата се смекчи равномерно.
Изсипете грис в тавата и разбъркайте добре. Манката трябва да попие сока от моркови и да набъбне. Изцедете сместа в тигана, докато започне да се сгъстява. Гледайте огъня, той не трябва да бъде силен.
Сгъстената смес се прехвърля в сух съд и се оставя да се охлади.
Поставете яйцата в сместа от моркови една по една, като разбъркате добре. Ако морковите са прекалено сочни, нарязаният зеленчук може да се окаже тънък и неподходящ за приготвяне на котлети. В този случай сместа се сгъсти до желаната консистенция с хлябни трохи или грис.
С помощта на лъжица, направете котлетите във форма и се преобърнете в галета.
В предварително загрятата тава излейте маслото и изчакайте, докато маслото се загрее. На средна топлина, запържете котлетите от всички страни до еднообразна апетитна кора.
Поставете пържените банички на хартиена кърпа и изчакайте хартията да поеме излишното масло.
Сервирайте горещи, вкусни котлети горещи със чесън или гъбен сос, заквасена сметана или просто гарнирайте със зелени.

Ябълкови котлети

Диетичната рецепта за котлети от моркови и ябълки е популярна сред любителите на правилното хранене. Комбинацията от моркови с ябълки и здрави растителни мазнини помага на тялото да максимизира ползите и да усвои всички полезни микроелементи и витамини, съдържащи се в корена.

Пилетата от моркови и ябълки могат да се консумират в една от леките закуски, на обяд или като десерт.

Приготвянето на четири порции, приблизително 220 грама, ще отнеме около 1 час.

съставки:

500 гр. моркови;
280-300 гр. сладки сортове ябълки;
50-60 гр. грис;
40 гр. масло;
1 голямо пиле или 3 пъдпъдъчи яйца;
40 гр. захар;
100-130 ml. мляко.

Получаване:

Изплакнете добре морковите и ги обелете. Настържете кореновия зеленчук на груби ренде, или го нарежете с блендер, като използвате функцията за нарязване на зеленчуци.
Измийте ябълките и отстранете сърцевината и кората. Нарежете ябълките на малки кубчета, или настържете на груби ренде, ако желаете.
Поставете тенджерата на огъня, налейте в нея мляко и малко вода. Добавете масло и моркови в млякото. Изчакайте течността да заври и задушете моркова за 5 минути, докато омекне.
В тънка струя, непрекъснато разбърквана, въведете грис в сместа от морково-мляко. Уверете се, че не образувате бучки от зърнени храни.
Изсипете ябълките в тигана и след няколко минути изпотейте масата на слаб огън.
Охладете съдържанието на съда до стайна температура.
В охладената смес влизат яйцата. Разбъркайте добре и продължете с образуването на банички. Гърдата всяка патичка в грис.
Приготвяйте диетата в бавен котлон, във фурна или на пара около 40 минути - 20 минути на всяка страна.

Опитайте се да приготвите моркови за зимата - това е идеална и бърза закуска за всяка зимна ваканция. И ако сте фен на зеленчукови ястия, не забравяйте да приготвите запеканка от броколи.

Котлети от моркови: 7 лесни рецепти

За тези, които искат да отслабнат или да премахнат месните продукти от диетата - незаменима рецепта! Подгответе моркови котлети - много вкусно!

Рецепта 1: картофки от моркови (снимки стъпка по стъпка)

Ястия от зеленчуци са нискокалорични, лесно смилаеми и максимално полезни. Те са наситени с витамини и са подходящи за всички без изключение. Най-доброто време за приготвяне на зеленчуци е есента, когато цялото богатство на природата в най-ярките цветове е представено на пазарите. Насладете се на любимите с нова ястие и пригответе котлети от моркови.

Моркови котлети ще зарадва онези, които се придържат към принципите на здравословното хранене и се опитват да бъдат в отлична физическа форма. Котлети гарантират отличен вкус. Те ще бъдат особено полезни в комбинация с консервирани зелен грах, елда каша. Ястието е подходящо за деца и възрастни хора, което е ключът към отлично благополучие и добро настроение.

Целият процес ще отнеме не повече от два часа. Рецептата за моркови котлети съдържа следните съставки:

3-4 моркови ;
висококачествено брашно - 50 гр. ;
пилешко яйце - 1 бр. ;
сол - 5 гр. ;
растително масло - 10 мл.

Сварете морковите във вода до омекване. При избора е препоръчително да се фокусирате върху сорта Punisher. Този сорт от моркови има особено сладък вкус.

Разтрийте полуготовия продукт по всеки удобен начин.

Разбъркайте добре с яйцето, сол и образувайте баничките. По-добре е да го правите с мокри ръце.

Налейте масло в тигана. Оставете да се загрее и продължете с печенето. Фрай трябва да бъде с две страни до златисто кафяво.

Само няколко минути и вкусно, здравословно зеленчуково ястие ще бъде на масата за хранене.

Сервирайте бисквитите със заквасена сметана или нискомаслено кисело мляко, което може лесно да се приготви у дома.

Рецепта 2: панички от моркови във фурната

От обичайните моркови, можете да направите много вкусна диета бургери, които със сигурност ще се хареса на всички членове на семейството. Моето четиригодишно дете яде такива диетични моркови котлети във фурната с голямо удоволствие, а съпругът ми никога не отказва няколко кюфтета. Най-важното в тази рецепта с снимка е да изберете сочен и сладък морков, защото от него зависи окончателният вкус на кюфтета. Не забравяйте да добавите сирене Adyghe към котлети от моркови, ако желаете, можете да добавите всяко друго кисело сирене. За тези котлети, ние ще използваме овесена каша - предварително овесена каша трябва да се смила в кафемелачка. Диетичните моркови могат да се сервират със зеленчуци и зеленчуци, като можете да добавите и лек сос на базата на кисело мляко.

