Как да се готви вкусна паста и юфка: 3 рецепти

Запеканката от черупки с мляно месо е вкусно ястие, което много харесват децата. Ако не поставяте пипер и не използвате мастно месо, тогава това ястие може да се дава на малки деца. Събрах в член 3 от рецептата за вземане на такъв готвене.

Съдържание на статията:

Захарка от юфка от детска градина

  • 1 пилешки гърди;
  • 1 чаша фина фиде;
  • 1 супена лъжица масло;
  • 3 пилешки яйца;
  • 100 ml мляко;
  • магданоз;
  • сол.

Описание на подготовката:

  1. Сварете юфка в леко подсолена вода, отцедете в гевгир, но не изплаквайте, това е разликата на тази рецепта от другите.
  2. Сложете маслото и разбъркайте.
  3. Сварете пилената гърда в подсолена вода и пропуснете месото през месомелачка. Или просто изрежете с нож на много малки парченца под формата на мляно месо.
  4. След това смесете мляното пиле и вече охладените юфка и разбъркайте с ръцете си, като ги триете с пръсти.
  5. Направете пълнеж, за това бием яйцата с мляко. Можете да замените част от млечния пилешки бульон.
  6. Взимаме тефлонов, керамичен или стъклен съд, смазваме с масло, може да бъдем зеленчуци и излагаме масата на готвенето. Нанесете пълнежа от яйцето с мляко.
  7. Сложете в предварително загрята фурна на 180 градуса, варете 40 минути.
  8. За сега нека направим соса. Поставете чаената лъжичка доматено пюре в останалия пилешки бульон, оставете да къкри на тиган в продължение на 8-10 минути, докато половината от течността се изпари.
  9. Готовият задочник се нарязва на порции, изсипва се върху доматен сос и се поръсва с нарязан магданоз. Можете да поставите на масата.

Запеканка с юфка, сирене и мляно месо със заквасена сметана

  • 500 грама мляно месо;
  • една и половина чаша фина фиде;
  • 300 грама заквасена сметана;
  • 100 грама сирене;
  • 3 яйца;
    1 лук;
    подправки за избор (магданоз, копър, босилек и др.);
  • смлян черен пипер, сол.

Описание на подготовката:

  1. Сварете юфката докато е наполовина готова, достатъчно е за половин до две минути след вряща вода. Изплакнете със студена вода, за да отстраните лепкавостта.
  2. Почистваме лука и ги нарязваме на малки парченца. Лукът се запържва до леко заоблачване в маслиново или слънчогледово масло.
  3. Добавете кайма в лука и запържете, докато месото се избели. Това ще отнеме 5-7 минути. След това покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън още 10 мин. Сол, пипер, добавете любимите си подправки, разбъркайте. Нашата пълнеж е готова.
  4. Сега нека направим изливането, ще го направим от заквасена сметана. Смесете сметана и половин чаша вряща вода към соса е по-тънка. Добавете пилешки яйца, сол, черен пипер, подправки и камшик.
  5. Смесваме топлата кайма с юфка и ги слагаме в тавичка за печене, напълваме с горчива заквасена сметана, разпределяме я равномерно по цялата повърхност.
  6. Ние натъркваме сирене на груби ренде и го изсипваме на готвене, по-добре е сиренето да не е много твърдо, тогава кората ще бъде нежна и не груба.
  7. Изпращаме във фурната, предварително включена и загрята до 190-200 градуса, пече се за половин час. Това е достатъчно, тъй като основните ни продукти бяха почти готови.
  8. 10 минути преди края на печенето, трябва да включите горната плоча във фурната, така че кора да почервенее.
  9. Сервирайте макароните с юфка и мляно месо горещо, и за да стане по-сочно, налейте я със сос или просто заквасена сметана.

Макаронени изделия и каймак с кайма със сирене

  • 250-300 грама фиде, по-добре е да се вземе малка "паяжина";
  • 300 грама мляно месо, за предпочитане пиле;
  • 150 г топено сирене, за предпочитане с ароматни билки;
  • 3 супени лъжици доматено пюре;
  • един голям лук;
  • две супени лъжици брашно;
  • 1 чаша бульон;
  • 100 грама твърдо сирене;
  • прах от червен пипер;
  • сол пипер на вкус.

Описание на подготовката:

  1. Сварете юфката в подсолена вода и наклонете в гевгир, изплакнете добре под студена вода.
  2. Нарежете лука на малки кубчета и запържете на слънчоглед или зехтин, докато стане прозрачен.
  3. След това сложете плънката и я изпържете също. Добавете доматено пюре, червен пипер, сол и черен пипер към тенджерата. Затворете капака и запалете още 2-3 минути.
  4. Смесете варена фиде с печено месо и сложете тази маса в тавичка за печене.
  5. Сега пригответе пълнежа. Взимаме чаша бульон (можете всяко месо или зеленчуци). Загрейте бульона до кипене и сложете топено сирене, нарязано на парчета. Разбърква се, докато сиренето се стопи.
  6. Брашното се разтваря в малко количество студен бульон и се изсипва в соса със сирене, сварява се до дебелина и се отстранява от топлината.
  7. Налейте сирене сос на vermyshelevo-месо маса и поръсете с настъргано твърдо сирене.
  8. Слагаме в пещта, затоплена до 200 градуса. След 30 минути готвенето е готово.

