Меню за седмицата с рецепти за диета 5 таблица

Терапевтичната диета номер 5 на Pevzner е предназначена да осигури пълно, но нежно хранене за хронични заболявания на черния дроб и жлъчните пътища. Диетичната маса номер 5 осигурява храна, богата на растителни влакна и липотропни вещества, а менюто за диета 5 допринася за нормализирането на черния дроб и отделянето на жлъчката от продуктите с витамини и минерали. Диета 5-та маса с меню за седмицата и рецепти трябва да се помисли предварително, така че да можете да приготвяте здравословни и вкусни ястия, избягвайки нежеланите продукти в диетата.

Същността и основните принципи на диетата номер 5

Диетични ястия трябва да бъдат варени или на пара (снимка: uflebologa.ru)

Диета таблица № 5 се предписва от лекар за хронични форми на холецистит, хепатит, жлъчнокаменна болест без обостряния. Същността на диетата номер 5 е изборът на такава диета, която ще помогне да се избегне развитието и влошаването на чернодробните заболявания и жлъчните пътища. За да направите това, менюто за всеки ден включва диетични ястия, които не дразнят храносмилателните органи, нормализират отделянето на жлъчката. В същото време, по време на диетата на петата маса, тялото получава физиологична норма на протеини, мазнини и въглехидрати, всички необходими витамини и микроелементи.

Принципи на диета таблица № 5 Pevzner:

  • готвене - на пара, можете да варите и печете;
  • Ежедневното диетично меню се изчислява на 6 хранения на ден;
  • сол се разрешава на диета не повече от 10 g на ден;
  • диета 5 осигурява най-малко 1,5 литра свободна течност на ден;
  • продуктите с груби влакна трябва да бъдат нарязани или разтрити по време на готвене.

Диета 5 маса включва рецепти с умерена енергийна стойност - не повече от 2000 ккал / ден. В диетата не се допускат повече от 80 грама захар, а останалите 300 грама въглехидрати трябва да попаднат в зърнени култури и зеленчуци. Протеини и мазнини се допускат до 90 g.

Може да се интересувате

Таблица на разрешените и нежелани продукти за диета 5 таблици:

Диетата е предназначена за около 10-14 дни. Повече информация за нейната продължителност и позволено попълване трябва да бъде поискана от лекаря.

  • Съвет по хранене. Физиолозите са установили, че фактът, че се яде е отличен стимулатор на жлъчния поток в дванадесетопръстника. Най-простият choleretic наркотици е хранене. Необходимо е да се яде малко, поне 4-5 пъти на ден, за предпочитане по едно и също време. Втората закуска и следобедната закуска могат да бъдат сандвичи със сирене, варено месо или риба, ябълка.

Преяждане, обилен прием на храна имат неблагоприятен ефект върху черния дроб и жлъчния мехур, допринасят за появата на спазми на жлъчните пътища и болката.

Сортове на диета таблица номер 5

Съотношението на таблица номер 5 се изчислява предварително за седмицата, като се взема предвид разнообразието на диета (снимка: jojo-moka.com)

Примерното меню за седмицата се изчислява в зависимост от вида диета номер 5. Това могат да бъдат разновидности на петата маса, която лекарят препоръчва при различни заболявания на черния дроб и жлъчната система.

Диета за мастна хепатоза на черния дроб осигурява намаляване на менюто на мазнини до 70 г / ден. Диета 5а се предписва за обостряне на холецистит, хепатит, жлъчнокаменна болест. В рецепти за диета 5а, трябва да сведете до минимум храни, които съдържат холестерол.

Диета 5p според Pevzner се препоръчва за хроничен панкреатит. Таблица 5n се различава от другите сортове на тази хранителна система чрез намаляване на разрешените въглехидрати до 200 g / ден. Рецептите за 5p диета не трябва да съдържат цели яйца, подправки и подправки.

Таблица 5 е показана след операция за отстраняване на жлъчния мехур, рецепти за всеки ден осигуряват значително намаляване на мазнините и солта.

В случай на липотропно-мастна маса № 5, напротив, рецептите включват най-малко 110 g мазнини на ден. Те са необходими, за да не може стагнацията на жлъчката. Менюто се изчислява предварително по дни и включва в храната всички хранителни вещества в правилното количество. Основата за вземане на основното меню за всеки ден за диета таблица номер 5.

Меню за понеделник

Задушена риба zrazy с сини сливи (снимка: wowfood.club)

1-ва закуска: овесена каша на вода, ръжен хляб с масло и парче сирене, чай.

Втора закуска: печена ябълка.

Обяд: оризова супа с яйце, риба на пара, лук, сок от ягодоплодни.

Обяд: 100 г домашно кисело мляко, бисквити.

Вечеря: извара и готвене от моркови, бульон от шипка.

Ястие от деня: пара риба zrazy. За готвене ще ви трябват 400 г фино рибно филе (треска, мерлуза, мида), парче пшеничен хляб без кора, яйце, 8 парчета предварително спрени сливи без камъни, 2 супени лъжици мляко, една чаена лъжичка масло, една чаена лъжичка галета. Накиснете хляба в млякото и изстискайте, нарязани на филийки филийки. Сгънете във филе на блендер, хляб и котлет. Добавете яйце, щипка сол към масата и разбъркайте добре. Ситно нарязайте сините сливи и разбъркайте с масло, галета. Потопете ръцете си във вода, за да не залепвате мляна риба. Изработваме тортила от кайма, поставяме пълнежа в средата, прибавяме към нея овална форма и го поставяме в двоен котел. Време за готвене - 20 минути. На гарнитурата можете да приготвите варен карфиол.

Меню на вторник

Растително готвене с кайма (снимка: dachadecor.ru)

1-ва закуска: каша от грис на вода с лъжица сладко от ягоди, меко сварено яйце, чай.

Втора закуска: зряла круша.

Обяд: зеленчукова супа с грис, задушени пилешки котлети.

Обяд: оризов пудинг.

Вечеря: пиле с каймак със зеленчуци, чай.

Ястие от деня: пилешки кайма с зеленчуци. Пригответе 500 г мляно пиле (препоръчително е да не използвате магазина и да нарязвате пилешко филе в блендер). Обелете и измийте лука, червения пипер, големите домати, 3 средни картофа. Лукът се нарязва на ситно и се смесва с кайма, добавя се щипка сол. Пипер и домати нарязани на тънки филийки, а картофите настържете на груби ренде. Смажете тавата с петрол и сложете плънката, гладка. Най-отгоре със слой от домати и чушки. След това поставете слой настъргани картофи и малко сол. Налейте отгоре на една супена лъжица зехтин и намажете със заквасена сметана. Настържете 100 g от всякакъв вид сирене на вкус и поръсете готвенето. Сложете във фурната на средна топлина, печете за 40 минути.