моркови - 3 бр.,
лук - 1 бр.,
овесено брашно - 2 супени лъжици.
чесън - 1 скилидка,
Адигейско сирене - 70 гр.,
сол, черен пипер - на вкус.

Подгответе всички продукти от списъка, изберете средни моркови, кори от моркови и измийте и подсушете. Настържете морковите на най-малката ренде, можете също да нарязвате морковите в купата на пасатора.

Почистете и изплакнете крушката. Нарежете лука на половин пръстени или кубчета. Добавете лука към морковите.

Поставете зеленчуците в тигана, налейте чиста вода и задушете зеленчуците за 7-10 минути. Също така, предварително моркови може да се пече във фурната, или просто се вари на моркови, докато готов.

Поставете запечатаните зеленчуци в купата на блендера и котлет.

Нарязани моркови и лук, за да се премести в купа. Добавете няколко супени лъжици овесена каша към морковите.

Сиренето на Adygei се настъргва върху фина ренде и се добавя към морковите.

Изберете една голяма или няколко малки скилидки чесън, обелете и настържете на ренде. Добавете чесъна към останалите съставки. Хвърли щипка сол и щипка смлян черен пипер. Смесете добре всички съставки. Загрейте фурната до 180 градуса.

Чрез формата на котлети с кръгли форми можете да ги оформите и на ръка. Поставете баничките върху силиконова подложка или тава за печене. Печете баницата за около 15-17 минути. След сервиране на котлети на масата - се оказва много вкусно, непременно опитайте готвене!

Рецепта 3: Диетични моркови

Ако решите да отслабнете, но не знаете какво да готвя, предлагам ви да опитате моркови котлети. Рецептата е проста, те се приготвят във фурната и в резултат се получават вкусни диетични зеленчукови котлети.

Яденето на моркови котлети ще спомогне за нормализиране на храносмилателния процес, за очистване на организма от токсични отпадъци. Храната лесно се усвоява, дава добро чувство за насищане.

моркови - 3 бр.,
пилешко яйце - 1 бр.,
Мляко 1.5% - 100 мл.,
грис - 2 супени лъжици,
масло 62% - 1 ч.л.
слънчогледово масло - 3 супени лъжици.,
хлебни трохи - 3 супени лъжици.,
готварска сол.

На първо място, затоплете малкото мляко, след това добавете маслото и солта.

Обелете морковите, настържете ги с малки резци. Разпръскваме в контейнер с краве мляко. Поставете на печката на слаб огън за 10 минути, като непрекъснато разбърквате. След това започваме да изсипваме грис в малки количества, разбъркваме и кипваме още 5 минути.

Съвет: Веднага след като масата стане гъста, това означава, че тя е готова.

Съвет: Вкусът на кюфтетата зависи от моркова. Тя трябва да бъде силна, без нередности. Изберете средно големи зеленчуци, защото съдържат по-малко токсични вещества. Богатият оранжев цвят на морковите показва сочен корен.

Съвет: Не търкайте морков предварително, за да не загубите сочност.

Съвет: Оставете настъргания морков за няколко минути за изцеждане на сок.

След това добавете яйцето към сместа.

Изчакайте масата да се охлади напълно, след това образувайте баничките. Налейте в чинията малко количество галета, навийте всяко парче равномерно.

Съвет: За по-добро моделиране на кюфтета не забравяйте да намокрите ръцете си във вода.

Съвет: Като пълнеж са подходящи различни зърна, тиквички, цвекло, картофи и лук. Приготвя се например zraz.

Вземете стъклена овална форма, смажете я с слънчогледово масло. Поставете котлетите там и ги изпратете да се пекат в предварително загрятата фурна в продължение на 30 минути при температура 180 градуса.

Съвет: Полуготовият продукт трябва да има червен цвят.

Поставете готовите котлети от моркови на чиния, гарнирайте с пресни зеленчуци. Като допълнителен сос, използвайте нискокалорични заквасена сметана или обикновено кисело мляко.

Рецепта 4: бебешки моркови (стъпка по стъпка)

Днес ще приготвим моркови котлети като в детска градина, рецептата със снимки ще ви помогне стъпка по стъпка да повторите всичко точно, да не изпускате от поглед всеки момент. Такива моркови котлети често се сервират на детето ми в детска градина, цялата група ги изяжда за двете бузи, затова и вкъщи се свиквам с тях, бебето е щастливо, а съпругът ми също ги изяжда с голямо удоволствие. Котлети трябва да се приготвят от най-вкусните моркови, сега вече имам млад морков, той е сладък и много нежен - пасва идеално за кюфтета!

Сервирайте такива моркови котлети със заквасена сметана или сладък сос. По-късно, знаейки предпочитанията на детето си, можете да промените рецептата, например да добавите стафиди към морковите, да добавите малко ванилова захар.

моркови - 2 бр.
кокоши яйца - 1 бр.
захар - 1 супена лъжица;
пшенично брашно - 2-3 ст.л.
растително масло - за пържене;
заквасена сметана - 1 супена лъжица.
сол - щипка.

Подгответе всички необходими съставки, морковите трябва да се измият и изсушат, след като морковите трябва да се варят, докато се варят или на пара.