Полезни съвети

  1. Такова готвене може да се приготвя не само от малки юфки, но и от спагети, шишарки и други видове макаронени изделия.
  2. Ще бъде много по-вкусно, ако използвате паста, приготвена от твърда пшеница.
  3. Моля, обърнете внимание, че трябва да приготвите малка фиде не повече от 3-4 минути след варенето, тъй като тя все още ще се приготвя във фурната.
  4. За да се гарантира, че готовото ястие не е под формата на лепкава, лепкава маса, не забравяйте да изплакнете добре пастата (с изключение на рецепти, които показват, че не е необходимо да се изплаквате).
  5. За готвене е ароматно и вкусно, можете да добавите малко ситно нарязана шунка или колбаси към кайма.
  6. След като получите формата от фурната, не трябва да изрежете готовата чиния, трябва да я оставите да се охлади малко, след това порциите ще бъдат чисти и красиви.

Авторът на статията е Вишневская Олга

Паста за готвене с месо

Съдържание на рецептата:

  • съставки
  • Стъпка по стъпка Готвене
  • Видео рецепта

Пастата е популярен продукт, който често идва на помощ на заети и мързеливи домакини. Това е основната съставка за сладки и солени ястия. Пастата е перфектно съчетана с разнообразие от продукти: сирене, зеленчуци, гъби... Въпреки това, дуетът с месо се смята за класика на жанра. Паста за готвене с месо - това е красива и лесна за приготвяне обилна вечеря.

Тази рецепта може да се нарече класика. Тя ще изисква мляно месо, макаронени изделия и продукти за соса. И ако искате да получите свеж, трябва да добавите настъргано сирене, преди да изпратите гювечите във фурната. За да постигнете добър вкус, използвайте само пресни продукти. Готвенето ще бъде сочно и равномерно изпечено, ако тенджерата се постави в предварително загрята фурна на 180-200 градуса. Ако следвате съдържанието на калории, разнообразете менюто, като добавите гъби и зеленчуци. И в края на печенето, оставете готовата чиния в топлата фурна да се изключи за още 10 минути. През това време сосът ще грабне и няма да изтича, а след това ястието ще бъде добре нарязано на порции.

  • Калории на 100 g - 170 kcal.
  • Брой порции - 3
  • Време за готвене - 1 час 15 минути

съставки:

  • Макаронени изделия - 250 г
  • Лук - 1 бр.
  • Растително масло - за пържене
  • Заквасена сметана - 300 мл
  • Домати - 3 бр.
  • Месо - 400 г
  • Твърдо сирене - 150 г
  • Подправки - на вкус
  • Яйца - 1 бр.
  • Сол - 1 ч. Л. или на вкус
  • Черният черен пипер - щипка

Стъпка по стъпка Готвене на тестени изделия с месо:

1. Измийте и изсушете месото с хартиена кърпа. Завъртете го през мелничката. Обелете лука и преминете през месомелачка.

2. Загрейте растително масло в тиган и поставете каймата. Разбъркайте го с месене с шпатула, така че да няма бучки. Тя трябва да се окаже ронлива.

3. Към кайма добавете доматено пюре, сол, смлян пипер, подправки и доматено пюре. Променете.

4. Измийте доматите, изсушете, нарязани на малки кубчета и добавете към пълнежа. Разбъркайте и оставете да къкри 5 минути.

5. Потопете макароните в кипяща подсолена вода и варете, докато наполовина се приготви до състояние al-dente, т.е. 1-2 минути не прибавят към готовността.

6. Налейте заквасена сметана, яйце, сол и черен пипер в чиста тава.

7. Загрява се непрекъснато разбъркване до кипене. Веднага след като се появи първия балон, свалете тенджерата от топлината.

8. В тавичка за печене сложете слой варени макаронени изделия.

9. Нанесете с равномерно мляно месо.

10. Изсипва се със заквасена сметана и се поръсва със сирене.

11. Нанесете с друг слой макаронени изделия.

12. Нанесете на него мляно месо. Имам общо 2 слоя. Но във вашата форма те могат да имат повече. Това зависи от размера на формуляра.

13. Почистете отново кайма със заквасения сос и поръсете със сирената. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете готвенето да се готви в продължение на половин час.

Вижте също видео рецептата за приготвяне на тестени изделия с месо. Рецепта на баба Ема.

Паста за готвене с месо

Дори начинаещата домакиня няма да има никакви трудности при изработването на макарони и готвене с месо и сирене, и не е срамно да се сервира такава чиния на празнична трапеза. Ако желаете, месото може да бъде заменено с мляно месо. Крем, желателно е да приемате мазнини - от 20%.

Списък на съставките:

  • Паста - 300 гр.
  • Месо - 300 гр.
  • Крем - 50 гр.
  • Яйце - 3 бр.
  • Твърдо сирене - 200 гр.
  • Лук - 1 бр.
  • Сол, подправки на вкус.