Меню на сряда

Ябълково ястие (снимка: yandex.ru)

1-ва закуска: домашно сирене със стафиди, чай.

Втора закуска: 2 мандарини.

Обяд: елда супа, парче варено говеждо месо с пюре от моркови.

Обяд: пудинг от грис.

Вечеря: говеждо задушено с ябълки, чай.

Ястие от деня: яхния с ябълки. За готвене, трябва да вземете килограм телешко филе, 2 големи лука и моркови, 2-3 големи кисело-сладки ябълки, 2-3 супени лъжици брашно. Нарежете месото на големи парчета (3-4 см), навийте брашното и пържете бързо в растително масло. Налейте 4 супени лъжици растително масло в гърне с дебели стени, нарязайте ситно лука и задушете в това масло на средна топлина. Добавете моркови, настъргани на груби ренде, налейте около 2 чаши вода, за да напълните месото напълно, сол и варете на слаб огън за 1,5 часа. Обелете ябълките, нарязани на големи резени и разбъркайте с месо. Сварете още 40 минути под капака. Изключете топлината и я оставете да се варят още 15 минути преди сервиране.

Меню за четвъртък

Тиква каша с ориз (снимка: qulady.ru)

1-ва закуска: парен омлет от 2 протеини, салата от варено цвекло със сирене, чай.

Втора закуска: банан.

Обяд: вегетарианска супа, тиква каша с ориз.

Безопасен, настърган суров морков с лъжица заквасена сметана.

Вечеря: салата, парче варено пилешко филе, бульон от шипка.

За нощта: бульон бедра.

Ястие от деня: тиква каша с ориз. 700 г от тиква пулпа, нарязани на кубчета, поставете в тенджера, налейте 100 мл вода и заври, оставете да къкри 10 минути. Добавете една и половина чаши мляко, налейте 2 супени лъжици захар и щипка сол, разбъркайте и оставете да заври. След това налейте половин чаша измит ориз, изравнете и не смесвайте. Гответе на слаб огън в продължение на 30 минути, докато оризът бъде напълно сварен. Изключете огъня, разбъркайте каша, смачквайте парчета от тиква, добавете малко парче масло.

Меню от петък

Запечена риба в сметанов сос с броколи (снимка: god2019.net)

1-ва закуска: сирники със сушени кайсии, лъжица заквасена сметана, чай.

Втора закуска: 150 г сладки плодове.

Обяд: супа от червено цвекло, рибни рибни патички.

Обяд: извара от чийзкейк, сок от моркови, разреден с вода 1: 1.

Вечеря: риба, запечена в нискомаслена сметана с броколи, компот от ябълка.

Блюдо от деня: печена риба с броколи. Филе от риба с ниско съдържание на мазнини 600 г, нарязани на порции и сол. 400 г броколи се разглобяват в съцветия, потопяват се в кипяща вода и се вари 5 минути. Разбийте 2 яйца и 200 g ниско съдържание на мазнини заквасена сметана в чаша. Смажете тавата с масло, сложете рибата и зелето, налейте със сос от сметана и поставете в предварително загрята фурна на средна топлина. Гответе 15 минути и сервирайте веднага.

Съботно меню

Кюфтета в млечен сос (снимка: static.1000.menu)

1-ва закуска: елда каша, парче сирене, чай.

Втора закуска: ябълка, печена с мед.

Обяд: зеленчукова супа, пилешки кюфтета, млечен сос.

Обяд: готвене извара.

Вечеря: мързеливи зеле с ориз, чай.

За нощта: бульон бедра.

Блюдо от деня: пилешки кюфтета в млечен сос. Нарязват се 500 грама пилешко филе в блендер. Накиснете 3 малки филийки бял хляб във вода, изстискайте и добавете към месото. Обелете лука, измийте, наряжете и комбинирайте с месото. Сол мляно месо, разбъркайте добре, образуват малки топки. Загрейте 3 супени лъжици растително масло и 30 г масло в тенджера, излейте една супена лъжица брашно и разбъркайте енергично, така че да няма бучки. Изсипва се чаша мляко, сол, заври и сосът се кипва за 10 минути с постоянно разбъркване. Поставете кюфтетата в млечен сос, затворете капака и гответе на слаб огън половин час.

Меню в неделя

Скуош супа с крутони (снимка: bm.img.com.ua)

1-ва закуска: извара с бананови резени, ръжен хляб с ягодово сладко, чай.

Втора закуска: печена ябълка.

Обяд: супа от пюре от тиквички, рибни банички.

Време за чай: мързеливи кнедли.

Вечеря: задушено зеле със скариди, бульон от шипка.

Блюдо от деня: супа от тиквички. Пригответе малко пилешко филе, 700 г млади тиквички, 2 картофи и лук, 200 г топено сирене. Сварете пилешкото филе в l вода за 20 минути след кипене. Обелете, измийте и нарязайте зеленчуците. Отстранете месото от бульона, сложете картофите и гответе за 20 минути. Добавете лука и тиквичките, гответе още 10 минути. Изсипва се течността в чаша, зеленчуците се смилат в пюре и се изсипва обратно. Нарежете сиренето и пилето на филийки, сложете в супата, сложете на огъня и гответе, като разбърквате, докато сиренето се разтвори напълно. Сервирайте с бисквити пшеница.

Съвет по хранене. Ако сте с наднормено тегло, полезно е (само ако е предписано от лекар) да изпълнявате ден на освобождаване веднъж седмично. В същото време, дните с ориз и компот са популярни и се понасят добре. През деня пийте 5-6 пъти чаша компот (1,5 литра на ден) от сухи или пресни плодове. 2-3 пъти на ден към ориза се добавя оризова каша, сварена в без захар вода. На ден са необходими общо 1,2 кг пресни или 200-250 г сушени плодове и 50 г ориз.

Препоръчват се и дни на гладно от сирене или чийзкейк. Приблизително 400 грама ниско съдържание на мазнини извара (в естествена форма или за правене на чийзкейк) са разделени на 4-5 дози на ден. Разрешени са 2-3 чаши чай с мляко без захар и чаша бульон.

За повече информация относно диетичните препоръки за диета таблица № 5, вижте видеото по-долу.

Как да създадете меню за всеки ден по време на диета "Таблица номер 5"?

На базата на какви продукти се прави меню диета номер 5. Какви са задачите на клиничното хранене, пример за диета и няколко рецепти.