Когато морковите се сварят и охладят малко, трябва да ги настъргват на най-малката ренде, разтоварват се морковите в дълбока купа. Опитах се да готвя моркови малко по-различно, опитайте, резултатът е много вкусен - обелете морковите, настържете и ги сварете в малко количество мляко, така че млякото да се изпари напълно, след това добавете малко брашно или грис, захар и яйце - направете котлети като нашия вариант форма и се запържва.

Така че, ние работим с варени и настъргани моркови следващия - въведете заквасена сметана и добавете едно голямо пилешко яйце.

Сложете захар и брашно или грис в резервоара, за да хвърлите буквално една щипка сол, за да балансирате вкуса.

Разбъркайте всичко добре, образувайте малки котлети.

За да изпържи моркови котлети в растително масло от двете страни, да не се изпържи коричката, както готвим за деца. Отстранете излишното масло с хартиени кърпи.

Рецепта 5: Как да се готви моркови

Моркови - 1 килограм
Грис - 100 грама
Мляко - 150 милилитра
Яйца - 3 броя
Захар - 1 ч. Л
Масло - 1 супена лъжица
галета
Растително масло за пържене
Сол - 1,5 чаени лъжички

1 кг моркови почистват, измиват и нарязват на филийки, филийки или сламки. Готови моркови се поставят в тенджера и се наливат 150 милилитра горещо мляко.

Покрийте с капак, оставете да заври, добавете 1.5 чаени лъжички сол, 1 чаена лъжичка захар и 1 супена лъжица масло. Кипнете на слаб огън под капака за около 40 минути, като разбърквате от време на време.

В приготвените моркови се добавят 100 грама грис и, като се разбърква през цялото време, продължават да се готвят на слаб огън за 8 минути.

В 3 яйца, ние отделяме белите от жълтъците, добавяме жълтъците към котлетата с горещо месо, разбъркваме и охлаждаме.

От охладената маса на котлетата се оформят котлети, овлажняват с яйчен белтък, навиват в галета и се запържват в растително масло от двете страни до свеж, златистокафяв цвят.

Сервирайте готовите питки от моркови на масата със заквасена сметана.

Рецепта 6, стъпка по стъпка: постни без месо от моркови

Известни автори на еднакво известни “12 стола” вероятно ще бъдат изненадани да разберат как вегетариански моркови ще бъдат популярни и обичани! Това диетично вкусно ястие е полезно не само за децата, но и за тези, които водят здравословен начин на живот. Морковите котлети са не само апетитни, но и красиви. Те се подготвят бързо и лесно. В постно ястие няма яйца, но когато постът свърши, добавете яйце към мляния моркови и бургерите ще бъдат много по-вкусни.

Моркови среден размер 5-7 броя
Грис 100 грама
Захарта 1 супена лъжица
Сол 1 ч. Л
Смлян черен пипер 0,5 ч. Л

Сурови моркови се измиват добре с кухненска четка под топла течаща вода. След това превключваме нашата съставка на тиган със студена вода, така че течността напълно да покрива кореновата ни култура. Слагаме този контейнер на голям огън, като предварително го покрихме с капак. Когато водата в тигана кипи, намалете топлината до средно и гответе зеленчука за 25-30 минути. Ние проверяваме готовността на зеленчука с помощта на вилица, пробивайки кореновия зеленчук с него. Ако морковът е мек, тогава той е готов. Изключете огъня и сложете съда с готовата растителна съставка в студена вода. Когато корените се охлади, извадете ги от резервоара и използвайте кухненски нож, почистете кожата.

След това, с помощта на фина ренде, разтрийте нашия зеленчук върху зеленчуковия чипс и преминете към свободна купа.

Добавете захарта, солта и черния пипер към нарязаните моркови в същия контейнер, както и половината от нормата на грис. Използвайки една супена лъжица, старателно смесете всички съставки, докато се получи хомогенна маса. Използвайки същата посуда, разпръснете по дланта на дясната ръка малко моркови и ръчно образувайте от нея малки банички. След това ги прехвърляме към плочата с останалия грис и ги преобръщаме добре в тази съставка.

Изсипете растително масло в тиган и поставете контейнера на средна топлина. Когато маслото се загрява добре, прехвърляме няколко котлета в този контейнер на кратко разстояние един от друг и ги изпържваме от едната страна за 2-3 минути до златисто кафяво. След това, използвайки дървена лопата, внимателно завъртете ястието от другата страна и след като се образува червена кора, намалете огъня. Капацитетът се покрива с капак и на малък огън се запържва с моркови котлети за още 10 минути. В края на това време изключете нагревателната плоча, използвайте кухненската печка, за да отворите капака на тигана и извадете кюфтетата от опаковката с помощта на дървена шпатула. Преместваме ги в дълбока купа.

След като нежните и ароматни моркови котлети се охладят малко, ние ги преместваме в широка чиния и я сервираме на масата. Нашето постно ястие е невероятно вкусно, както топло, така и студено, както с мед или конфитюр, и с домашно кисело мляко или заквасена сметана, ако, разбира се, не поддържате гладно. Можете да сервирате нашите котлети за закуска или вечеря като отделно ястие със зеленчуци или салата. Насладете се на храната си!

Рецепта 7: котлети от моркови с грис (със снимка)

Морковите често се използват в готвенето. Добавя се при готвене на първите ястия и задушаване, в салати и леки закуски. Не разчитайте колко полезни десерта и супа за децата могат да бъдат създадени от този зеленчук. И все пак от него се приготвят най-вкусните моркови котлети. Стъпка по стъпка рецепта с снимка на това ястие, предлагаме да опитате.

Пълнежът се приготвя на основата на нарязани моркови с добавка на грис. Но това ще се отрази малко на калоричното съдържание на съда. Ако желаете, не можете да изпържи моркови котлети и яхния. Интересен вкус се получава, ако се готви в двоен котел.