Готвене на тестени изделия с месо:

  1. Доведете вода до кипене, добавете сол, подправете. Потопете макароните в кипяща вода.
  2. Разбъркване, доведе до готовност. Времето за готвене на макаронени изделия зависи от тяхното разнообразие: всичко е написано на опаковката.
  3. Източете водата.
  4. Ситно нарязайте лука, наряжете месото на малки парченца.
  5. Запържете лука до златисто кафяво.
  6. Добавете месото към лука, солта и сезона. Гответе със затворен капак за 15-20 минути на средна температура.
  7. Поставете половината паста във формата.
  8. Сложете пърженото месо с лук.
  9. Нагоре с останалите макаронени изделия.
  10. Разбийте яйцата със сметана и ситно настъргано сирене.
  11. Получената смес се изсипва с готвене.
  12. Кук ястие в пещ, загрята до 180 градуса за половин час.

Ястието е готово, добър апетит! Споделете тази рецепта с приятели.

Запеканката от юфка с мляно месо е вкусно ястие от наличните продукти. Избор на рецепти за готвене с юфка с кайма

Запеканката от черупки с мляно месо е вкусно и просто ястие, което дори амбициозна домакиня може да готви.

Особено децата ще го харесат, защото почти всички деца обичат тестени изделия.

Noodle каймар - основни принципи за готвене

За готвене готвене използвайте вермичели от твърда пшеница. Той перфектно запазва формата си и няма да добавя допълнителни калории към съда. Юфката се потапя в кипяща вода и се вари, като се разбърква за няколко минути, докато се сготви наполовина. След това се изхвърля обратно на сито и се измива под течаща вода.

Мляно месо може да бъде свинско, говеждо, смесено или пилешко. Всичко зависи от това колко питателна искате да получите. Можете да го купите готово, но е по-добре да го направите сами, за да сте сигурни в качеството на продукта.

В допълнение към мляното месо, зеленчуците се използват за приготвяне на пълнежа. Лукът се почиства, измива, фино котлет и се запържва в малко количество масло. Добавете плънката и продължете да изпържвате, разбивайки бучки с шпатула. Пълнете сол, черен пипер, разбъркайте и охладете.

В допълнение към юфка и пълнеж от месо трябва да се приготви пълнеж. Може да се основава на мляко, сметана или сметана. Млечните продукти се комбинират с яйца, подправени с подправки и старателно се разклащат с бъркалка или миксер.

Касеролът се образува по два начина. В първия, юфка се комбинира с плънка от месо, смесена и изложена във форма, изравнена и изсипана със сос. Във втория случай фидето е разделено на две. Едната половина се поставя във формата, върху нея се поставя пълнеж от месо, който е покрит с макаронени изделия.

Готвенето се приготвя за около половин час при температура 200 С. За да се направи кафява кора на повърхността, запеканката се поръсва с настъргано сирене и се пече още десет минути.

Рецепта 1. Юфка за готвене

съставки

килограм говеждо месо;

половин куп юфка;

Метод на готвене

1. Поставете върху умерен огън голям съд с вода. Потопете юфката в кипяща вода и гответе за няколко минути, като непрекъснато се разбърква, докато се сготви наполовина. Сгънете в гевгир и изплакнете с течаща вода.

2. Обелете и изплакнете лука. Сложете ситно нарязания лук в тенджерата с нагрятото растително масло. Фрай, като се разбърква с шпатула, до златисто. Добавете говеждо месо и пържени картофи, внимателно месете с шпатула, докато цветът се промени. След това се покрива с капак и се вари на слаб огън за около десет минути. Сол, подправя се с подправки и се разбърква. Остави настрана и се охлади.

3. В отделна купа комбинирайте сметана и половин чаша вряща вода. Разклатете с размахване и разбийте яйцата. Сол и подправяйте с подправки. Старателно размахване до гладка.

4. Смесваме юфките, варени до половината готови, с мляно месо и разбърквайте. Разпространяваме се във формата. Изсипете цялата смес от сметана и яйца. Поръсете с настъргано сирене отгоре и го изпратете в пещта за половин час. Ние се пече на 200 С. Сервирайте, нарязани и напоени със заквасена сметана.

Рецепта 2. Готвене от чесън с кайма в детска градина

съставки

една пилешка гърда;

Малки юфки - стъкло;

мляко - половин купчина;

маслени сливи. - 30 g;

пилешко яйце - три броя;

доматено пюре - 10 г

Метод на готвене

1. Сварете юфка в много вода, предварително я подсушете. Паста се накланя в гевгир и се оставя да се оцвети цялата течност. Сменяме в купа, слагаме маслото и разбъркваме.

2. Измийте пилешката ми гърда, сложете го в тенджера с вода и варете, докато не бъде сварена. Не забравяйте да снимате шум във времето. Извадете месото, охладете го и завъртете месомелачката.

3. Комбинирайте пилешкото месо с юфка и разбъркайте с чисти ръце. Това е важно! Съставките трябва да се смесват с ръцете си.

4. Карам яйцата в мляко. Разбърква се до хомогенност с размахване. Поставете юфка в топлинно устойчива форма, изравнете и напълнете с яйчно-млечна смес. Изпраща се за четиридесет минути във фурната. Печем при 180 С.

5. В пилешки бульон, разредете доматената паста и сварете соса в тенджера, докато половината от течността се изпари. Нарежете готвеното на порции и сервирайте, напойте с доматен сос и поръсете с нарязан магданоз.

