Как да си направим кюфтета от кайма за супа

Наскоро приятелят ми дойде да посети детето, а за вечеря имахме супа с кюфтета. Беше много забавно, когато момичето попита: "Мамо, защо те имат своите кюфтета да плуват в супата?"

Всъщност, кюфтетата са наистина малки кръгли питки с кайма, които могат да се добавят към супата, както и като отделни ястия със сосове и странични ястия.

Стъпка по стъпка рецепти от лека супа с кюфтета бързо се приготвят за обяд или вечеря

Има много варианти на класическата рецепта за "супа от кюфтета" - всяка домакиня добавя своя вкус под формата на ориз, юфка, сирене, картофи, просо, зелена саксия или нещо друго. Ето повече примери за такива супи.

1. Как да готвя кюфтенца супа

Готвенето не е по-трудно от обикновените супи с месни продукти и може би дори по-бързо.

Независимо от факта, че това първо ястие има доста различни комбинации от съставки, всички те, основно, се приготвят по общия принцип на приготвяне.

На първо място, нарязаните зеленчукови смеси или отделни сурови зеленчуци се потапят във вряща вода или бульон. След повторно кипене се добавят картофи.

След няколко минути след появата на бълбукането огънят намалява, а месните кюфтета попадат в бульона. След 10 минути любимите съставки се добавят по желание и след още 5-10 минути супата се приготвя напълно.

Само за по-голямо богатство на вкуса, той остава да се запази, да стои под капака още няколко минути.

Супа се сервира както с обикновените зеленчуци, така и със заквасена сметана, бисквити или други любими семейни добавки.

Но това е по-скоро диетичният принцип на готвене, който се използва в менюто на детската градина.

Помислете за рецептата за класическа супа с кюфтета с по-силен аромат.

съставки:

  • Вода - 2 литра.
  • Картофи - 2-3 бр.
  • Мляно месо - 250 гр. T
  • Лук - 2 бр.
  • Яйце - 1 бр.
  • Моркови - 1 бр.
  • Слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
  • Лист от листа - 1-2 бр.
  • Сол, черен пипер, зеленчуци - на вкус

Получаване:

1. Настържете 1 лук и разбъркайте с мляно месо, сурово яйце, сол и пипер. Можете да добавите любимите си подправки.

2. От добре омесената кайма се прецака топки с диаметър около три сантиметра.

За да плънката да не се придържаме към ръцете и топките да получат правилната форма, трябва да овлажните ръцете си в студена вода

3. Решете почистените сурови моркови върху средно решетка. Така тя ще даде повече вкус

4. Белени лук в кубчета.

5. Налейте слънчогледовото масло на горещ тиган и веднага след като се затопли, сложете натрошен лук и моркови за печене.

6. Нарежете измитите и обелени картофи на кубчета.

7. Добавете варени кубчета картофи и месни топки в преварена вода в тенджера.

Най-добре е да сложите тенджера с вода на печката, преди да приготвите зеленчуците, за да не губите време. По времето, когато зеленчуковата превръзка е готова, водата вече кипи.

8. Когато основата на супата започне да кипи, ние следваме появяващата се пяна с нишестено месо и веднага я изваждаме, така че бульонът е чист и красив без плаващи тъмни бучки. Веднага след като пяната престане да се появява, пригответе супата на средна температура за 15 минути.

9. Добавете пържен зеленчуков сос и дафинов лист. Сол и пипер на вкус.

10. Пригответе супата до приготвяне на месни топки и картофи.

11. Счупете любимите зеленчуци и в края на готвенето добавете към супата.

12. След като изключите печката, покрийте капака на тенджерата с кърпа отгоре и оставете да престои повече за 10 минути.

Най-добре се сервира с нежни, пресни филийки хляб.

Оказа се, че менюто на всяка нация има своя собствена „класическа” рецепта за ядливия герой на тази статия.

Преценете сами - ето още една интересна възможност за готвене:

съставки:

  • Месен бульон или вода - 1,5 л
  • Мляно месо - 250 гр. T
  • Картофи - 3 бр.
  • Яйце - 1 бр.
  • Моркови - 1 бр.
  • Сладък пипер - 0,5 бр.
  • Лук - 2 бр
  • Слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л.
  • Сол, смлян пипер, зеленчуци - на вкус

Получаване:

1. Разбийте двете крушки на кубчета.

2. Сложете нарязания лук в тенджерата със слънчогледово масло и го запържете до златисто кафяво, така че да остане полуготово.

3. Смажете любимите си зелени. Това може да бъде или едно копче или смес от перо на лук с магданоз и копър.

4. Половината от охладените препечени луковици, сурово яйце, повечето от нарязаните зеленчуци добавят към мляното месо. Сол и пипер по ваш вкус, добре се месят.

Колкото по-добре месите кайма, толкова по-малки ще бъдат кюфтетата в кашата.