За приготвяне на котлети от моркови, тортата, останала след изстискване на сока, също е подходяща. Но само в този случай може да се използва, ако сокоизстисквачката не го изсуши твърде суха.

Въз основа на тази рецепта, можете да направите моркови котлети с някои пълнеж. Например, сложете чесън, твърдо сирене и зеленчуци вътре. Вкусно с сини сливи и ядки.

Такива моркови котлети често се приготвят от тези, които бързат. Но в този случай яйцата не са положени. Можете да добавите малко брашно, за да направите бургерите по-добре свързани.

Големи моркови - 3 бр
1 яйце пиле
Грис - 2 супени лъжици.
Мляко - 50 мл
Мишени - 3-4 ст.л.
Сол и подправки - на вкус
Маслено растение - 50 мл

Основният продукт, от който се нуждаете, за да направите котлети, е морковите. Трябва да се почиства предварително.

След това трябва да изпарите гриса в леко затоплено мляко. Ще надуе за около 15 минути.

В същото време, можете да направите подготовката на морков кайма. Растителна решетка на най-малката ренде. Сол и, леко изстискайте, изцедете течността.

Сега трябва да смесите масата от моркови с яйцето. Ако обичате котлети с петънце, добавете черен пипер или малко подправки за готвене на месо. Вкусен с смлян кориандър.

Време е да добавите грис към морковния кайма (ако вече е подут). Разбъркайте.

От варен зеленчуков кайма, за да образуват топки. Потопете всеки в панировките.

Сварете растителното масло в тенджера. Публикуваме котлети от моркови и ги запържваме, докато красивите червени и хрупкави.

След пържене, избършете с хартиена кърпа за тъкани или кухня. Можете да служите.

Остава само да опитате морков котлети. Стъпка по стъпка рецепта със снимки не губят, тя все още е полезна. Добър апетит.

Моркови питки PP # Championshipworld # Германия

Добър вечер
приятели. Знам, че ви харесват прости рецепти, които не отнемат много време !! Хванете един от тях sn Лека закуска, обяд или вечеря.

съставки

Обелете и сварете морковите за 20-25 минути. Настържете най-малкото ренде. Добавете грис, нарязани пресни билки, сол, пипер, подправки, разбъркайте добре, оставете да престои около 15 минути, за да набъбнете.

Формирайте малки котлети, навийте се в грис и изпържете от двете страни в капка зехтин или кокосово масло.

Готово
Добър апетит
KBMU на 100 g: 73.75 / 2.38 / 0.41 / 14.97 мариновани кюфтета
КБМУ на 100 гр: 70.30 / 4.66 / 1.79 / 9.10 - сос

Още рецепти за хранене и не само погледнете в моята страница в Instagram @ciss_anna_recepti

Коментари

Изтеглете приложението Cookpad безплатно и без реклами!

Моркови котлети PP

Никой не изненадва палачинките или котлети за скуош. Да опитаме моркови котлети. Дори и аз бях изненадан: морковите котлети са много вкусни и здравословни.

Това ястие може да се яде за обяд и следобеден чай. Подходящ за вегетарианци и за отслабване.

Моркови 500 гр.
Тиква 50 гр.
Бяло яйце 2 бр.
Cornmeal 50 гр.
Зелен лук на вкус
Кориандър на вкус
Мляно черен пипер на вкус
Кокосово масло 5 гр.

Калории: 59.45 kcal

Въглехидрати: 10.39 g

Предварително извадете цялата храна от хладилника. Котлетите ще се готвят по-бързо и ще заслепят по-добре, ако температурата на всички продукти е еднаква. Вие ще трябва: мокри, тиква, яйчен белтък, царевично брашно, зелен лук и смлян кориандър.

Настържете морков и тиква на груби ренде.

Добавете нарязания зелен лук, кориандър, сол и пипер.

Добавете яйчен белтък и пресято царевично брашно. Разбъркайте добре. И оставете да „достигне” за 10 минути - царевичното брашно отнема време, за да попие течността и „залепи” котлетите.

Запържете на тиган на тиган на слаб огън. Преди полагане на всяка порция от банички мазнина тава с кокосово масло.

Когато от двете страни се появи червена кора, котлетите са готови!

Необичайни, ярки и леко сладникави моркови котлети като цялото семейство. Котлети се оказаха много подхранващи, сочни и с характерен вкус на тиква и моркови. Това може да бъде отлична основна рецепта, добавете други подправки - вкусът ще се промени доста. Обичам сладък кориандър и зелен лук.

Постни моркови котлети

Има много зеленчукови котлети: от зеле, моркови, зелен грах, фасул, нахут, лук. Тези рецепти са популярни не само сред вегетарианците и хората на гладно. Много домакини ги приготвят с удоволствие, защото се оказва вкусно, удовлетворяващо, светло, здраво, красиво и в същото време икономично. Искам да споделя любимата си рецепта за моркови котлети - от моркови и овесени ядки.

Общо време за готвене - 0 часа 40 минути
Активно време за готвене - 0 часа 40 минути
Цена - много икономична
Калории на 100 грама - 296 ккал
Брой порции - 8 порции

Как да се готви кюфтета моркови постно

съставки:

Овесени ядки - 1 супена лъжица. (200 ml)
Моркови - 2 бр.
Растително масло - 3 супени лъжици.
Сол - на вкус
Pepper Mix - на вкус
Мишени - 50 гр

Получаване:

Направих първите моркови котлети в живота си според класическата рецепта: от моркови и брашно (или грис). В основните рецепти в повечето готварски книги е предложено да се добави захар към кайма от моркови, със значително повече сол. Опитах се да се подчиня на кулинарните власти, но не бях доволен от резултата. Котлети се оказаха много сладки, защото самите моркови съдържат достатъчно захар и ние също добавяме. Оказва се, че на изхода почти десертни ястия.