Рецепта 3. Готвене от чесън с кайма и зелен грах

съставки

опаковка с малка фиде;

мляно месо - 250 г;

зелен грах - 30 г;

Метод на готвене

1. Почистете крушката и котлетът с остър нож или с блендер. Загрейте маслото в тигана. Сложете в него ситно нарязан лук и мляно месо. Фрай, внимателно месене с шпатула, докато цялата течност се изпари. Подправете с подправки и сол. Добавете зелен грах, разбъркайте и оставете да къкри за няколко минути. Оставихме да се охладим.

2. Доведете вода до кипене в голяма тенджера. Изсипваме я вермичели и се вари, като се разбърква в продължение на две минути. Обръщаме макароните назад в гевгир и изплакваме под течаща вода. Оставете това течно стъкло.

3. Изравнете месото в тавата. Топ вермичели, изложени равномерно. Загрейте фурната до 275 ° С. Поставете тенджерата в нея и гответе за три минути на скара.

Рецепта 4. Запеканка от вермиколо със сос от кайма и сирене

съставки

малка юфка - 300 г;

мляно пиле - 300 г;

Нидерландско сирене - 100 г;

топено сирене с ароматни билки - 150 г;

доматена паста - 75 г;

голяма луковица.

Метод на готвене

1. В голяма тенджера донесете вода до кипене. Ние го сол и по-ниски малка фиде. Кук, разбъркване, докато наполовина готов. Обръщаме макароните назад в гевгир и старателно се изплакваме под течаща вода.

2. Измийте почистения лук, фино трохи и преминете към прозрачност в растително масло. Добавете мляното месо и продължете да се пържите, като месите с шпатула, докато месото сменя цвета си. Поставя се доматената паста, подправя се с смлян пипер и пипер. Сол, разбъркайте, покрийте и гответе още няколко минути.

3. Комбинирайте варен фиде с месен пълнеж и разбъркайте. Термоустойчивата форма за печене се намазва и в нея се поставя смес от юфка с кайма. Изравняване.

4. Изсипете чаша бульон в тенджера и заври. Сложете нарязаното топено сирене и разбъркайте, докато се разтопи. Брашното се разрежда в студен бульон и се добавя към тенджера, като се разбърква непрекъснато. Гответе, докато сместа се сгъсти, и извадете от огъня.

5. Налейте юфка със сос от сирене и поръсете със ситно настъргано сирене. Печем при 200 ° С за половин час.

Рецепта 5. Вермицели за готвене с кайма и гъби

съставки

300 g малка фиде;

½ кг мляно пиле;

маслото расте - 40 ml.

Метод на готвене

1. Обелете и измийте лука. Разбийте зеленчук. Почистете, измийте, изсушете и нарязайте гъбите. В горещ тиган се налива растително масло. Запържете лука с гъбите, като разбърквате в продължение на десет минути на средна топлина.

2. Добавете мляно пиле в тигана и продължете да изпържвате за една четвърт час, като внимателно месите с шпатула. Пипер и сол. Разбърква се и се оставя да се охлади.

3. Сварете две и половина литра вода в тенджера. Солирайте го. Сложете вермичели във вряща вода. Изсипете една супена лъжица растително масло и гответе, като се разбърква, докато омекне. Хвърлете вермицелата в гевгир и го охладете.

4. Грубо настъргано сирене. Поставете юфка в купа, прекарайте яйцата в нея, налейте млякото, сол и добавете сиренето. Разбъркайте. Маслото се подлага на устойчива на топлина форма. Разстелете половината смес от юфка и я изгладете. На него изложи пълнежа от мляно месо и гъби. Покрийте го с втората половина на юфка. Изпратете на предварително загрята фурна и печете 20 минути при 200 ° С. Отстранете изпечения пудинг от фурната. Сервирайте топли, нарязани на порции.

Рецепта 6. Готвене от чесън с кайма и зеленчуци

съставки

шест чушки сладък пипер;

Половин килограм мляно месо;

две чаши фин фиде.

Метод на готвене

1. Смажете дълбоката топлоустойчива форма с масло. Обелете морковите. Измийте зеленчука и разтрийте добре. Поставете нарязания морков на дъното на формата.

2. Сладък пипер, свободен от стъблото, внимателно почистете семената. Растително котлет фино. Измийте доматите, избършете и нарязайте на малки кубчета. Зеленчуци, разделени на две части. Нанесете половината домати и пипер върху морковите.

3. Поръсете зеленчуците с малки сухи юфки. Нагоре с останалите пипер и домати. Поръсете отново с малка фиде. Добавете мляно месо със сол, подправете с подправки и разбийте яйцата. Старателно меси. Тя трябва да направи водниста маса. Поставете кайма върху макарони равномерно. Поръсете с настъргано сирене.

4. Загрейте фурната до 170 С. Поставете формата и я изпечете за 1 час и 40 минути. Извадете формата, нарязани на порции и гответе със салата от пресни зеленчуци.

Вермишел задочник с кайма

Няма никакво време, а роднините вече искат да вечерят? Има изход! Разберете защо готвене така beckon деца и възрастни. Рецептата за приготвяне на юфка и каймари няма да ви измори в кухнята.