5. С помощта на лъжица се оформят топки от топки, които се търкалят между дланите.

6. Чушките са изчистени от вътрешности и шапка с опашка, добре се измиваме и, ако е малка, изрязваме цялото, а ако е голямо, нарязваме половината пипер под формата на кубчета.

7. Настържете настърганите моркови, нарязани на малки кубчета или ситно нарязана слама - по ваша преценка.

8. Добавете нарязаните моркови към оставащия в тенджерата лук и запържете морковите до половин варене.

9. В края на пърженето зеленчуци се добавят чушки кубчета. И още няколко минути се уморяваме под капака.

10. В сварена бульон (или вода) в тенджерата внимателно спуснете кюфтетата и ги оставете да готвят за около 5 минути.

Не забравяйте да премахнете месната пяна!

11. Междувременно, обелени картофи в натрошени лобули или кубчета.

12. Потопете парчетата картофи в бульон, сол на вкус и варете около 10 минути.

13. Преместете печена зеленчукова превръзка в супата и гответе още 5-10 минути, докато се приготви.

14. В разсипаните плочи супа се поръсват останалите нарязани билки.

2. Кюфтета за супа

Сочни кюфтета могат да се добавят към супите: зеленчукови, месни, зърнени или дори рибни (но в този случай те приемат кайма).

Основното в тези домашни месни топчета е да ги приготвите правилно, за да се запази нежността и сочността на мляното месо. В крайна сметка, много често магазините кюфтета в домашна супа изглеждат като безвкусни безформени бучки.

Тайната на вкусни кюфтета е, че не трябва да поставяте ненужни съставки в кашата!

Можете да използвате мляно месо за вашия вкус, стига да е прясно! Но най-голямата, мекота, сочност и вкус получават кюфтета от смесено тройно мляно месо (свинско с пиле и телешко месо), но не прекалявайте с усукани мазнини, така че супата да не се покрие с неприятен мазен филм при охлаждане в чинията!

Ако решите да използвате месо топки в gorkhovy супа, а след това за по-интензивен вкус в мляно месо, е препоръчително да се усуква и парче сурово месо. Това ще даде някакъв пикантен вкус.

За сочност, както и в кюфтета, в кюфтета е по-добре да добавите нарязан лук. Практически не се усеща при ядене, но консистенцията и ароматът на топките, както и на супа като цяло, ще се подобрят значително.

Както вече видяхме малко по-високо, можете да използвате поне прясно, пържен лук в кайма - това няма да развали нищо в аромата и богатството на бульона.

Яйцето помага да се постигне консистенция на мляно месо, при което дори при внимателно разбъркване по време на процеса на готвене топките не се разпадат. Но добавянето не е необходимо - това е, както се казва, по искане на домакинята. За да се постигне същият ефект на „кюфтета“ без яйца, е достатъчно месото да се изкриви в месомелачка два пъти и „да се каши“ месото много добре, за да излезе излишният въздух и да се получи хомогенна маса.

Така че месовите бучки в супата не изглеждат малко скучни, препоръчително е да добавите малко сол и леко да ги пипнете, когато ги правите.

Добавянето на хляб или една супена лъжица грис на 0,5 кг мляно месо дава особена нежност. Но това изисква добавяне на няколко лъжици бульон и оставяне на кайма стои 10-15 минути, така че този компонент е добре подут от накисване на месо сок.

За да спестите допълнително време за готвене или имате много пълнеж, можете да преобърнете кюфтетата и да ги замразите в хладилника.

Струва си да се обърне внимание на такъв спорен момент като времето на понижаване на кюфтетата в супата: първата или след всички останали съставки?

И двете са правилни! В първия случай се получава по-богат бульон, а във втория супата става по-диетична.

А сега още една рецепта за супа от кюфтета!

съставки

  • Вода - 2,5 литра.
  • Мляно месо - 250-300гр.
  • Лук - 1 бр.
  • Картофи - 2-4 бр. (в зависимост от размера на клубените)
  • Яйце - 1 бр.
  • Масло - 10 гр.
  • Консервирани зелен грах - 4 супени лъжици. л.
  • Моркови - 1 бр.
  • Зелените - 10 гр.
  • Сол, пипер, дафинов лист - на вкус

Получаване:

1. Нарежете зелените и половината лук.

2. След това ги бийте с яйце, сол, черен пипер и комбинирайте с кайма.

3. Формирайте стегнатите топки.

4. Сварете ги за около 5 минути в 1 литър вряща вода, извадете скимера и излейте мътния бульон.

5. Налейте 1,5 литра вряща вода в тигана и отново спуснете кюфтетата. И заедно с тях приготвени картофи, нарязани на удобни за вас с малки пластмаси.

6. Настържете морковите и полукръглите лук.

7. Запържете зеленчуците около 5 минути в масло.