Хората с патология на жлъчния мехур и черния дроб реагират на отделни храни с болка. Облекчаване на стомашно-чревния тракт, облекчаване на възпалението чрез намаляване на секреторните функции ще помогне на специална диета: "Таблица номер 5." Менюто за седмицата е разработено от диетолог М. И. Певзнер и е предписано от лекар.

Показания и основни нюанси

Всички чернодробни проблеми, камъни в жлъчния мехур, остро и хронично възпаление - причина за коригиране на диетата. Цели на таблицата:

  • възстановяване на жлъчния отток;
  • подобряване на функцията на органа;
  • премахване на спазъм на жлъчния канал.

Менюто за седмицата на "диета 5" поставя ограничение за състава на дневната диета. С калорично съдържание от 2800 ккал трябва да се консумират до 90 г протеини и мазнини, а въглехидратите - до 400 гр. В същото време 60% трябва да бъдат протеинови храни от животински произход, 40% - от растителни мазнини. Препоръчително е да не се превишава нормата на захар и сол - 80 и 10 грама.

Менюто на петата таблица изключва пърженото. Храната се приготвя, задушава и пече. Режимът е в основата на лечението:

  • не преяждайте, използвайте същата порция;
  • придържайте се към графика;
  • груба влакнеста храна;
  • изпийте до два литра течност;
  • Избягвайте твърде студена и топла храна и напитки.

Правила на таблицата за лечение

Примерното меню диета номер 5 е съставено от списъците на разрешените и забранени храни. Задачата на терапевтичното хранене е да насити организма с полезни вещества:

  • Цвекло, домати, червено зеле, лук, моркови, чушки и краставици в нарязана форма.
  • Гарнирайте под формата на грис, елда, ориз и овесена каша. Можете да приготвяте супи във втория или третия бульон.
  • За десерти изберете ябълки, банани, нарове и сушени плодове (преброени в захари), както и сладки плодове.
  • Протеинова лъжичка от пилешко филе, постно говеждо, пуйка и заек. Допускат се млечни колбаси, но е по-добре да се правят у дома. Разрешени са: мерлуза, щука, треска, скариди и калмари.
  • Нискомаслените млечни продукти се използват като закуски и за приготвяне на основни ястия, нискомаслени сметана за салати.
  • На ден се допускат едно цяло яйце и протеинови омлети.
  • Изберете ръжен и пшеничен хляб, сладкиши без кифла.
  • Пийте слаби чайове, разредени с вода, плодови сокове, плодови напитки и плодови напитки.
  • Използва се за готвене на зеленчуци и масло.

Премахване на всичко, което провокира освобождаването на жлъчката - основният принцип на терапевтичната диета номер 5. Менюто за всеки ден трябва да включва достатъчно фибри, протеини, витамини и минерали.

Забранени са травматични лигавици и причиняват производството на стомашен сок и жлъчни продукти:

  • Репички, репички, чесън и зелен лук, спанак и киселец, зеле, пресни и ферментирали, кисели зеленчуци са груби храни.
  • Източници на тежки влакна, растителни протеини: гъби, бобови растения, просо, ечемик и ечемична каша, царевица.
  • Зеленчуци и плодове с киселинност, както и грозде, кайсии, сливи - всичко, което провокира ферментация и газове.
  • Тлъсто месо и риба, концентрирани бульони от всякакви продукти.
  • Домашно мляко, сметана, сметана, ryazhenka високо съдържание на мазнини.
  • Горчиви подправки и сосове, кетчупи и подправки.
  • Силни чайове и кафе, алкохол и сода.
  • Шоколад, бисквити, бонбони. Допускат се само мед, маршлам и мармалад.

Списъкът със забрани всъщност повтаря принципите на правилното хранене, с изключение на забраната за зеленчуци с фибри.

Меню с рецепти

Трябва да се придържате към масата толкова дълго, колкото е необходимо, за да изчезне болката. Предписана е петседмична диета, но терминът може да бъде намален. Списъкът с продукти ви позволява да направите диета разнообразна.

закуска:

  • мазна супа от овесени ядки или овесени ядки, сирене или яйце, ръжен хляб и масло;
  • грис с конфитюр или ягоди, чаша обезмаслено мляко;
  • заквасено сирене с горски плодове или стафиди на грис;
  • чийзкейк със сушени кайсии на грис или елда с парче сирене;
  • протеинов омлет с домати и салата от цвекло със сирене;
  • млечни овесени ядки и извара с горски плодове;
  • ниско съдържание на мазнини извара с банан и парче пшеничен хляб със сирене.

обяд:

  • оризова лигавична супа с картофи и риба с паразит;
  • оризова супа с яйце и каймак от кайма, домат;
  • супа от елда и парче от ниско съдържание на мазнини варено говеждо месо, краставица и салата от червено зеле (решетка);
  • филе от фурна и тиква каша с ориз;
  • Пюре от супи от тиквички, риба на пара;
  • супа от цвекло, елда с котлет;
  • салата от домати и краставици, картофено пюре, рибни банички.

вечери:

  • Пилешки кайма с яйца и зеленчуци;
  • задушено зеле и говеждо месо с ябълки под кефир във фурната;
  • ябълково-тиква салата, рибена супа с ориз;
  • твърдо сварено яйце, винегрет, кефир със сушени кайсии (предварително накисване);
  • картофено пюре и риба, запечени в нискомаслена сметана;
  • мързеливи зелечета и зеле, варени цвекло и салата от сливи;
  • салата с варено зеле, яйце и калмари (скариди), оризова каша.

закуски:

  • плодово пюре и протеинов омлет;
  • печена ябълка с мед;
  • извара с пюре от ябълки и моркови;
  • оризов пудинг;
  • Хляб с варена риба и краставица;
  • кефир с банан.

В домашни условия, диетичното меню № 5 може да подготви рецепти на базата на полезни зеленчуци и протеини:

  • Цвекло супа с риба се приготвя на базата на лек бульон от филе с добавянето на фино нарязани цвекло, моркови и лук. Картофите му дават ситост. Сервира се с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.
  • Турските кюфтета, смесени с яйце и сол, се задушават с нарязан лук и моркови.
  • Пълнените калмари са пълни с варен ориз, пълнен с фино нарязани моркови, лук и чушки. Можете да готвите във фурната или в двоен котел.
  • Пилешки терин се приготвя чрез смесване на филета, яйца, мляко и 2 супени лъжици овесени ядки в блендер. Нарежете червената чушка и разбъркайте със сместа. Поставете във формата, поръсена с галета, печете във фурната.
  • Пушени яйца се приготвят в пакет, смазан със синапено масло. Можете да ядете със сирене и хляб.