СЪСТАВКИ

  • Пълнеж 300-500 грама
  • Яйце 1 брой
  • Мляко 50-100 грама
    (или бульон)
  • Сол на вкус
  • Растително масло 1 Чл. лъжица

Стъпка 1

1. Първо сварете фидето. За да направите тортата, използвайте малки вермичели или рога, можете да мелите спагети - опциите за морето! Не оставяйте сварена фиде - напълнете я с масло, така че да не се залепва преди време.

Стъпка 2

2. С мляно месо има и много алтернативи: варени у дома, закупени в магазина и състав - пиле, свинско и т.н. Вашият вкус. Връщаме се към тайните на кухнята. Една от тях е в правилно приготвена кайма.

Стъпка 3

3. Разпръснете лука на слаб огън в тиган. Когато е готов - добавете пълнежа, задушете, докато сте готови, добавете сол. Това е сочен пълнеж - ключът към успеха на вашия готвене. Остава да смесим нашата фиде с мляно месо, но е твърде рано за нашите близки да се насладят!

Стъпка 4

4. Когато се разкрие първата тайна, ще споделя съвети как да направите юфка и каймак от кайма. Смесете яйцето с мляко, можете да замените млякото с бульон; ако е необходимо - дозолит. След това изпратете всичко на бъдещо готвене и разбъркайте добре. Смажете формата с масло, а след това тамповете там с месо.

Стъпка 5

Поставете готвене преди заточване в пещта (160-180 градуса). Готово! Не преставайте да удивлявате семейството си с оригинални рецепти.

Месо Паста за готвене

Тава за печене 18х25х5

1. Сварете вермицелата в подсолена вода, дренирайте. Без измиване, напълнете с каквото и да е без мирис растително масло, така че юфка да не се залепва веднага. Може да се разтопи - напълнете с масло. Можете също така да използвате предварително сварени вермичели, всякакви рога, ситно нарязани сварени макарони.

2. Преминете през финото месомелачка сварено месо.
Обелете 1 лук, ситно наряжете и го поръсете леко в тиган в растително масло, без да се пържите.

3. Поставете превързаното месо в тигана. Разбъркайте.
Прехвърлете съдържанието на тигана към юфка.
Никога не можете да поставите лук в готвене. След това незабавно смесете превързаното месо с варен фиде. Лукът дава най-добрия вкус на ястието, но не е основен.
Beat с вилица в отделен контейнер 1 яйце с 50-100 г мляко или бульон, леко осолени, и се изсипва в юфка с месо.
Смесете всичко. Ако е необходимо, dosolit.
Капацитет за печене на мазнини и поръсване с галета. Публикуване на юфка с месо, ниво. Повърхността на запеканката може да се смазва по преценка: със заквасена сметана или с яйце (или просто жълтък), масло и др.

4. Поставете в предварително загрята до 160-180 С фурна до потъмняване.
Издърпайте готовия готвене. Оставете леко да изстине.
Нарежете на парчета и служете като отделно ястие.

Запеканка с месо и юфка във фурната

Сварете юфка в подсолена вода, дренирайте. Без измиване, напълнете с каквото и да е без мирис растително масло, така че юфка да не се залепва веднага. Може да се разтопи - напълнете с масло. Можете също така да използвате предварително сварени вермичели, всякакви рога, ситно нарязани сварени макарони.

Превъртете месото в месото на месото (сварено пиле)


Обелете 1 лук, леко нарязайте и внимателно го поръсете в тиган в растително масло без пържене (за деца, не го подминайте, а налейте вода и леко гасете лука, докато стане мека и кипяща вода с малко количество масло).


Сложете превързаното месо в тигана. Разбъркайте.


Прехвърлете съдържанието на тигана към юфка.
(По принцип е вече нежна и вкусна и може да бъде дадена на деца, но кой иска части, като готвене, ние продължаваме.)


Никога не можете да поставите лук в готвене. След това незабавно смесете превързаното месо с варен фиде. Лукът дава най-добрия вкус на ястието, но не е основен.

Beat с вилица в отделен контейнер 1 яйце с 50-100 г мляко или бульон, леко осолени, и се изсипва в юфка с месо.


Смесете всичко. Ако е необходимо, dosolit.

Капацитет за печене на мазнини и поръсване с галета. Публикуване на юфка с месо, ниво. Повърхността на запеканката може да се смазва по преценка: със заквасена сметана или с яйце (или просто жълтък), масло и др. (Аз намазва жълтък, се оказа груба кора, по-добре още заквасена сметана).

Поставя се в предварително загрята до 160-180 градуса. фурната до почерняване (отне ми около 45 минути).


Издърпайте готовия готвене. Оставете леко да изстине.


Нарежете на парчета и служете като отделно ястие.


Всички го изядохме с удоволствие! Много е вкусно!
Приятно апетит!

Месо задочник с макаронени изделия: 4 рецепти за фурна и multicooker

Паста често идва на помощ на заети домакини. Това е основната съставка на сладки ястия и чубрица основни ястия. Пастата се съчетава със сирене и зеленчуци, но класиката на жанра е дуетът с месо. Паста за печене с месо е добра и лесна за приготвяне възможност за обилна вечеря.