8. Добавете зеленчуков сос, зелен грах и дафинов лист към супата и гответе още 5 минути.

3. Рецепта за супа с кюфтета и ориз

Това първо хранене става много задоволително, ако към него се добави ориз. Основното нещо е да не се прекалява с зърно, така че вместо "pohlebat zhidochki" не се получи каша със зеленчуци и месо.

Е, за повече вкус ефект добавете разтопено сирене, което ще помогне да се получи кремообразна нежност.

съставки:

  • Вода - 2,5 литра.
  • Мляно месо - 300гр.
  • Обработено сирене - 1-2 бр. (около 160гр.)
  • Ориз - 3 супени лъжици. л.
  • Картофи - 2 бр.
  • Лук - 1 бр.
  • Моркови - 1 бр.
  • Слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
  • Сол, пипер, дафинов лист, зеленчуци - на вкус.

Получаване:

1. Нарязваме кюфтета от мляно месо, подправено със сол и черен пипер, и добре омесваме.

2. За да почистите водата под течащ поток, измийте фиг.

3. Разбийте лука и настържете морковите.

4. Запържете зеленчуците в слънчогледовото масло. В този момент можете да добавите любимите си подправки или нарязан копър, за да направите превръзката по-ароматна.

5. Нарежете картофите на кубчета или кубчета.

6. Веднага поставете кюфтета, ориз и картофи във вряща вода и гответе за 10 минути.

7. Разтопено сирене се натрошава на всякакви удобни парчета, така че по-късно във вряща вода те бързо се разтварят.

8. Напълнете супата с печени зеленчуци и я оставете да седне под капака за още 5 минути.

9. Изпуснете нарязаното сирене и разбъркайте добре. Сол, пипер и варете ястие за 5-7 минути.

В края на готвенето можете да поръсите Зелените, а можете веднага да я поставите в чинията, за да се появи нотка на пролетна свежест.

4. Супа с кюфтета и юфка

Най-често жените обичат да правят супа по-удовлетворяваща благодарение на юфка. Най-добрият вариант за този брашно ще бъде „паяжина“, която е, от една страна, от твърда пшеница и не е сварена мека, и второ, тя е доста малка и удобна, за да я загребва в лъжица заедно с всички останали съставки от чинията докато яде.

съставки:

  • Вода - 2 литра.
  • Мляно месо - 300 гр. T
  • Картофи - 3 бр.
  • Вермичели "Паяк" - 4 супени лъжици.
  • Лук - 2 бр.
  • Моркови - 1 бр.
  • Слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
  • Грис - 1 супена лъжица. л.
  • Сол, черен пипер, подправки, билки - на вкус.

Получаване:

1. Изрежете фино двете крушки.

2. С половин лук маса в дълбока купа, разбъркайте грис добре, 0,5 ч. Л. сол, любими подправки, 1 супена лъжица. л. вода и мляно месо. Добре омесена маса, оставена настрана за 10 минути, така че грисът в състава на месната маса да има време да набъбне.

3. Натъркайте морковите върху средна решетка и с останалата половина от ситно нарязания лук в слънчогледово масло.

4. Натрошете картофите на кубчета или резени и натопете в кипяща подсолена вода за 10 минути.

5. Кайма добре отново отблъсне с длани и форма топки, които ние капка във водата на половин печени картофи.

6. След 5 минути, изпратете превръзката от зеленчуци и зеленчуци в супата и гответе, докато се направи.

За повече богатство, можете да добавите Maggi или Galina Blanca кубчета месо в супата за 3-5 минути, преди да бъдат готови, и след готвене, нека го варят още 5-10 минути преди сервиране.

5. Видео - Супа с кюфтета в бавен котлон

Много жени, заради работата си с деца или с работа, предпочитат да приготвят първите ястия в мултикурки. В този случай има добра рецепта, която можете да видите по-долу.

Заслужава да се отбележи, че след като Новогодишната нощ е затихнала и мнозина ще се събудят с „тежка” глава, такава гореща супа с кюфтета може да бъде истинско спасение. От една страна, изглежда, че е лека, приятно е да се яде гореща течност и в същото време е подхранващо, но не обременява стомаха.

Насладете се на храната и здравето си!

Супа с кюфтета

Добър ден. Днес приготвяме супа с кюфтета. Това е майсторски клас от любимата ми свекърва Людмила Владимировна.

Ще приготвим основната рецепта за супа с кюфтета, картофите и пържените зеленчуци. Ако желаете, можете да добавите допълнителни съставки към супата. Така можете да добавите към супа тестени изделия, елда, ориз, грис, ечемик или царевично брашно.

В допълнение към зърнените култури, зеленчуците могат да се добавят към супата, например българския пипер, почти всички видове зеле, тиквички, леко запържени патладжани, царевица, зелен фасул или грах.

Можете да направите сорт и да добавите към супата 5 минути преди края на готвенето настъргано или нарязано нарязано сирене, нарязано на малки кубчета.