По същата причина, бургерите от моркови с сушени кайсии не се вкорениха в семейството ми (въпреки че вкусът беше хармоничен, но хората ми отказаха да ядат сладки бургери). След различни експерименти в семейството остана само една рецепта - котлети от моркови и овесени ядки. Има наистина само две съставки. И подправки могат да бъдат избрани по ваш вкус. И, разбира се, ако не бързате, можете да си позволите да добавите едно сурово пилешко яйце към плънката.

Започвайки да готвя котлети, първо трябва да изпарим овесената каша. Много е удобно да се използват фино смлени люспи, но по-големите също ще работят. Чаша овесена каша трябва да се излее вряща вода в размер на около 1: 2. Смесете люспите с вода, покрийте саксията с бъдещата каша и я оставете да се влеят.

Засега ще се занимаваме с подготовката на моркови. Имах две много големи моркови, т.е. ако имате средно голям морков, най-добре е да вземете три наведнъж Зеленчуците трябва да бъдат добре измити, обелени и нарязани. Напълно е възможно просто да настъргвате морковите на фина ренде, но се възползвах от помощта на главния асистент - кухненски робот. В комбайн можете да нарязвате пресни зелени плодове практически в пастет, запазвайки всички сокове.

Когато овесената каша е почти напълно охладена, тя трябва да се комбинира с нарязани моркови. Смесете кайма и сезона по ваш вкус. Предпочитам да добавя малко сол и малко повече от обичайните смеси от пипер. Пълнежът е готов. Тя изглежда не много презентабилна, но ярка.

На огъня поставете тенджерата с растително масло. Докато се затопля, ние формираме котлети. За да направите бургери с хрупкава кора (и за да се обърнат добре - не забравяйте, ние нямаме яйца в кайма!), По-добре е да ги търкаляте в галета. Овлажняваме ръцете със студена вода, оформяме кръгла патица, навиваме патицата в галета и веднага ги изпращаме на горещ тиган.

Забелязах, че е по-добре да не се оформят котлети от моркови предварително, а веднага да се изпържи. Тогава такива бургери ще запазят формата си по-добре.

По-добре е да се изпържи кюфтетата на слаб огън, без да се използва капак. Под капака се извършва пара на котлети, което означава, че деликатната форма на моркови котлети може да бъде загубена. В допълнение, лекото печене за няколко минути до златисто кафяво от всяка страна е достатъчно, защото пълнежът включва овесена каша и фино настъргани моркови - те се приготвят много бързо!

Сервирайте морковни патички може да варира. Зеленчуците на грил служат като отлично гарнитура. Такива банички са много вкусни с маруля, зеленчуци и варени нови картофи.

Опитайте се да приготвите моркови котлети, необичайно нежни, вкусни, здрави "слънца на плоча".

Морковни котлети - вкусна вегетарианска храна

Зеленчукови ястия лесно се усвояват в човешкото тяло, осигуряват му значителни ползи и също така имат ниско съдържание на калории.

Морковните котлети са идеални за тези, които се придържат към правилното хранене и се държат в добра физическа форма. Ястието може да се използва както за възрастни, така и за деца.

Ползите и вредата от ястията

Подобряване функционирането на бронхите и белите дробове, както и помощ при отстраняване на слуз при възпалителни процеси и вируси.
Възстановяване на психичното и физическото развитие.
Подобряване на работата на зрителния орган.
Нормализиране на храносмилането (с редовна употреба).
Почистване на кръвта.
Укрепване на зъбите, премахване на микробите в устата.
Подобрен метаболизъм.
Профилактика на атеросклероза.
Нормализиране на кръвното налягане.
Благоприятен ефект върху състоянието на ноктите, кожата, косата.
Намаляване на риска от развитие на онкологията на дебелото черво.
Нормализиране на нивата на кръвната захар.

Въпреки впечатляващия списък от полезни качества на морковите за човешкото тяло, в някои случаи, зеленчуците могат да навредят на здравето:

При наличие на язвени поражения на стомаха и дванадесетопръстника в острата фаза.
С индивидуална непоносимост към продукта.
С тенденция към алергични прояви (използвайте с повишено внимание).

Не можете да злоупотребявате със сок от моркови, тъй като това може да причини сънливост, главоболие и повръщане. Един ден се препоръчва да се яде не повече от 300 грама оранжев корен.

Затруднено време за готвене

Времето за готвене на въпросната чиния варира от 30 до 60 минути и зависи от метода. Изработването на котлети се счита за доста просто (ниска степен на трудност).

Подготовка на продукта

Основният компонент на ястието е морковът. Преди готвене трябва да се почисти и да се изплакне добре. Няколко са възможностите за готвене, като в някои от тях първоначално се сварява портокалов коренов зеленчук, след което се смила, а в другия е обратното.

Предимството на това ястие е, че може да се приготви с гарнитура и десерт.

Как да готвя моркови котлети?

За да направите 6 порции ще са ви необходими следните продукти:

½ кг моркови;
1/10 литра вода;
две големи лъжици грис и брашно;
1 супена лъжица. л. захар;
яйце;
половин чаена лъжичка сол.