За приготвянето на класическия вариант на ястието ще са необходими мляно месо, паста, лук, яйце и малко мляко. Тези, които искат да получат свеж, определено ще добавят настъргано сирене, преди да поставят готвенето във фурната. А тези, които следват калориите и разнообразието на менюто си, ще оценят рецептите с добавянето на гъби и зеленчуци.

Детайли за готвене

  • Само най-пресните. За да постигнете отличен вкус, използвайте пресни съставки.
  • Загрята фурна. Запеканката ще се пече равномерно и ще стане сочна, ако сложите тавата във фурната, предварително загрята до 180-200 градуса.
  • Правилния режим. Модерните фурни предлагат разнообразни режими на готвене. Когато става въпрос за ястие, което съчетава няколко съставки, важно е равномерно нагряване и циркулация на горещия въздух. За печене е подходящ конвекционен режим, комбиниран с едновременно горно и долно нагряване.
  • Нека застане. След изпичане, оставете формата с приготвеното ястие на разстояние, но все още топла фурна за 10 минути. През това време сосът ще грабне и няма да изтече, когато изрежете блюдото на порции.

Рецепти за готвене с месо с тестени изделия

Класически с кайма

Всяка домакиня сготви макаронени изделия "в стил на флота" със сигурност поне веднъж. Готвенето на тестени изделия с месо във фурната е чудесен начин да разнообразите познатата рецепта. В допълнение към любимия си вкус е добавена и червена кора на сирене. Ястието се оказва подхранващо и висококалорично. Тези, които следват фигурата, можете да замените мляно свинско месо с постно телешко месо, а вместо сметана, добавете мляко.

  • мляно свинско и телешко месо - 600 г;
  • тестени изделия - 300 г;
  • лук - 1 бр.
  • Домат - 1 бр. или 6 супени лъжици. л. доматено пюре;
  • яйца - 2 бр.
  • сирене - 130 г;
  • крем - 100 мл;
  • зехтин - 2 супени лъжици. л.
  • сол - щипка;
  • пипер и други подправки - на вкус.
  1. Пригответе макароните до половината.
  2. Ако използвате домат, го смила с блендер до пюре.
  3. Лукът се нарязва на ситно и се пече в олио в тиган до златисто.
  4. Добавете мляно месо в тигана към лука и запържете за 5 минути.
  5. Поставете натрошен домат или доматено пюре в тиган на кайма и оставете да къкри още 5 минути.
  6. В отделна купа, бийте яйцата със сметана, сол и пипер.
  7. Настържете сиренето. Идеален "Пармезан".
  8. Поставете половината от макароните в дълбока форма, върху тях - слой кайма, отгоре - пак паста.
  9. Изсипете сместа с яйчен крем в пастата и поръсете със сирене.
  10. Готвене се изпраща в предварително загрятата фурна и се пече 45 минути при 180 ° С.

Готовият задочник може да се сервира със заквасена сметана или някой неподсладен сос, поръсете с билки или добавете пресни зеленчуци към чинията.

С кайма, сирене и домати

Редовна готвене може да се направи изискано ястие. Какво ще стане, ако добавите червено вино или сушени домати на рецепта за макаронени изделия и месни ястия? Вземете не юфка, и големи тръби тестени изделия, вместо класическия пълнеж използвате нарязано пилешко месо? Очевидно е, че в крайна сметка ще получим съвсем различно ястие - ново, оригинално, по-скоро италианско лазаня, отколкото обичайното готвене.

  • макаронени тубули или всякакви големи макаронени изделия - 500 г;
  • сухо сухо червено вино - 150 мл;
  • пилешко филе - 500 г;
  • сирене - 150 г;
  • сушени домати - 100 г;
  • растително масло - 6 супени лъжици;
  • лук - 2 бр.
  • чесън - 3 скилидки;
  • доматен сок - 400 мл;
  • сух босилек - 1 супена лъжица;
  • сол, черен пипер - на вкус.
  1. Приготвяйте големи макаронени изделия до половин варене, изплакнете ги.
  2. Настържете сиренето.
  3. Раздробявайте лука и чесъна.
  4. Нарежете пилешкото филе на малки парченца.
  5. Загрейте маслото в дълбок тиган, запържете мляното пиле, чесъна и лука за 5 минути.
  6. Добавете виното и доматения сок в тавата за месо, оставете да къкри сместа под капака за 20 минути на слаб огън.
  7. 2 минути преди края на закаляването добавете босилек, пипер и сол.
  8. Поставете макароните в дълбока тава или тавичка в равномерен слой.
  9. Нагоре с месо във винен сос.
  10. Поставете сушени домати на месо.
  11. Поръсете с настъргано сирене отгоре.
  12. Пече се при 200 ° С в продължение на 20 минути.

Сервирайте горещо готвене. Можете да поръсите порции нарязани зеленчуци или да добавите лека зеленчукова салата.

С гъби, рикота и пармезан

За приготвянето на хлебни изделия от макаронени изделия с гъби и месо са подходящи както пресни, така и сушени гъби. Сушени гъби, първо трябва да се накисва в гореща вода.