Състав рецепта "супа кюфте"

  1. Картофи 3 бр.
  2. Моркови 1 бр.
  3. Лук 1 бр.
  4. Мляно месо 200-300 g
  5. Зелените 20-30 g
  6. Масло 20 гр
  7. Растително масло 2-3 супени лъжици. л.
  8. Вода 2 л
  9. Сол 1-2 ч.л.
  10. 2-3 черни смлени пипер
  11. Лист от листа 1 бр.

Рецепта за супа с кюфтета

Разтопете маслото или използвайте омекотено масло.

Лукът се почиства и се разтрива върху фина ренде или сече в блендер. На 200 г фарс 1/2 част от средния лук.

За тази рецепта беше използвано мляно говеждо месо, но можете да вземете всяко месо по свой вкус или да комбинирате няколко вида месо.

Добавете нарязания на лук, масло, сол и черен пипер на кайма по вкус, както и малко количество вода, така че пълнежът ще бъде по-сочен.

В допълнение към тези съставки, в каймата могат да се добавят малко количество пържен лук и моркови, настъргано пармезан, нарязани зеленчуци и ситно нарязани чушки.

Замесете плънката добре.

За да могат кюфтетата да запазят формата си по-добре и да не се разпадат по време на процеса на готвене, месото е най-добре не само да се меси, но и да се отблъсне.

За да направите това, вземете плънката в ръка и хвърлете обратно в купата, и така повторете 10-15 пъти.

Започнете да оформяте кюфтета.

С помощта на чаена лъжичка, разпределете част от месото на ръцете си и навийте топката.

За да се улесни преобръщането на кюфтетата, ръцете могат да бъдат леко навлажнени с вода.

Ние правим кюфтета със същия размер и форма. И сгънете на кратко разстояние един от друг.

Налейте вода в тенджера и оставете да заври.

Добавете дафинов лист към водата, сол на вкус и черен пипер, грах или пръст. Можете също така да добавяте байц.

Поставете кюфтетата в кипяща вода и отново загрейте.

Когато водата в тигана започне да кипи и пяната започва да се образува, тя трябва да се отстрани с помощта на скимер или обикновена супена лъжица.

Варете кюфтета за 7-10 минути от момента на врялата вода.

След това извадете кюфтетата от бульона.

Обелете картофите и нарязани на кубчета или по всеки удобен за вас начин.

Поставете картофите в бульона, в който са сварени кюфтетата и заври.

В допълнение към картофите, можете да добавите ориз, елда, паста, грис или други зърнени култури по ваш вкус.

Съответно, макарони и грис трябва да се добавят в края на готвенето, както и ориз и елда с картофи.

Ние вкусваме бульон и ако е необходимо, добавяме сол и пипер на вкус.

Ако желаете, можете да добавите подправки като вегета или бульонни кубчета.

Лукът се нарязва на кубчета и се настъргват на ренде.

Налейте растителното масло върху нагрята суха тава и я загрейте. След това сложете лук и моркови върху него.

Запържете зеленчуците до полупрозрачно състояние или светло златист цвят.

10 минути след като добавите картофите към супата, добавете пържените зеленчуци.

А след тях се връщаме към супата с кюфтета.

Зелените се измиват и сушат. Ситно котлет, магданоз и зелен лук.

Опитваме супата и ако е необходимо, добавяме сол или пипер. След това добавете нарязаните зеленчуци.

Оставете супата да заври и я изключете. Покрийте с плътна капачка и я оставете да се вари в продължение на 10-20 минути.

Кюфтета за супа

Супа от кюфте е лек, вкусен бульон с кюфтета. Харесва ми рецептата за готвене на кюфтета за супа. Те могат да се съхраняват във фризера, а след това бързо да приготвят първото ястие.

СЪСТАВКИ

  • Свинско филе 900 грама
  • Чесън 1-2 зъба
  • Черен пипер 0.5 Чаени лъжички
  • Сол 2 чаени лъжички
  • Яйце голямо 1 брой
  • Лък 0.5 парчета

Стъпка 1

Обелете лука и фино котлет или котлет с блендер.

Стъпка 2

С помощта на месомелачка от свинско филе направете плънката. Пропуснете го два пъти, така че месото да е по-нежно.

Стъпка 3

Разбийте яйцето с вилица и добавете към каймата.

Стъпка 4

Изстискайте чесъна в кайма, добавете лука, сол, черен пипер и разбъркайте с ръцете си.

Стъпка 5

Формирайте бъдещите кюфтета с мокри ръце и ги поставете на чиния. Изпрати част от нея на супата и останалото да замръзне.