Стъпка по стъпка рецепта за моркови котлети на снимката:

Първо трябва да отлепете зеленчука, след това да го настържете.
След това втрийте масата в затоплен съд за пържене, добавете гранулирана захар и разбъркайте.
На следващо място, трябва да запълни водата в контейнер за пържене, смесете продуктите. Кипнете до мека консистенция със средна температура, като разбърквате от време на време.
На готовност в тигана не трябва да остане течност. Отстранете приготвената маса от печката и я охладете.
Охладеният морков трябва да се осоли.
След това счупете яйцето и напълнете гриса.
Смесете всички съставки и оставете сместа за 20 до 30 минути. Това е необходимо за подуване на грис.
След време се препоръчва детайлът да се раздели на няколко равни части. След това образувайте малки котлети.
След това леко нахапаха всяка от подготвените моркови от двете страни на брашното.
След това трябва да поставите продукта в затоплен съд за пържене с масло.
Изцяло изпържи пържоли от моркови до златисто кафяво със средна топлина.

Хранителна стойност на 100 г ястия:

протеини - 4 g;
въглехидрат - 14 g;
мазнини - 10 g.

Калория - 152 ккал.

Класическата рецепта за най-добрите моркови котлети, видео:

Възможности за готвене

Сурови моркови котлети със соев сос

За да приготвите бързо и вкусно котлети от моркови, ще ви е необходимо:

чифт яйца;
1 кг оранжев корен;
2 - 3 големи лъжици соев сос;
3 крушки със среден размер.

За да започнете, препоръчително е да почистите и изплакнете зеленчуците.
След това те трябва да се търкат фино.
След това яйцата се смесват със соев сос и се изсипват в получената растителна маса, комбинират се компонентите.
След това трябва да направите чисти котлети от кайма и да ги поставите в добре загрята тава с масло.
Изпържете продукта с умерено нагряване до златисто кафяво.
След това можете да поставите бургерите на тава за печене и да ги изпратите в нагрята фурна за 1/3 часа, така че вътрешността им да бъде по-добре изпечена. Но можете да го направите и без него.

Когато е готова, ароматна чиния може да се сервира със заквасена сметана.

Десерт за деца

Най-вкусната рецепта за детски сладки моркови котлети, приготвени от следните продукти:

чифт големи моркови;
половина чл. мляко;
две големи l захар;
30 грама сливи. масло;
една трета час лъжица трапезна сол;
яйце;
грис - няколко изкуства. л.

Производствени стъпки:

Първо трябва да отлепете зеленчука, измийте и нарязайте на тънки кръгове.
След това нарязаните моркови трябва да се поставят в тенджера и да се налива една трета от чаша мляко.
Добавете захар, масло и сол. Смесете съставките.
След това поставете саксията на печката, като включите отоплението.
След кипене сместа трябва да постави средната топлина.
Готвя се до по-мека (20 - 30 мин.). При необходимост се препоръчва да се налива мляко и да се смесват продукти, за да се избегне изгарянето.
Когато е готов, оранжевият зеленчук трябва да се смила и изсипва в грис. След това смесете продуктите внимателно.
Получената маса се приготвя за пет минути, като се разбърква непрекъснато, след което се изважда от печката.
След това в получената смес трябва да разчупите яйцето и да смесите отново съставките. Необходимо е компонентите да се смесват много бързо.
След това пълнежът трябва да се охлади. През това време грис ще има време да абсорбира излишната течност.
След като растителната маса се охлади, трябва да я смесите отново, да оформите котлети (за предпочитане един размер) и да преобърнете всеки от тях в панировка.
След това те трябва да се поставят в затоплен съд за готвене с растителен елемент.
Запържете детайла до появата на румен от двете страни.

Готовото ястие се препоръчва да се сервира със заквасена сметана или кондензирано мляко.

Без грис

За да направите моркови котлети без примамки, трябва:

чифт яйца;
голям портокалов корен (чифт парчета);
2/10 kg брашно;
лъжичка трапезна сол;
2 супени лъжици. л. захар.

Първо трябва да почистите, измийте и настържете голям зеленчук.
След това добавете яйцата към моркова маса, гранулирана захар и сол. Разбъркайте добре съставките.
След това добавете брашното, разбъркайте. Ако е необходимо, тази съставка може да се добави още.
След това е необходимо да подгреете тигана с масло и да започнете печенето на моркови котлети.
Запържете продукта до златисто.

Задушени котлети от моркови

0,4 kg морков;
3 супени лъжици. л. Крекери (за паниране);
2 - 3 големи l. примамки;
яйце;
0,25 супени лъжици сол;
60 ml сметана;
30 грама сливи. масло;
1 чаена лъжичка гранулирана захар.

Производствени стъпки:

Първо, обелете, измийте и нарязайте портокаловия зеленчук.
Поставете морковната маса в тенджера или тенджера, добавете захар и сол. Смесете съставките.
След това добавете парче масло и се налива сметаната.
След това поставете чиниите на печката, като включите минималното отопление.
Задушени храни. H.
Когато е готов, морковът трябва да се превърне в пюре.
След това излейте грис и разбъркайте добре. След това сместа трябва да се остави да изстине и да набъбне грис.
В охладен моркови кайма трябва да се счупи едно яйце, се смесват съставките, докато хомогенна маса.
На следващо място, трябва да се образува чист бургери, ролка в панировка и пуснати в параход, смазани с масло.
Пригответе продукта за 15 - 20 минути, като настроите голям капацитет.

Препоръчително е готовото ястие да се сервира на масата, тъй като не се охлажда чрез поставяне на парче масло на всяка котлета.

Котлети от моркови и ябълки

500 грама оранжеви кореноплодни зеленчуци;
40 грама захар и сливи. масло;
300 грама кисели ябълки;
60 g грис;
яйце (3 пъдпъдъци или 1 пиле);
половин чаша мляко.