Менюто за работещи хора е доста лесно да се направи от гювечи, месни ястия и пудинги, кефир и салати. За да се съобразят с режима ще трябва да се въоръжат с тави, но здравето е по-скъпо от мързела.

Основният плюс на терапевтичната диета номер 5 е, че той учи правилното хранене. Навикът да се избягват мазнини и пържени, горещи и мариновани помага да се избегнат обостряния на холецистит и панкреатит.

Диета номер 5: меню за седмицата, рецепти за готвене у дома

Заболяванията на черния дроб изискват клинично хранене, което варира в зависимост от естеството на заболяването. Пациенти с цироза на черния дроб, хроничен хепатит и холецистит и холелитиаза са предписани диета № 5. Тя има пълен химичен състав, съдържащ достатъчно количество протеини, повишено съдържание на въглехидрати и мазнините са ограничени.

ВАЖНО ДА ЗНАЕТЕ! Жената-гадателка Нина: "Парите винаги ще бъдат в изобилие, ако се поставят под възглавницата." Прочетете повече >>

Храната се приготвя чрез варене, печене, пържене е забранено. Примерното меню включва ядене 4 пъти на ден плюс чаша кефир за нощта. Има рецепти за приготвяне на някои ястия у дома.

Диета № 5 е предназначена да:

  • възстановяване на нарушения в чернодробната функция;
  • натрупване на гликоген в организма;
  • ограничения на мастната инфилтрация;
  • стимулиране на секрецията на жлъчката и двигателната функция на червата.

Таблица № 5 се предписва за следните заболявания:

  1. 1. Хроничен холецистит, хепатит, ангиохолит.
  2. 2. Боткин на етапа на възстановяване.
  3. 3. Цироза на черния дроб.
  4. 4. Жлъчнокаменна болест.
  5. 5. Гастрит, колит с диария, ентероколит.

Диета № 5 има разновидности:

  • 5а - за хранене при лечение на инфекциозен хепатит в острата фаза, остър холецистит и обостряне на хроничната форма, при чернодробни заболявания, съпроводени с възпалителни явления на стомашно-чревния тракт;
  • 5р - с панкреатит.

След отстраняване на жлъчния мехур се предписва диета с глад, с преминаване към маса 4, а по-късно към таблица 5. t

Примерно меню за седмицата се основава на терапевтичната диета с диета номер 5.

Диета включва списък с препоръчителни ястия за всеки ден.

Седемдневно меню:

  1. 1. Каша от елда с масло.
  2. 2. Омлет пара.
  3. 3. Чай с мляко
  1. 1. Вегетарианска зеленчукова супа.
  2. 2. Юфка с варено месо.
  3. 3. Apple Jelly
  1. 1. Варени макарони и масло.
  2. 2. Преработено сирене.
  3. 3. Чай с добавено мляко
  1. 1. Вегетариански борш.
  2. 2. Варено месо с картофено пюре и моркови.
  3. 3. Компот от сушени плодове
  1. 1. Варена риба с картофено пюре.
  2. 2. Мляко овесена каша.
  3. 3. Чай
  1. 1. Млечна супа с юфка.
  2. 2. Варено месо с нови картофи.
  3. 3. Компот от сухи плодове
  1. 1. Варено сирене с мляко.
  2. 2. Просо мляко каша.
  3. 3. Чай
  1. 1. Картофена супа с валцуван овес.
  2. 2. Зеленчукови ролки с ориз и варено месо.
  3. 3. Бери желе
  1. 1. Риба с картофи (варено).
  2. 3. Чай
  1. 1. Ши вегетарианско зеле прясно с картофи.
  2. 2. Задушени месни питки в млечен сос с юфка.
  3. 3. Компот
  1. 2. Преработено сирене.
  2. 2. Елда каша с мляко.
  3. 3. Кафе с мляко
  1. 1. Плодова супа с ориз.
  2. 2. Варена риба (с бял сос) с картофено пюре.
  3. 3. Компот от сушени плодове
  1. 1. Овесено мляко от грис.
  2. 1. Варено сирене с мляко.
  3. 3. Чай
  1. 1. Вегетариански борш.
  2. 2. Варено месо от гулаш с варени картофи.
  3. 3. Кисели от ябълки

Всеки ден главното меню трябва да бъде:

  • пшеничен и ръжен хляб - по 200 г;
  • захар - 25 g;
  • масло - 15 g.

Всеки ден, преди лягане, използвайте чаша кефир.

Рецепти за готвене у дома за масата 5 по-долу.

Стойностите на продуктите са посочени за 1 порция.

За готвене ще ви трябва:

  • картофи - 50 г;
  • зелен грах, моркови - по 20 г;
  • бяло зеле, тиквички - 40 г;
  • домати - 30 г;
  • спанак - 10 г;
  • отвара от зеленчуци - 300 ml;
  • Зелените - 5 г;
  • корени - 15 г;
  • масло - 10 г;
  • заквасена сметана - 15 г;
  • сол - 1 г
  1. 1. Подгответе зеленчуци и корени.
  2. 2. Коренът се припипи в зеленчуков бульон (малко количество) до състояние на полуготови.
  3. 3. Изсипете корените с остатъчния бульон, оставете да заври.
  4. 4. Добавете картофите и зеленчуците на кипящ бульон, варете, докато сте готови.

Добавете зеленчуци, заквасена сметана и масло към чинията при сервиране на ястието.

Необходими продукти за 1 порция борш:

  • зеленчуков бульон - 350 мл;
  • цвекло - 150 г;
  • зеле - 80 г;
  • моркови - 20 г;
  • доматена паста - 5 г;
  • магданоз - 2 г;
  • захар, брашно - 3 г;
  • растително масло - 5 g;
  • соли - 1 g;
  • заквасена сметана - 10 г.
  1. 1. Пригответе и нарязайте корените и зеленчуците.
  2. 2. Задушете цвекло и моркови с домати в малка част от зеленчуковия бульон.
  3. 3. Останалата част от бульона да ври.
  4. 4. Добавете зеле, след като сте готови, добавете варено цвекло, захар, сол, подправете с масло и оставете да заври.

При сервиране на чиния се добавя заквасена сметана, поръсва се с билки.

  • зеле - 150 г;
  • картофи - 60 г;
  • моркови - 20 г;
  • доматено пюре, растително масло, магданоз - по 5 g;
  • сол - 1 g;
  • заквасена сметана - 10 г.