Мляно кюфте за готвене супа - класическа рецепта

Публикувано от: admin в Първите ястия 03/10/2018 0 15 766 Прегледи

Домашна рецепта за кюфтета - Апетитни месни топки за супа

Първото ястие с кюфтета е отлична алтернатива на супите, приготвени с филе от месо. Месни апетитни топки, като малки кюфтета, правят ястието вкусно и апетитно, но основното предимство на супите е, че те готвят много бързо. Пълнежът в бульона за няколко минути. Ако трябва бързо да приготвите първото ястие, тогава супата с кюфтета ще бъде добър избор. Днес ще говорим за готвене на кюфтета от говеждо месо, как да ги направим правилно, да готвя, и какво трябва да се добави към тях, така че те да се окажат сочни и ароматни.

Тайните на готвенето на вкусни кюфтета

Кюфтетата за месо обикновено се приготвят от говеждо месо, смесено или говеждо месо (50/50 от двата вида мляно месо). Варени месни топчета и пилешко кайма са добри в супата - те бързо придобиват необходимата мекота в бульона и много харесват децата.

За да се даде на кюфтетата необичайно или интересно докосване, те добавят различни съставки. Обърнете внимание на най-често срещаните и свикнали в много кухни, така че можете да вземете доказана рецепта за кюфтета по ваш вкус.

Готвенето на "ефирни", порести и меки кюфтета е много просто - добавете подгизнала и натрошена хлябна троха за приготвеното мляно месо. Хлябът е по-добре да се използва вчера, но в никакъв случай не пресни сладкиши. Няколко парчета сух хляб трябва да се пълнят с горещо мляко или просто с вода. Хлябът ще набъбне. Изцеждайте излишната течност и нарязайте хляба с блендер или го завъртете заедно с лук и мляно месо през месомелачка.

Ако сте свикнали с апетитни ястия с пресни билки, подправки, тогава кюфтета с нарязан магданоз, копър или дори ядки ще отговарят на вашия вкус. Такива месни топки ще бъдат връхната точка на ястието и ще превърнат обикновената ежедневна супа в ново, интересно ястие. Топки от месо с нарязани зеленчуци след готвене изглеждат много, много апетитни, опитайте!

За да се образуват кюфтета по време на готвене увеличава обема и да стане по-буйни, трябва да добавите галета към кайма. Те, като абсорбират течността от бульона, набъбват, месните топчета ще станат по-големи по размер. Ще получите подобен ефект, като добавите грис вместо галета.

Важно е! При добавяне на бисквити или грис към кайма, рецептата ни препоръчва да изчакате 7-10 минути, преди да направите топките, така че тези съставки да се комбинират добре с мляното месо.

На първото ястие може да се придаде един много ярък вкус и аромат по един прост начин - предварително запържваме месните топчета преди готвене. Препечени в масло, те придават на ястието ново, приятно докосване. Масло за печене може да се използва всеки, но рецептата препоръчва да се прави на сметана - тя няма да претегля вкуса на ястието и няма да направи бульон по-дебел.

Когато приготвяте кюфтета, обърнете внимание на следните точки:

  • Изберете пълнеж от средно съдържание на мазнини. Ако тя е с много мазнини и мазнини, тя ще даде мазнините си на бульон, а ястието ще се окаже висококалорично и ниско апетитно.
  • Оптималният размер на месните топки - със среден орех. Не правете прекалено големи копия, в противен случай има шанс, че те ще се увеличат при готвене и ще се стремят да "скочат" от тавата.
  • Кюфтетата се оформят на ръка. Ако не искате да се забърквате с мляно месо, можете да използвате чаена лъжичка. Необходимо е една порция лъжица мляно месо, да направи кръгла топка и да го сложи в вряща вода. Само помнете, в този случай формата на кюфтетата ще бъде импровизирана и небрежна.
  • Не е нужно да добавяте пилешки яйца - те ще направят получените парчета ядки твърди, „гумени”. За да не се разпадне пълнежът, първо трябва да се изхвърли върху кухненската маса или дъската за рязане. Когато поставите кюфтетата в супата, нарязаното и мляно месо ще запази формата добре и без яйца.

Ние създаваме кюфтета за първите ястия

Много домакини се чудят как правилно да правят кюфтета от мляно месо, за да не се разпадат при готвене в бульон и да се появят при първия опит. Трябва незабавно да се отбележи, че ястието се приготвя не според принципа на правене на котлети, а котлетният пълнеж за кюфтета няма да работи - това е напълно различна рецепта. Тези мини топки за супа трябва да имат по-ефирна текстура, която ще им даде възможност да ги напълнят с течност по време на готвене и да ги направят меки и деликатни на вкус. Как да постигнем такъв резултат, ще ви разкажем в следните съвети.

Овлажняваме ръцете преди моделиране

За да направите кюфтета с еднакъв размер и форма, трябва да ги извайвате с ръце. Често, плънката е твърде "лепкава", прилепваща пръсти около образуването на кръгли таблетки и напълно ви предпазва от правене на чисти топки. Това може да се избегне като се подготви отделен контейнер с вода преди моделиране. Преди да вземете парче мляно месо, натопете пръстите си във водата - и вече няма да имате проблеми с оформянето на месни топки, дори ако използвате рецептата за първи път.