Производствени стъпки:

Първо трябва да измиете, обелите и настъргнете големите моркови.
Изплакнете плодовете, обелете, отстранете ядрото, наряжете на кубчета или настържете на груби ренде.
Изсипете млякото и леко охладената преварена вода в тигана, след това поставете нарязаната маса от моркови и парче масло.
Смесете съставките и закипете сместа.
Необходимо е морковът да се остави да къкри около 5 минути, след което постепенно да се изсипва грисът в тигана, като се разбърква добре.
След това добавете ябълки, разбъркайте. Гответе още 2 минути. с минимално отопление.
Когато е готов, детайлът трябва да се охлади.
В яйцата при стайна температура се смесват добре.
След това трябва да създадете котлети, всяка от които се препоръчва за паниране в грис.
Намажете с пепелник масло, сложете плодовете и зеленчуците.
Поставете тавата за печене в нагрятата фурна.
Пригответе около 40 минути. (1/3 часа от всяка страна).

Котлети от моркови и сирене

300 грама моркови;
100 грама сирене;
чифт яйца;
2 супени лъжици. л. примамки;
няколко чл. л. бисквити (за паниране).

Производствени стъпки:

Обелете и измийте морковите, след което трябва да се нарязва на кръгчета.
След това, нарязаните кореноплодни зеленчуци трябва да се нарязват с блендер или настъргани (по-добре да се втрие целият зеленчук без нарязване).
След това добавете парчета сирене в купата, включете отново оборудването.
Получената смес се премества в купата, изсипва се бисквитите и грисът. Смесете добре съставките.
След това добавете яйца, сол. Всички продукти трябва да се разбъркват добре.
Препоръчва се кайма от моркови и сирене да се остави за 1/3 часа, за да набъбне грисът.
След времето на получената маса е необходимо да се оформят баничките, които да се поставят в добре затоплена тава с масло.
Изпържете продукта от всяка страна до златистата на слаб огън (около 10 - 15 мин.).

Когато е готова, ястието се препоръчва да се постави върху хартиена повърхност, за да се отстрани излишната мазнина.

Варено сирене и моркови котлети

портокалов кореноплоден среден размер (3 бр.);
яйце;
150 грама извара;
Брашно или бисквити (за паниране);
60 мл мляко;
две големи l. грис и захар;
70 g сливи масло.

Производствени стъпки:

Първо трябва да почистите, измиете и настържете зеленчука.
След това получената маса трябва да се постави в топъл съд с разтопено масло. Оставете да къкри за 2-3 минути.
След това се налива мляко, разбърква се.
Варете още 5 - 7 минути. в затвореното изделие при минимално отопление.
След това налейте захар, разбъркайте.
Варете, докато омекне.
След това налейте грис, разбъркайте, оставете да къкри за около три минути.
Когато е готов, подготовката на моркови трябва да се прехвърли в купа и да се охлади.
В охладената смес разчупете яйцето, разбъркайте добре продуктите.
След това добавете сирената, разбъркайте.
След това можете да започнете да оформяте чисти котлети, които трябва да бъдат панирани и разстилани в затоплен тиган с добавянето на масло.
Фрай до червено.

Когато сте готови, ястието може да се сервира с конфитюр или заквасена сметана.

Полезни съвети

Най-важното при приготвянето на котлети от моркови е правилното им изпичане.

Препоръчва се продуктът да се постави върху добре затоплен тиган, така че земната кора да може веднага да се „хване”.

Всяка котлета трябва да се пържи не повече от 1 минута и след това да се обърне на другата страна. За да направите ястието по-меко, можете да затворите тигана с капак, за да изглежда хрупкав - не затваряйте капака.

Морковни котлети

Как да си направим моркови котлети? Най-често се готвят постни без месо от морков. Рецепта с грис - основната и най-проста, приготвени моркови котлети с грис просто пържени в тиган до златисто кафяво. Повече за морковите.

Морковните котлети са много добра версия на зеленчукова гарнитура или дори основно ястие. Те са лесни за приготвяне, а има и моркови котлети дори за деца.

р: 39.47
p2: 0
Гравировка: 0.15
p * g: 5.92
Стат №: 1

Знаете ли какъв вкус може да бъде направен от обикновените моркови? Опитайте! Моркови котлети - рецепта за вкусно и здравословно ястие от почти нищо.

p: 12.27
p2: 0
grav: 0.3
p * g: 3.68
Статистика №: 2

Вкусни и здрави моркови котлети със сигурност ще се харесат на тези, които гледат фигурата, гладуват или водят здравословен начин на живот. Мисля, че тези моркови също ще харесат привържениците на вегетарианска храна.

с: 9.88
p2: 0
Гравировка: 0.15
p * g: 1.48
Стат №: 3

Лесно диетично хранене без разходи, от най-достъпните продукти. Морковните банички със заквасена сметана са перфектната закуска или вечеря.

p: 8.73
p2: 0
grav: 0.32
p * g: 2.79
Стат №: 4

А просто рецепта за моркови яхния моркови котлети. Тези необичайни котлети могат да се сервират с месо или като отделно ястие.

p: 4.08
p2: 0
grav: 0.3
p * g: 1.22
Статистическа информация: 5

p: 1.43
p2: 0
Гравировка: 0.62
р * g: 0.89
Отчет №: 6

Деликатни, ярки котлети радват окото и просто се стопят в устата ви! Дори ако детето ви не харесва този здрав корен от зеленчуци, благодарение на рецептата за моркови котлети със сирене, можете да включите в менюто си морковите.

p: 7.3
p2: 0
Грамаж: 0,27
p * g: 1.97
7. T

Нежни моркови.