Процесът на приготвяне на вегетарианска супа:

  1. 1. Смесете подготвените моркови с доматено пюре и растително масло.
  2. 2. Нарежете картофите на кубчета, наряжете зеле, сварете в подсолен зеленчуков бульон.
  3. 3. Добавете моркови с доматено пюре, оставете да заври.
  4. 4. Добавете заквасена сметана с билки в чиния.
  • картофи - 140 г;
  • моркови - 20 г;
  • Херкулес - 30 г;
  • магданоз - 5 г;
  • сол - 1 g;
  • масло - 5 g
  1. 1. Зеленчуци се измиват, обелват, котлет.
  2. 2. Моркови да къкри в зеленчуков бульон.
  3. 3. В кипящ бульон, понижете картофите, задушените моркови, гответе, докато половината варени.
  4. 4. Добавете овесените люспи, сол, приведете в готовност.
  5. 5. Подправете супата с масло и поръсете с магданоз.
  • пресни плодове (100 g) или сухи - 50 g;
  • ориз - 20 г;
  • нишесте - 10 g;
  • захар - 30 g
  1. 1. Пригответе сушени плодове, залейте с вряла вода и варете, докато се варят.
  2. 2. Сварете ориза отделно.
  3. 3. Разтворете нишестето със студена вода.
  4. 4. Добавете ориз, захар, сварете нишестето в кипящ плод, оставете да заври.
  • мляко - чаша;
  • юфка - 40 г;
  • захар, масло - 5 г;
  • сол - 1 г
  1. 1. Сварете млякото.
  2. 2. Добавете вермичели, сол, захар, варете, докато сте готови.
  3. 3. Когато сервирате, добавете масло.

За готвене ще са необходими:

  • юфка и месо - 80 г;
  • яйца - 1/6 част;
  • заквасена сметана и масло - 10 г.
  1. 1. Сварете юфка в такова количество вода, което се абсорбира напълно от продукта и се охлажда до температура 60-70 ° С.
  2. 2. Смелете варено месо.
  3. 3. Смесете юфка с месо, разбито яйце, разбъркайте.
  4. 4. Поставете в топлоустойчива чиния, намажете с кисел крем отгоре и поръсете с масло.
  5. 5. Печете.
  • постно месо - 80 г;
  • бели корени, моркови - 3 г;
  • сол - 1 g;
  • картофи - 100 г;
  • моркови и мляко - 50 г.

Как да готвя месо:

  1. 1. Потопете продукта във вряща вода (нивото на водата трябва да покрива месото), сварете.
  2. 2. Отстранете солта от пяната.
  3. 3. Половин час преди готовността добавете корени и моркови.
  4. 4. Нарежете на порции.

Методът за приготвяне на картофено пюре:

  1. 1. Сварете картофите.
  2. 2. Избършете и разредете с кипящо мляко, сол и извадете.
  3. 3. Задушете морковите във вода, разтрийте, разбъркайте с картофено пюре, оставете да заври.

Кук месо използвайте технологията, посочена в предишната рецепта.

За варени нови картофи са необходими компоненти:

  • 150 г млади картофи;
  • 3 g копър;
  • 2 g сол;
  • 10 г масло.
  1. 1. Сварете клубените в подсолена кипяща вода.
  2. 2. Добавете маслото и поръсете с билки.
  • месо - 120 г;
  • ориз - 15 g;
  • зеле - 160 г;
  • брашно, растително масло, доматено пюре - по 5 g;
  • заквасена сметана - 10 г;
  • сол - 2 g
  1. 1. Процес на зеле.
  2. 2. Сварете месото и ориза.
  3. 3. Смесете със сол, масло.
  4. 4. Пригответе сос от зеленчуков чай, брашно, доматено пюре и заквасена сметана.
  5. 5. За да отрежете зелените ролки, залейте соса и печете.

За готвене кюфтета са необходими продукти:

  • месо - 75 г;
  • хляб, вода - 15 г;
  • брашно - 3 г;
  • мляко - 50 г;
  • сол - 1 г
  1. 1. Пригответе котлетната маса, нарязани на котлети, гответе за двойка.
  2. 2. Пригответе сос от мляко и брашно.
  3. 3. Поставете котлети в тенджера, добавете сос и печете във фурната.

Гарнирайте с паста.

  • филе от треска - 90 г;
  • мляко - 50 г;
  • сол - 1 g;
  • брашно - 5 г
  1. 1. Риба за рязане, нарязана на порции.
  2. 2. Сварете в подсолена кипяща вода.
  3. 3. Пригответе соса от брашно и мляко.
  4. 4. Сгънете рибата в чиния за печене, залейте соса, печете.

Сервирайте с картофено пюре.

  • месо - 80 г;
  • брашно, доматено пюре, масло - 5 г.
  1. 1. Месото на зарове, добавете бульон.
  2. 2. Добавете доматена паста, оставете да къкри за 1 час.
  3. 3. Смесете брашното с маслото, разредете се с бульон, в който се задушава месото.
  4. 4. Изсипете месото със сос, оставете да къкри още половин час.
  5. 5. Сервирайте с картофи.

За готвене каша ще трябва:

  • булгур Херкулес и масло - по 50 г;
  • мляко - 50 г;
  • сол - 1 г
  1. 1. Хлябките заспиват в 100 мл подсолена вода, оставете да заври.
  2. 2. След сгъстяването на зърнените култури, добавете млякото, сварете.
  3. 3. Напълнете с масло.
  • просо, извара, моркови, мляко - по 50 г;
  • захар, масло - 10 г;
  • заквасена сметана, бисквити - 5 г;
  • вода - 100 g;
  • яйца - 1/4;
  • сол - 2 g
  1. 1. Сварете вишна каша с просо с вода и мляко. За да се охлади.
  2. 2. Варени нарязани моркови във вода.
  3. 3. Добавете извара, моркови, захар, яйчен жълтък, бити в кашата и добавете към масата.
  4. 4. Маслена форма, поръсете с галета.
  5. 5. Добавете масата, намажете със заквасена сметана, печете.

Хранете се на масата, налейте пудинга с разтопено масло.

  1. 1. Варено сирене се налива мляко.
  2. 2. За 5а диета, избършете продукта.
  • елда, извара, мляко - по 50 г;
  • масло, захар - 10 g;
  • вода - 150 g;
  • сол - 1 g;
  • яйца - 1/4.
  1. 1. Смелете елда и варете вискозна каша във вода и мляко. За да се охлади.
  2. 2. Разтрийте изварата, добавете захар, яйце, разбъркайте и комбинирайте с каша.
  3. 3. Поставете масата в огнеупорна форма и печете във фурната или гответе за двойка.
  4. 4. При сервиране излейте тенджерата с разтопено масло.

Тази категория включва: желе, плодов компот, печени ябълки, желета, мусове, пудинги, сладкиши, диетични пайове, приготвяне на плодови салати.