Понякога плънката се държи непредсказуемо в подготовка и в момента преди формоването става прекалено гъсто и твърдо. Ако правите топки от такъв твърд пълнеж, тогава след готвене, той няма да стане по-мек, но ще запази консистенцията, а готовите кюфтета ще бъдат неапетитни вкус. Ето защо, ако сте забелязали в кулинарния процес, че месото компонент е сух и неподатлив, след това добавете 3-4 супени лъжици. лъжици разтопено масло. Маслото ще придаде на плънката повече кадифена и приятна текстура.

Съвет! Нашата рецепта препоръчва добавяне на разтопено масло към кайма, за да се подобри вкуса, така че готовото ястие да е по-сочно и с мек кремав намек.

Приготвените мляни топки трябва да се охладят преди да се потопят в бульон. След оформяне ги поставете в продължение на 20-30 минути на долния рафт на хладилника. Охладените кюфтета запазват формата си по-добре и не се залепват по време на готвене.

Как да готвя

Рецептата за правене на кюфтета е много проста. Дори и да не знаете как да се справите с мляно месо, следвайте инструкциите стъпка по стъпка и със сигурност ще успеете. Много е забавно да се извайват на ръка топчетата от кайма, този процес може да се направи с деца. Даваме ви класическа рецепта от месни топки за супа, така че лесно можете да я запомните и да приготвите първите ястия без караница.

Време за готвене:

Обслужване на контейнер: 6.

За готвене на кюфтета у дома за първото ястие се нуждаем от следните съставки (с изчисление на 3,5 литров съд):

  • 400 g прясно говеждо месо (свинско, телешко или смесено);
  • 1 малък лук;
  • 2 супени лъжици. л. галета;
  • 3 супени лъжици. л. масло;
  • сол, черен пипер.

Като добавка (по избор):

Нека започнем да готвим

1. Ситно нарязайте лука. В тенджера се разтварят 1 супена лъжица. л. масло и леко запържете лука на средна температура 2-3 минути.

2. Мляно месо, преминали няколко пъти през месомелачка, разбърква се с пържени нарязани на ситно лук, сол, черен пипер, останалото омекотено масло.

Обърнете внимание! Ако плънката се оказа плътна, тогава рецептата позволява добавянето на 1-2 супени лъжици. л. течности - мляко, сметана или обикновена преварена вода.

3. От приготвената кайма за оформяне на ръцете на точна форма на кюфтета - по 8-10 грама на всяка топка. Сложете заедно топки върху дъска за рязане и поставете в хладилник за половин час.

4. В една супа или вряща солена бульон се разстила една кюфте и се готви 5-6 минути при умерено кипене.

5. Сервирайте варени кюфтета, супа или бульон. За да се подобри външния вид на ястието и да се добави вкус, препоръчваме да поръсите всяка порция с нарязан магданоз или копър, а също така да добавите 1-2 чаени лъжички. заквасена сметана.

Сочни, ароматни кюфтета са готови! Приятно апетит!

Сега знаете как да приготвите най-вкусното ястие за цялото семейство от говеждо месо и бульон буквално половин час. Тази рецепта ще бъде истинско спасение и "пръчка" за всички, които ценят всяка минута. Работните домакини и младите майки, които трябва да се подготвят не само вкусно, но и бързо, ще оценят тази бърза супа. Кюфтетата могат да бъдат предварително заслепени в двойно количество и да замразят половината от тях за бъдеща употреба. Преди готвене, замразени месни топчета не трябва да се размразяват, те бързо ще достигнат желаната температура в кипящ бульон.

Супа с кюфтета

Как да се готви супа с кюфтета, всяка домакиня трябва да знае! В крайна сметка, готвенето на супа с кюфтета не представлява никакви трудности и не отнема много време, а резултатът е удовлетворяващо и винаги елегантно първо за цялото семейство. Повече за супата с кюфтета.

Рецепти първите ястия → Супи → Супа с кюфтета

Проста рецепта за вкусна супа с кюфтета и зеленчуци.

Супа с пилешки кюфтета и юфка днес за моя обяд. Подготвя се много бързо и лесно, вземайте под внимание, препоръчвам ви. :)

Една от най-любимите първи ястия на домашна кухня е супа с кюфтета и ориз.

Обичана от много супа с кюфтета, приготвена много бързо и лесно. За неговата подготовка се нуждаете само от половин час, а на масата ви ще бъде ароматна, вкусна супа с кюфтета.

Тази супа ми беше научена от баба ми, когато бях много млад. По принцип няма какво да се научи тук, най-важното е наличието на кюфтета. А вторичните компоненти, които използвам, винаги са разнообразие от това, което е на разположение.