  • спагети или други макаронени изделия - 300 г;
  • гъби - 150 г;
  • говеждо месо - 400 г;
  • лук - 1 бр.
  • чесън - 2-3 скилидки;
  • крем - 500 мл;
  • вода - 1 чаша;
  • рикота - 200 г;
  • Пармезан - 150 г;
  • яйце - 2 бр.
  • растително масло - 4 супени лъжици;
  • подправка "провансалски билки" - 1 чаена лъжичка;
  • сол - щипка.
  1. Сварете спагети до състоянието на al dente.
  2. Запържете мляното месо в тиган в растително масло, сложете го в отделна купа.
  3. Лук и гъби, нарязани и поставени, добавете нарязан чесън, мляно месо, сметана и смес от билки, оставете да къкри след кипене 10 минути на слаб огън.
  4. Разбийте яйцата и разбъркайте с пармезан и 1 супена лъжица растително масло. Добавете макароните към яйчната смес.
  5. Смажете дълбоката плесен и налейте половината месен сос на дъното. Нанесете половината от макароните.
  6. Добавете слой рикота. От горе - изсипвайте останалия сос.
  7. Нагоре с паста.
  8. Покрива се формата с фолио и се пече 30 минути при 180 ° С. След това извадете фолиото и печете още 15 минути.

Рецепта за мултикуриер

Готвене на тестени изделия със зеленчуци и месо може да бъде много различен вкус. Вместо тиквички можете да добавите броколи или карфиол, моркови или зелен фасул.

  • спагети или юфка - 300 г;
  • мляно месо - 300 г;
  • тиквички - 1 малка;
  • лук - 2 бр.
  • Български пипер - 2 бр.
  • крем - 300 мл;
  • настъргано сирене - 1 чаша;
  • растително масло - 3 супени лъжици;
  • Зелените и солта - на вкус.
  1. Сварете юфка или спагети.
  2. Запържва се мляно месо и се смесва с юфка.
  3. Обелете тиквичките, отстранете семената и нарязани на тънки филийки.
  4. Нарежете лука и чушките.
  5. Тиквички и лук се пържи в малко масло.
  6. Поставете половин смес от кайма и юфка в купата на мултикукъра. Добавете тиквички, лук, чушки и билки. На горния слой се оставят останалите юфки и мляно месо.
  7. Напълнете със сметана, поръсете с настъргано сирене и сол.
  8. В бавната печка настройте режима на печене на 45 минути.

Запеканка в мултикукър се оказва сочна и нежна, а растителният компонент добавя разнообразие към обичайния вкус.

Запеченото месо с макаронени изделия е идеално за обилна вечеря или обяд за цялото семейство. За да намалите калорийното съдържание на готовата чиния, изберете нискомаслена сметана и сменете свинското кайма с телешко или пилешко месо. Сложете повече зеленчуци - те ще направят готвенето по-нежно.

В пещта, тестени изделия готвене, паста с месо

Във фурната

Паста ястия → Паста с месо

Паста - ястие, което може да се справи с всяка домакиня.

Пълнените макарони от канелони са вкусно и красиво ястие, което все още не е познато на нашата кухня. Рецепти пълнени макаронени изделия различни пълнеж, тази рецепта пълнени макаронени изделия предлага тестени изделия, пълнени с кайма свинско и говеждо месо.

Всъщност, това готвене е класическа лазаня, но вместо листа се използва обикновена паста под формата на пера. На външен вид, неаполитанската паста за готвене излиза много красива, така че можете спокойно да сервирате гала вечеря.

Ако гостите са на прага, и няма време да приготви елегантно и вкусно ястие, ще дойдеш на помощ с рецепта от спагети с готвене със спанак и шунка.

Много вкусна, необичайна паста готвене се приготвя доста бързо, без да се взема предвид времето на печене, - не е необходимо да се варят тестени изделия предварително! Сигурен съм, че тестото за тестени изделия с пиле и сирене ще се хареса на децата - малки любители на тестени изделия.

Ястието ще се хареса на тези, които не са безразлични към италианската кухня. А любителите на макароните в морски стил ще бъдат възхитени от запеканката с кайма. Можем да кажем, че е мързелива лазаня, защото те са сходни по вкус. Не бива да се страхувате от калорийното съдържание на тази паста, защото така или иначе не ядете много от него и ще донесете истинско удоволствие за себе си.

Запеканка за втората, която ще трябва да поработи малко по-дълго, отколкото просто кипене на тестени изделия и печене на пиле с гъби. Но резултатът под формата на ароматно цяло ястие със сочен сос-млечен сос си заслужава.

Не знам колко вкусно и без караница да си приготвяме обяд или вечеря? Тогава тази рецепта за макаронени изделия с кайма, запечена във фурната, определено ще ви бъде от полза. Ястието се приготвя само с три съставки.

Една проста рецепта за вкусно готвене от мигновени юфки с кайма, лук и зелен грах.

Обилно ястие за вечеря или обяд - тестени изделия с месо и сос от бешамел.

Пригответе вкусна паста с кайма?

Класическата рецепта за пълнени макаронени изделия - с кайма и бял сос.

Този кашкавал със спагети има богат кремообразен вкус и аромат на домати.