  • ябълков сос - 35 г;
  • картофено брашно - 7 г;
  • захар - 15 g
  1. 1. Нишесте, разредено във вода в съотношение 1: 4.
  2. 2. Добавете ябълков сос, захар, разредена скорбяла към вода, заври.
  • сушени плодове - 30 г;
  • вода - 180 ml;
  • захар - 15 g

Последователност на готвене за компот:

  1. 1. Изсипете сушени плодове във вода, оставете да ври 15-20 минути.
  2. 2. Добавете захар. Готина напитка.
  • конфитюр с плодове - 20 г;
  • грис, захар - по 10 g;
  • вода - 100 g;
  • лимонена киселина - по предпочитание.
  1. 1. Разредете в гореща вода и сварете.
  2. 2. Добавете захар и лимонена киселина.
  3. 3. Сварете, напълнете гриса, варете в продължение на 10 минути, като разбърквате.
  4. 4. Охладете до 40 ° C, разбийте.
  5. 5. Изсипете в калъпи, поставете на студ.
  • кисело мляко - 100 г;
  • вода - 10 g;
  • желатин - 3 g;
  • канела - 1 г;
  • захар - 20 g
  1. 1. Смесете киселото мляко с канелата и захарта, разбъркайте.
  2. 2. Разтваря се желатин в топла вода и се добавя към киселото мляко, като се разбърква непрекъснато.
  3. 3. Изсипете желето и го оставете да изстине.
  • бял хляб - 50 г;
  • ябълки - 100 г;
  • захар - 15 g;
  • мляко - 25 г;
  • яйца - 1/6.

Условия на готвене:

  1. 1. Пригответе яйчно-млечна смес със захар (5 g).
  2. 2. Накиснете резените хляб, накиснете се в сместа.
  3. 3. Нарязаните ябълки се смесват с останалата захар и се оставят да къкри.
  4. 4. Намажете дъното и страните на тавата и го покрийте с резенчета подут хляб.
  5. 5. Поставете ябълките отгоре, покрийте с хляб, печете във фурната.
  • ябълки - 60 г;
  • заквасена сметана - 20 г;
  • моркови - 75 г;
  • сол - 0.5 g;
  • захар - 5 g

Техника за приготвяне на салати:

  1. 1. Ябълки с кожа (без кутия за семена) и настъргани моркови на решетка на груби ренде.
  2. 2. Добавете половината от нормата заквасена сметана, захар, сол.
  3. 3. Поставете купа за салата и изсипете останалата сметана.

В зависимост от възрастовата категория, препоръките за използването на таблица 5 могат да се различават.

За деца с хроничен хепатит диета 5 е показана за обостряне на заболяването. По време на неактивното протичане на болестния процес, детето може да бъде прехвърлено на обща маса с ограничение на мастното месо, екстрактивни вещества. 4-6 хранения на ден трябва да се спазват стриктно.

При хипотоничната форма на жлъчната дискинезия при деца с диета 5 се прави корекция. Съставът на храната включва повече продукти с холеретично действие (растително масло, яйчен жълтък) и растителни влакна.

Възрастните диета се предписва според показанията, в зависимост от заболяването и общото състояние на пациента.

Трудности могат да възникнат при употребата на диетични ястия за работещи пациенти.

В този случай, ако е невъзможно да се закупи такава в мрежата за кетъринг, трябва да вземете с вас храна, за да работи, в съответствие със списъка на допустимите.

И малко за тайните.

Историята на един от нашите читатели, Ирина Володина:

Очите ми бяха особено разочароващи, заобиколени от големи бръчки и тъмни кръгове и подуване. Как да премахнете бръчките и чантите под очите напълно? Как да се справим с подуването и зачервяването? Но нищо не е толкова стар или млад като очите му.

Но как да ги подмладим? Пластична хирургия? Разбрах - не по-малко от 5 хиляди долара. Хардуерни процедури - фотоподмладяване, пилинг на газ-течност, радиолифтинг, лазерна поддръжка на лицето? Малко по-достъпни - курсът струва 1,5-2 хиляди долара. И кога да намерим цялото това време? Да, и все още скъпо. Особено сега. Затова аз избрах друг начин.

Диета Таблица 5: какво може и какво не може, менюто за седмицата и месеца

"Таблица номер 5" - така наречената нежна терапевтична диета, насочена главно към излекуване и възстановяване на пациента след операцията, и е показана и при пациенти със заболявания на черния дроб, жлъчния мехур и жлъчните пътища.

Неговият разработчик, д-р Мануел Исаакович Певзнер, е създал цяла система от различни диети с индивидуален подход към всеки пациент, в зависимост от болестта и горещите точки.

Тази таблица ограничава пациентите в съдържащи мазнини продукти, приготвени чрез пържене и съдържащи големи количества холестерол.

Но богата на зеленчуци и плодове, тя напълно осигурява на организма всички необходими вещества и калории. Прочетете повече за това какво е електрическата система в таблица 5 и какво може и не може да се използва по време на нея - прочетете по-долу.

Показания за диета

Припомнете си, че диета "таблица 5" не се предписва по време на обостряне на заболяването, и се използва за нежно лечение и възстановяване на черния дроб и жлъчната система на тялото.

Най-често предписани от лекари в следните случаи:

  • При холецистит, както хроничен, така и за възстановяване;
  • При хроничен хепатит без фокални обостряния и по време на възстановителния период;
  • С камъни в жлъчката;
  • С цироза на черния дроб и липсата на функция.

Характеристики диета и хранене таблица номер 5

Такава диета напълно елиминира използването на студени ястия, обработката и смилането на които отнема много повече ресурси от тялото, отколкото топли или топли ястия.

Храните, които съдържат пурин, холестерол, оксалова киселина, екстракти и етерични масла, също трябва да напуснат диетата, докато не бъдат напълно излекувани. Повече течност, плодове и фибри, по-малко сол и маринати.

Не използвайте тези храни, които могат да нарушат червата и да причинят подуване на корема.

Пара, варете или печете. На сутринта на празен стомах се препоръчва да се изпие чаша топла вода. 5 хранения на ден, порциите са приблизително еднакви.

Какво може и не може по време на диета?

Списъкът на разрешените и забранени продукти при назначаването на тази диета е доста широк. Диета 5 съдържа достатъчно количество въглехидрати и протеини, което ви позволява да останете пълни, докато облекчавате натоварването на черния дроб и жлъчните пътища. Таблицата на продуктите е представена по-долу:

Разрешени напитки

  • Можете: слаб чай без захар, можете с лимон и подсладител, бульон бедра и лайка, чубрица и не-кисели компоти, сокове и плодови напитки, разредени с вода, желе и желе;
  • Не можете: кафе (дори слаб), цикория, какао, горещ шоколад, труп и млечна суроватка, зелен чай и неразредени сокове, студени напитки и вода с газове. Алкохолът, дори слаб, е напълно изключен.