Обичам вкусна супа за обяд и още повече с месо.

Вкусна рецепта за приготвяне на супа с телешки кюфтета и сирене, с целина и домати.

Бърза супа с нежни кюфтета.

Супа с пилешки кюфтета - за любителите на месо, обилни и богати супи. Кук и няма да съжалявате.

Бърза и обилна оризова супа с кюфтета от говеждо месо.

Не е задължително доматената супа да е червена. Ако вземете жълтите домати, супата ще бъде със златист цвят. Супа с приятен кисел домат.

Искате ли да опитате рецептата на вкусна сирена супа с кюфтета? И моля те :)

Бърза рецепта за супа. Супа с кюфтета може да се приготви, когато няма време да се приготви бульонът. Супата може да се приготви както в бульон, така и във вода.

Преди за мен първото ястие от цвекло можеше да бъде само супа. Латвийска супа от червено цвекло с кюфтета - моето откритие, което беше по вкуса на цялото семейство.

Лесна и вкусна супа с кюфтета, която може да се приготви много бързо и задоволително да нахрани семейството.

Друг вариант на вкусна зеленчукова супа с пилешки кюфтета.

Супа с кюфтета според арменската рецепта не е обикновена супа с кюфтета. Кюфтета за тази супа се приготвят с добавка на булгур, а бульонът се сгъстява с яйце и лимонов сок, поради което бульонът става бял и придобива лека киселинност. Няма никакъв картоф, няма зачервяване в супата, но заради кюфтетата супата подхранва!

Супата от леща с кюфтета, ориз и зеленчуци е гъста и богата. Супата по тази рецепта се приготвя лесно и бързо, ще разнообрази ежедневното меню и ще се хареса на любителите на експериментите.

Супа с кюфтета и карфиол - рецепта за обикновена зеленчукова супа, но толкова вкусна. Опитайте се да готвите..

Кой не обича супа с месо? И с кюфтета? Просто и бързо можете да приготвите тази супа за обяд. Само 45-50 минути - и супа на масата.

Рецепта за вкусна дебела италианска сватбена супа със земни кюфтета с пармезан.

Цвеклова супа с кюфтета - питателна, богата и много вкусна първа храна, която със сигурност ще ви затопли. В допълнение, тази рецепта цвекло ще ви зарадва с простота и бързина на подготовка.

Вкусна и проста супа с кюфтета. Всички хвърлени в бавен печка - и сте готови.

Много детска супа - вкусна, ярка и ароматна. А смешните кюфтета от ориз с извара добавят към апетитната супа. И ако не разкриете тайната, малко хора биха предположили, че кюфтетата без месо!

Супата от тиква с пилешки кюфтета е леко, здравословно и вкусно ястие от първо ястие, което е идеално за детска храна. В тази супа, както вече се разбира от името, има тиква, но в готовата чиния не се чува. Тя по чудо е преоблечена като моркови, което е много удобно, когато трябва да включите тиквата в менюто, а ядещите са напълно против. Вземете в експлоатация. :)

Китайската рибена супа се приготвя от рибни кюфтета с добавка на стъклени юфки.

Тук вие измисляте всичко, докато по-младата супа яде. Просто таралежи в бял сос, той на практика не яде. Реших да направя алтернатива - таралеж. Оказа се, че е много вкусна и обилна детска супа. Рецепта с снимка пред вас.

Кюфтета се приготвят от прясна и пушена херинга. Супата има хубав рибен вкус. Ако не използвате яйце и не вземете растително масло, супата ще бъде слаба.

Разнообразете дневното си меню като приготвяте супа с кюфтета и сирене (кнедли) за обяд. Рецептата ще ви зарадва със своята простота.

Бърза супа с кюфтета - идеална за работна вечер.

Бърза супа с пилешки кюфтета, която се топи в устата ви!

Вкусна и здравословна картофено-тиква супа с кюфтета и крутони. Дори и тези, които не обичат тиква, ще бъде трудно да се откъсне от това ястие, тъй като вкусът на тиква в супата почти не се усеща.

Италианската сватбена супа се приготвя с кюфтета в бавен котлон (режим на бавно готвене). Съставките за супата са перфектно съчетани и се допълват перфектно.

Готвене у дома здрава, вкусна и лесна за приготвяне супа от елда с гъби и пилешки кюфтета. Бърза супа за цялото семейство.

Бърза супа от консервирана риба може да се направи по-привлекателна, като се приготвят кюфтета от риба.

Сибирският борш, въпреки наличието на кисело зеле, има много мек вкус. Достоен представител на борш.

Експериментите с първите ястия са просто необходими, защото най-често с една честота повтаряме едни и същи рецепти на супи, уморяващи семейството с монотонността на храната. Аз препоръчвам готвене лека супа с гъби, моркови и пилешки филе кнедли. Такава пилешка супа се приготвя лесно и бързо, а резултатът е надхвърляща: вкусни и нежни кюфтета, кнедли в бульон, леко сладникави моркови и еластични шампиони.