p: 1.82
p2: 0
Гравировка: 0.62
p * g: 1.13
Статистическа информация: 8

Лесно, здравословно и вкусно ястие - моркови котлети. Рецептата е подходяща за деца, диета и вегетарианска храна.

p: 4.6
p2: 0
Гравировка: 0.83
p * g: 3.82
Статистическа информация: 9

Печени банички са бързо, вкусно и здравословно ястие за цялото семейство. Котлети за тази рецепта се приготвят от мляно месо с добавка на моркови и овесени ядки.

p: 14.74
p2: 0
Тежест: 0,47
p * g: 6.93
Отчет №: 10

Здравословното зеленчуково ястие, достъпно за всеки семеен бюджет, е котлети от зеле и морков. Рецептата на неговата подготовка не е твърде сложна - задушете зеле и моркови със сметана, добавете яйца и грис и запържете котлети в галета от бисквити.

p: 22,32
p2: 0
Грамаж: 0,27
p * g: 6.03
11. T

Ако мислите за това, което интересно, задължително полезно и вкусно ястие да готвя, вземете под внимание рецептата за йерусалимски артишок и морков. Рецептата за зеленчукови котлети перфектно отговаря на тези желания.

p: 11.57
p2: 0
Гравировка: 0.62
p * g: 7,17
Статистика №: 0

Чудесна алтернатива на обикновените палачинки - котлети от моркови и ябълки. Тя е много по-здравословна и много вкусна!

p: 6.21
p2: 0
Тежест: 0.93
p * g: 5.78
Статистика №: 0

p: 15.29
p2: 0
grav: 0.31
p * g: 4.74
Статистика №: 0

Тази рецепта за сирене от моркови зраз ще задоволи както вегетарианците, така и поддръжниците на здравословната храна. Подходящи са и тези моркови с лук за бебешки и диетични храни.

с: 13.76
р2: 9.88
grav: 0.31
p * g: 4,4
Статистика №: 0

Слаби зеленчукови банички със зелен грах, моркови, картофи и карфиол се приготвят без яйца за тази рецепта.

p: 4.45
p2: 0
Гравировка: 0.79
p * g: 3.52
Статистика №: 0

с: 16.93
p2: 3.19
Гравировка: 0.16
p * g: 2.71
Статистика №: 0

p: 15.01
p2: 7.87
Гравировка: 0.16
p * g: 2.4
Статистика №: 0

Котлетите се приготвят без яйца - само моркови, ябълки и грис.

p: 6.06
p2: 0
grav: 0.39
p * g: 2.36
Статистика №: 0

Зеленчуковите панички от моркови се сервират като гарнитура или като отделно ястие.

p: 3.4
p2: 0
Гравировка: 0.61
p * g: 2.07
Статистика №: 0

p: 12.79
p2: 7.5
Гравировка: 0.16
p * g: 2.05
Статистика №: 0

р: 12.71
p2: 7.5
Гравировка: 0.16
p * g: 2.03
Статистика №: 0

р: 10.92
p2: 8.1
grav: 0.06
р * g: 0.66
Статистика №: 0

с: 11.08
p2: 5
grav: 0.06
р * g: 0.66
Статистика №: 0

р: 10.92
p2: 5
grav: 0.06
р * g: 0.66
Статистика №: 0

10,38
р2: 4.69
grav: 0.06
р * g: 0.62
Статистика №: 0

p: 9.55
р2: 17,5
grav: 0.06
р * g: 0.57
Статистика №: 0

p: 9.47
p2: 5
grav: 0.06
р * g: 0.57
Статистика №: 0

p: 9.19
р2: 13.25
grav: 0.06
р * g: 0.55
Статистика №: 0

8,72
p2: 0
grav: 0.06
р * g: 0.52
Статистика №: 0

p: 8.45
p2: 7.5
grav: 0.06
р * g: 0.51
Статистика №: 0

p: 7.48
р2: 7,66
grav: 0.06
p * g: 0.45
Статистика №: 0

p: 7.47
p2: 5
grav: 0.06
p * g: 0.45
Статистика №: 0

p: 7.09
p2: 2.5
grav: 0.06
р * g: 0.43
Статистика №: 0

p: 6.75
p2: 7.5
grav: 0.06
р * g: 0.41
Статистика №: 0

p: 6.32
p2: 0
grav: 0.06
р * g: 0.38
Статистика №: 0

p: 6.13
p2: 2.5
grav: 0.06
p * g: 0.37
Статистика №: 0

p: 5.95
p2: 2.5
grav: 0.06
p * g: 0.36
Статистика №: 0

p: 5.71
p2: 2.5
grav: 0.06
p * g: 0.34
Статистика №: 0

p: 4.82
p2: 2.5
grav: 0.06
p * g: 0,29
Статистика №: 0

p: 4.53
p2: 5
grav: 0.06
p * g: 0,27
Статистика №: 0

4.16
p2: 5
grav: 0.06
p * g: 0,25
Статистика №: 0

Преди да се готви постно кюфтета от моркови, трябва да се измие, почисти и нарязва моркови на фин ренде. Е, тогава всичко зависи от вашите вкусове. Вкусна рецепта от котлета от моркови може да бъде или сладка - със стафиди или ябълки, или снек бар - с лук и подправки. След това те се запържват или, още по-добре, пекат моркови котлети. Как да приготвяте моркови в фурната? В този случай, препоръчва се рецептата за готвене на моркови котлети да се изсипва с печени кюфтета със соса и след това да се пече във фурната. Ако се нуждаете от още по-деликатно и диетично ястие, направете варените моркови.