Плодове и плодове

  • Можете да: зрели не-кисели ябълки, сурови и печени, плодове и плодове от компоти, 1 банан на ден, зрели нар, диня и пъпеш в ограничени количества (2 скипа на ден), сушени сини сливи, сушени кайсии и папая;
  • Това е невъзможно: всички кисели и изразени сладост са плодове и плодове, като малини, калина, боровинки, Райска ябълка, грозде, lingonberries, дати. Всички цитрусови плодове: мандарини, портокали, грейпфрути, както и киви, грозде и дати.

Зеленчуци в диетата

  • Можете: картофи, моркови, пекин и карфиол, тиквички, тиква и цвекло. Салати, домати и червен пипер в малки количества, краставици и авокадо, морски водорасли и зелен фасул, броколи и целина. Задушените зеленчуци съдържат повече витамини и се абсорбират по-добре;
  • Вие не можете: горещ чесън, черен пипер, горчив лук, репички и репички, аспержи, гъби и киселец, зелен лук. Всички консерванти и кисели краставички са изключени, билките могат да се използват само за украса на ястия (магданоз, копър, цикория, спанак, рукола), доматено пюре. Бяло зеле в минимално допустимо количество, но не сурово.

Супи на диета таблица 5

Супата е в основата на дневното меню, така че трябва да се придържате към тези препоръки, за да не се влоши лечението, предписано от медицинската практика.

  • Можете: зеленчукови вегетариански супи, пюре в сметана, плодови супи, млечни изделия с макаронени изделия, борш, супа от зеле, грахова супа с минимум бобови, супа от цвекло;
  • Вие не можете: супи, които се основават на месо, гъби или рибен бульон. Спанак и киселец също са изключени, обаче, като всяка окрошка.

Месни и рибни ястия

  • Можете да: постно месо (говеждо, телешко, заешко месо), пиле и пуйка без кожа, млечни колбаси, пресни морски дарове и постно риба не са повече от три хранения на седмица, както и кнедли в ограничени количества;
  • Невъзможно е: всички колбаси и месни (рибни) консерви, месо от раци (или пръчици), пушена и осолена риба, хайвер във всякаква форма (осолена или пържена), мазна риба, говежд език, черен дроб и бъбреци.

Каши в менюто

  • Можете: грис, овесена каша, ориз, просо и елда каша, варени във вода с добавянето на малко количество мляко, пилаф със сушени плодове, мюсли (без химически добавки), гювечи от зърнени храни и ленено семе;
  • Вие не можете: леща и всички бобови растения, твърди зърнени култури са ограничени до минимум (царевица, ечемик, ечемик).

Препоръки за диета номер 5 за деца остават същите, но за забрана на дете със сладка минерална вода, сладкиши и сладкиши може да бъде много трудно за родителите.

Въпреки това препоръките, дадени от лекуващия лекар, трябва да се спазват на всяка възраст. Здравето трябва да бъде защитено и укрепено от ранно детство.

Видео по темата на статията:

Седмични менюта и полезни съвети

Много хора вярват, че правилното хранене помага не само за отслабване, но и за здравето. Днес ние разглеждаме системата за медицинско хранене номер 5, с която можете да лекувате жлъчните пътища и черния дроб. Разбира се, малко вероятно е да бъдат напълно излекувани тези заболявания само с диета, но е напълно възможно да се елиминира развитието.

Статията предоставя интересни снимки и менюта за седмицата.

За да разберем какви заболявания ще помогне тази диета, ние ги изброяваме:

  1. Жлъчнокаменна болест;
  2. хроничен или остър хепатит, както и холецистит;
  3. нарушаване на черния дроб.

Колко трябва да приемате хранителни вещества?

Тази храна може да бъде разделена на дни, седмици и месеци.

Вземете, например, ежедневна диета:

Първо трябва да приемате 90 грама мазнини на ден и не повече от тази цифра, а тридесет процента от тези мазнини трябва да са от растителен произход; 80 g захар трябва да бъде 400 грама. въглехидрати; 90 г протеини, в които 60% от растителен произход; да вземат не по-малко от един литър вода или други безалкохолни напитки; около 10 g сол; не повече от две хиляди ккал трябва да бъде калория.

Прочетете повече за храненето на таблица 5 на диетата

Меню 5 от таблицата е предписано от диетолог, например M.I. Pevzner. С помощта на този човек са се появили петнадесет програми, които могат да лекуват различните заболявания, описани по-горе. Всяка програма има свой собствен номер и своя диета, която третира съответната болест.

Когато се използва диета номер 5, пациентът успява да излекува работата на жлъчните пътища, функционалността на черния дроб и отделянето на жлъчката.

Строго спазвайте правилата

Също така, ако решите да използвате меню 5 на таблицата, трябва да спазвате някои правила на храненето. За да направите това, трябва да ядете на ден около пет или шест пъти, но на малки порции, които ще бъдат еднакви по обем, за 24 часа.

Освен това храненето трябва да бъде еднакво всеки ден, в противен случай, ако не се спазват правилата, диетата ще се провали и здравето може да се влоши веднага. Има голям плюс в тези правила - позволено е да се ядат студени и топли ястия.

Дори ако е твърде горещо или много ледено пропорции. Храна с груби фибри или дори груба храна е забранена в тази диета, така че се опитват да мелят храни чрез подходящи устройства.

В допълнение към диетата на един ден, можете да приложите диета номер 5 по ден, например седмица. След това го описваме и ако искате да поддържате диета, не се отказвайте от нея.

Използвайте различни източници на информация

Рецепти за всички ястия можете да намерите в интернет и да ги използвате за няколко седмици, или по-скоро по време на цялата диета. Можете също така да повторите тази хранителна схема по време на цялата диета.

Диета за мъже

Разбира се, за някои пациенти, особено за неомъжени мъже, ще бъде трудно да се подготвят такива ястия у дома, така че ако имате затруднения, можете лесно да поръчате ястие от ресторант или столова, или чрез онлайн магазин. За щастие, съвременните технологии позволяват това.

Вашият избор

Приблизително планиране, което вече сте виждали. В допълнение, можете да се консултирате с Вашия лекар, диетолог, който или ще направи промени в графика, ще направи своя, или ще потвърди нашата.

Таблица 5 на вкусна диета

Например, ние даваме меню в понеделник. След като се събудите, направете овесена каша. Захапване на парче ръжен хляб. Малко по-късно, яжте пресни круши. Оризът с рибни кюфтета е подходящ за вечеря и се измива с компот.