Готварска печка за юфка е вкусно и подхранващо готвене от юфка (да, по принцип, от всяка паста, но най-често от макаронени изделия). Както възрастни, така и деца. Юфка са сладки (десертни) и с чубрица пълнеж. Днес правим юфка с кайма.

Обичайното ястие - тестени изделия с месо, сирене и зеленчуци, бити по най-елегантния начин, се превръща в нещо загадъчно и красиво, и дори с по-интензивен и сложен вкус.

Гръцка паста, месо и сирене. Ястието заслужава най-добрите кулинарни епитети - много вкусни, сочни, ароматни, апетитни и удовлетворяващи.

Пълнените канелони (големи макаронени изделия под формата на тръби) са много апетитни и ефектни. Въпреки това, това ястие може да бъде направено и от големи черупки, наречени "conquilioni". Акцентът на тази рецепта е в деликатен кремав сос от чесън, с който пълнената паста се пече във фурната.

Паста за печене с месен сос, с апетитна златна кора.

Много често след вечеря макароните остават, но не искате просто да ги загреете на следващия ден, но е жалко да ги изхвърлите. Можете да превърнете вчерашната вечеря в чудесен обяд или дори за обилна закуска за голямо семейство, а рецептата за готвене с паста с кайма ще помогне.

Има много рецепти за тестени изделия. Предлагаме ви рецепта за готвене с паста с кайма.

В тази рецепта за пълнени макаронени изделия се използват 3 вида сирена като пълнеж - моцарела, рикота и пармезан, както и парчета печено пилешко филе. Печени пълнени конкилони във фурната, в доматен сос и настъргано сирене моцарела.

Пастата се съчетават отлично със сирене и домати. Ако добавите и месо в този неразрушим съюз, можете да се насладите на хармоничния вкус на здрави и здрави макаронени изделия за закуска, обяд и дори за ранна вечеря.

Всички права върху материалите на сайта www.RussianFood.com са защитени в съответствие с приложимото законодателство. При използване на материали от този сайт, хипервръзка към www.RussianFood.com е задължителна.

Администрацията на сайта не носи отговорност за резултата от прилагането на горните рецепти, методите за тяхната подготовка, кулинарните и други препоръки, ефективността на ресурсите, върху които се поставят хипервръзки, както и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта не може да споделя мнението на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com

Този сайт използва бисквитки, за да ви осигури възможно най-доброто обслужване. С пребиваването си в сайта, Вие се съгласявате с правилата на сайта за обработка на лични данни. Съгласен съм

Запеканка с кайма и юфка

Запеканка с кайма и юфка е вкусно ястие. Мляно месо, изпечено с юфка в сос от заквасена сметана под сирената кора, със сигурност ще се хареса на всички домакинства. Особено ястието трябва да е привлекателно за децата, защото почти всяко дете обича тестени изделия. Готвенето се приготвя много бързо и от наличните продукти, а резултатът е просто превъзходен.

Съставки:

  • Мляно месо - 500 г (по-добре е да се вземе по-малко мазна кайма, например телешко)
  • Вермичели - 1,5 чаши
  • Лук - 1 бр
  • Заквасена сметана - 350 г
  • Яйца - 3 бр
  • Сирене - 100 г
  • Сол - на вкус
  • Пипер на вкус
  • Подправки - на вкус (добавих сушени копър, магданоз, риган и босилек)

Получаване:

Сварете юфката докато е наполовина готова. За такова състояние на фиде достатъчно, за да ври след вряща вода за 1,5-2 минути. Измийте готовата паста с вода, така че да не се залепва.

Лукът се обелва и нарязва. В тенджера нагрейте слънчогледа или зехтина и сложете лука. Запържете лука, докато омекне и светло.

Предварително размразени кайма поставя на лука и се запържва до избелване на висока температура. Така че всички сокове са запечатани вътре и пълнежът ще остане сочен. Това отнема не повече от 5 минути.

След това покрийте тигана с капак, намалете огъня на минимум и гответе месото още 10 минути. 5 минути преди варене, добавете сол, пипер и подправки.

Приготвя се кисело изливане. За да направите това, първо свържете заквасената сметана с ½ чаша вряща вода. Така че, на първо място, заквасена сметана ще стане по-тънка и ще бъде по-лесно за нас, за да смажете готвене, и второ, заквасена сметана няма да се навива във фурната. Добавете сметана, яйца, сол, пипер и подправки.

Разбъркайте добре сметаната.

Смесете готовия кайма с юфка и разбъркайте добре.

Изпичайте тавата с грес. Това може да бъде майонеза, масло или растително масло. Сложете мляното месо, смесено с паста в дебел слой.

Залейте сметаната върху кашата с макаронени изделия и я разпределете равномерно.

Сиренето се настъргва на груби ренде и се поръсва на готвене. Сиренето може да се използва абсолютно всяко.

Изпрати готвене в пещта, предварително загрята до 200 градуса за 20-30 минути до златисто кафяво. Ако имате горещ огън във фурната, включете го за 10 минути. до края на готвенето, така че сирената кора ще се окаже по-червена.

Готвене с мляно месо и юфка е готово, сервирайте го горещо, нарязано на порции. Запеканката се оказва вкусна и сочна и изобщо не изисква добавяне на сосове.