Варена супа с фасул, ечемик, зеленчуци и печени месни топки.

Леща са много типични за първите турски ястия, а месните топчета се поставят в супи и основни ястия. Много харесвам комбинацията от леща и кюфтета в супата. Не са необходими екзотични и редки продукти за супата. Опитайте и се насладете.

Тази рецепта може да се използва като шаблон. Можете да добавите към него някакъв любим компонент или да премахнете нещо, което не искате наистина да гледате. Всичко зависи от личния ви вкус.

Доматена сметана, приготвена от зеленчуци, с кюфтета.

Тази супа се приготвя с телешки кюфтета и паста.

За домашен обяд е проста, но невероятно вкусна, ароматна супа с грах. Обожавам.

Лека, вкусна супа с кюфтета и тиквички ще бъде чудесна възможност за семейна вечеря.

Предлагам традиционната рецепта за кюфтета да се замени с постни кюфтета от елда и гъби. Кук за обед постно супа с кюфтета, и вие ще го обичам!

Лека, здрава супа от елда с кюфтета от пилешки гърди.

Aintopf (немски Eintopf - "всичко в една саксия") - ястие от немската кухня, която е гъста супа със зеленчуци, бобови растения (като нахут), месни продукти. Aintopf заменя ястието с две ястия.

Много популярен с домакиня супа с кюфтета. Често правя различни версии на тази супа. Тя е вкусна, удовлетворяваща, апетитна и бърза.

Плодове са перфектно съчетани с всички видове зеленчуци и месо, обогатявайки вкуса на всяко ястие. Кук супа с тиквички и кюфтета - тя ще се окаже диетична, лесна, вкусна и здрава. Супа с кюфтета и зеленчуци се приготвя бързо и лесно.

Сърдечна, но не висококалорична супа със зеленчуци и смес от зърнени храни. Подходящ за хора, които не искат да наддават на тегло, без да гладуват. И, разбира се, за децата, които просто обичат тази вкусна и красива супа с кюфтета и зеленчуци!

Вкусна и лека супа за деца - с октопод! Не с истински, а с много реалистични :) Такива "октоподи", направени от кюфтета и спагети, са направени, а процесът на изработването им не е много по-труден от формирането на обикновени кюфтета. Децата ще бъдат възхитени от "октопод", а възрастните няма да откажат от купата на такава супа!

Рецептата за супа от кюфтета е феноменално проста. Често се готви тази супа с кюфтета. Пилешка кюфтешка супа, картофена супа със свинска кюфтета, оризова супа и телешки кюфтета - разнообразие от възможности е ограничено само от вашето въображение. Вкусна супа с кюфтета и юфка със сигурност ще се хареса на децата. Ще ви кажем как да правите кюфтенца за деца, за да е особено апетитна. Супата от риба-кюфте, например оризова супа с кюфтета от костур, ще ви помогне да разнообразите менюто за обяд.

Със сигурност ще намерите подходящата рецепта за приготвяне на супа с кюфтета в съответния раздел на нашия уебсайт. Тук ще научите как да приготвяте супа с кюфтета. Рецептата от снимката ще ви каже как да си направите кюфтета за супа и как да направите супа с кюфтета и юфка.

Супа с кюфтета

Супа с кюфтета - това е може би най-любимата супа от месо от деца от всички възрасти, тъй като малките кюфтета изглеждат много по-апетитни и по-вкусни от варени парчета месо. Въпреки това, възрастните е малко вероятно да могат да се откажат от чиния от гореща, ароматна бульон, в която парчетата здрави зеленчуци и сладки месни топки са плаващи за една захапка. Кюфтетата, направени от мляно месо, се дъвчат добре и лесно се абсорбират в тялото, така че супата с тях е идеална не само за беззъби деца и възрастни хора, но и за болни, възстановяващи се хора и хора с храносмилателни проблеми.

Супа с кюфтета, за разлика от повечето други традиционни супи, се готви доста бързо, тъй като не изисква дълго готвене на месен бульон. Това е особено удобно за работещите домакини, тъй като спестява време и усилия в кухнята и само за час до приготвяне на пълен първи курс за цялото семейство. В допълнение, тази супа се състои от прости и евтини продукти, но въпреки това, благодарение на стафидите си под формата на меки и сочни кюфтета, тя е в състояние да задоволи храна и наслада на домакинствата, млади и стари.

Ако децата ви често са непослушни и откажат първото ястие, което е скучно и безинтересно, по тяхно мнение, опитайте се да приготвите най-вкусната супа от кюфтета по тази проста рецепта. Неговият лек и питателен бульон, прости парченца зеленчуци и забавни кюфтета могат да проправят пътя дори до най-претенциозното детско сърце.