Още малко мляко (не е задължително да е мазнина) с галета. По-късно вечерта винегрет с варено яйце ще се побере добре в диетата. В края на чаша кефир. По принцип вие сами можете да регулирате менюто си.

Експериментирайте с ястия, комбинирайте зеленчуци и плодове. През лятото правете повече салати. Пиещи компоти, зелени чайове, сокове, кефир. Това, към което сте по-привлечени.

Консултирайте се с лекар

В допълнение към лекарствата, лекарят предписва забранени и разрешени продукти, с които можете да разчитате на предписания.

Ястията с одобрени продукти помагат за възстановяване по-бързо, отколкото при приемане на лекарства. В допълнение, това лечение ви позволява да възстановите стомашно-чревния тракт и премахнете болката в корема.

В допълнение към изчезването на всички симптоми, теглото се нормализира с помощта на правилно хранене. Между другото, когато се използва диета номер 5 подобрява здравето и се чувства прилив на сила.

Този, който някога е страдал от чернодробни заболявания, трябва да знае, че след като премине целия курс на лечение, не трябва да се използват забранени храни.
И така, медицинската маса номер 5 има както предимства, така и недостатъци.

Но вие решавате дали да използвате диета под формата на лечение или не.

Самолечението може да бъде опасно за вашето здраве.

Видео рецензии и отзиви

Препоръки за хранене №5

Тази диета се различава от другите диети, тъй като е терапевтична. Приемайки храна на тази система, има лек нежен ефект върху организма при различни чернодробни заболявания. Също така, такава диета се предписва след операция по време на възстановителния период. При правилно подбрана таблица 5 с диетична храна е възможно да се облекчи състоянието на болните и да се предотврати повторната поява на заболяването.

Показания за терапевтична диета, наречена "5 Stol": остър и хроничен хепатит, холецистит, холелитиаза, чернодробно заболяване. Благодарение на тази диета, натоварването върху стомашно-чревния тракт се намалява, прекомерните ефекти върху стомаха и червата са ограничени и черният дроб започва да функционира нормално.

По време на диетата, консумацията на въглехидрати и протеини се оставя в нормално количество, консумацията на мазнини е ограничена. В медицинската диета се изключват храни, които причиняват прекомерно производство на жлъчка и храни с високо съдържание на холестерол. При медицинско хранене се препоръчва да се яде много храни с фибри. Fiber помага на храносмилателния тракт да работи, намалява риска от запек и интоксикация на тялото. Наблюдавайки диетата, трябва често да пиете много течност, за предпочитане проста вода.

Описание на петата таблица

Когато диета номер 5, трябва да се броят калории и контрол на дневната скорост на приема на калории и химически съединения:

  • Мазнини - не повече от 90 г, 1/3 от тях трябва да бъдат растителни мазнини;
  • Въглехидрати - не повече от 400 g, тяхната захар - максимум 80 g;
  • Протеини - не повече от 90 г, 60% от тях трябва да бъдат животински протеини.

Препоръчва се да се пие много течности, поне 2 литра на ден. Допуска се дневен прием на сол до 10 гр. Общият брой калории на ден трябва да варира от 2000 до 2500 ккал.

За да направят диетата по-ефективна, лекарите ви съветват да спазвате следните правила за хранене:

  • Дробни хранения често, 5-6 пъти на ден. Обемът на порциите трябва да бъде малък и приблизително същия обем при всяко хранене.
  • Ежедневно трябва да се придържате към същия хранителен график.
  • Готвената храна трябва да се консумира топло, забранено е да се яде прекалено студено и горещо.
  • Замразени храни се забраняват, готвят се, пекат, по време на готвенето се допуска пара.
  • Препоръчва се жилищни видове месо и зеленчуци с високо съдържание на фибри да се използват в натрошена изтъркана форма. Забранено е да се яде груба храна.

Списък на продуктите при диета на петата маса

Когато диета "5 маса", което трябва да знаете какво можете и не може да се яде от храната. За тази терапевтична диета специалистите по хранене са разработили таблица, в която са изброени разрешените и забранени храни, улеснява пациентите да изготвят дневна диета.

Допускат се следните храни:

  • нишестени зеленчуци, маруля, авокадо, чушка, краставица, целина, броколи;
  • всички видове зърнени култури, с изключение на каша от просо;
  • ориз;
  • плодове: не кисели ябълки, нарове, банани;
  • диня, пъпеш;
  • сини сливи, сушени кайсии;
  • супи от зеленчуци, сварени на 2-ри бульон, супи от мляко, супи от юфка, супа от цвекло;
  • постно месо без сухожилия: постно говеждо, пиле, заек.
  • пилаф с месо, зеле, варени колбаси;
  • постни риби, морски дарове - калмари и скариди;
  • нискомаслени млечни продукти (до 5%);
  • хлебни изделия: сушен "вчерашен" хляб, бисквити сушени бисквити, печени торти, бисквити, трици, хляб;
  • слабо заварен чай с лимон, сок от ягодоплодни, плодов сок, желе, билкови чайове; Сокът за предпочитане се разрежда с вода.

Препоръчително е в дневното меню да се включи един жълтък и бяло (омлет или варено).

Сладкото понякога е позволено да се яде в малки ограничени количества: мармалад, бонбони, всякакви бонбони без шоколад, мус, желе, бонбони, конфитюр и мед.

  • патладжани, репички, ряпа, аспержи, лук, чесън, бяло зеле, магданоз, киселец, спанак, гъби;
  • бобови растения, ечемик и царевица, леща;
  • почти всички сурови плодове, лимон;
  • ядки, джинджифил;
  • месо, риба, гъбена супа, зелена супа, окрошка;
  • мастно месо и риба, черен дроб, бъбреци;
  • суши, червен и черен хайвер, раци;
  • мастни млечни продукти, осолени сирена;
  • различни пикантни подправки, майонеза, кетчуп, сосове;
  • силен черен чай, зелен чай, черно кафе, какао, алкохол, безалкохолни напитки, квас, неразреден сок;
  • шоколад, сладолед;
  • свеж мек хляб, черен хляб, пълнозърнест хляб, пържени пайове, тесто за сладкиши, пресни сладкиши.

Необходимо е да се избягват консервирани храни и марината, пикантни ястия. Забранени пържени храни. Необходимо е да се яде толкова често, че да няма чувство на глад.

Петата диета изисква пациентът да се придържа към дисциплината и да бъде отговорен при избора на храни за ежедневната диета. Но за правилното спазване на терапевтичната диета зависи пълното възстановяване на болния.